Guten Appetit! Tipp: Hier findest heraus wie du Spargel in der Mikrowelle dämpfen kannst. Diese Lebensmittel kannst du auch super einfrieren: Suppe einfrieren Tofu einfrieren Sauerteig einfrieren Schnittlauch einfrieren Rhabarber einfrieren
Hierfür gibt es spezielle Spargelkochtöpfe ( hier bei Amazon)*, die eine entsprechende Höhe haben. Die Stangen sollten jedoch mit einem Bindfaden zusammengebunden werden, damit sie aufrecht stehen. Der Vorteil ist, dass sich die Garzeit um etwa fünf Minuten verkürzen lässt und weniger Aromastoffe im Kochwasser verloren gehen, weil die Spargelköpfe in der Regel nicht im Wasser sind und nur schonend gedämpft werden. Spargel einfrieren: So geht's richtig. Leckeres Spargel-Rezept: Spargel-Risotto mit Parmesan Ihr habt Lust auf ein leckeres Risotto mit grünem Spargel? Wir haben ein tolles Rezept für euch, das herrlich schmeckt und einfach wunderbar in den Frühling passt. Diese Zutaten benötigt ihr: 500 g grüner Spargel 1 Prise Zucker 2 Schalotten 3 EL Butter 300 g Risottoreis 100 ml trockener Weißwein 800 ml Kalbs- oder Gemüsefond 3 Stiele Petersilie 75 g Parmesan So gelingt die Zubereitung Schritt für Schritt: 1. Spargel waschen und die unteren Enden abbrechen oder abschneiden. Die Stangen anschließend in 3 cm lange Stücke schneiden.
Spargel richtig einfrieren: 5 Tipps und Tricks Spargel richtig einfrieren Für alle Spargelliebhaber, die auch nach dem Ende der Saison nicht genug von den knackigen Stangen bekommen können, haben wir hier ein paar hilfreiche Tipps wie Sie das gesunde Gemüse richtig einfrieren und länger haltbar machen können. So bleibt der geliebte Spargel das ganze Jahr über frisch und aromatisch. Frischen Spargel das ganze Jahr lang genießen Bald ist es wieder soweit: Die Spargelzeit beginnt! Von April bis Juni kann das leckere Stangengemüse nun in unterschiedlichsten Variationen und mithilfe köstlicher Rezepte zubereitet und verzehrt werden. Ob frisch aus dem Ofen, würzig angebraten oder als Spargelcremesuppe, das Frühlingsgemüse schmeckt einfach immer, sodass man eigentlich nicht genug davon bekommen kann. Schade nur, dass die Saison traditionell nach dem 24. Juni endet und der Spargel ab dann nicht mehr erhältlich ist. Spargel richtig einfrieren: 5 Tipps und Tricks. Um die wohlschmeckenden Stangen auch nach Saisonende noch genießen zu können, kann sowohl grüner als auch weißer Spargel problemlos eingefroren werden.
Wichtig ist, dabei nicht typische Fehler zu machen, die uns leider alle passieren können. Wenn ihr also auch im Hochsommer und Herbst noch das gesunde Superfood essen möchtet, könnt ihr Spargel einfrieren. Doch ihr solltet wissen, dass ihr ihn vorher nicht garen, sondern nur waschen und schälen solltet und wie ihr ihn richtig auftaut, so dass er dann auch genießbar ist. Der größte Fehler: Spargel NIE gekocht einfrieren Spargel sollte unbedingt roh eingefroren werden. Wenn man ihn vorher blanchiert oder kocht, verliert er nach dem Auftauen und erneuten Zubereiten total an Geschmack. Außerdem sieht er dann recht farblos aus. Entscheidet ihr euch also, frischen Spargel einzufrieren, dann macht das unbedingt in rohem Zustand. Der Spargel darf weder gekocht noch gebraten werden, sondern kommt direkt in den Gefrierschrank. Vor dem Einfrieren solltet ihr frischen weißen Spargel unbedingt waschen und schälen, doch grüner Spargel sollte ungeschält in den Tiefkühler. Spargel eingefroren zubereiten in europe. Die Enden könnt ihr bei beiden Spargelsorten direkt abschneiden.
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