Einem Rezept, welches rein theoretisch auf ein Post-It passen würde, einen ganzen Blogpost zu widmen, ist ja schon eher komisch, oder? Das könnte aber natürlich daran liegen, dass ich Kartoffeln über alles liebe (Kirsa übrigens auch) und eine absolute Obsession mit diesen Kartoffelwürfeln habe… Kartoffeln sind meiner Meinung nach in so ziemlich jeder Form extrem lecker: gekocht, als Pommes, Wedges, Puffer, Suppe und so weiter und so fort. Kartoffel im backofen knusprig 2. Meistens aber entweder echt aufwendig, langweilig oder in literweise Öl frittiert… Daher eben dieses Rezept: total einfach, natürlich immer noch super lecker und außerdem nur mit ganz wenig Öl im Backofen gebacken (und trotzdem knusprig). Mit einem Klick auf das Bild gelangst du zu dem hinzugehörigen Pin auf Pinterest und kannst dir so den Beitrag für später merken. große Portion frisch gebackener Kartoffelwürfel = pures Glück Übrigens eine kleine Flashback-Story am Rande: Schon mit 6 Monaten habe ich mich geweigert mein Babygläschen zu essen und stattdessen eine gekochte Kartoffel verlangt.
Dieses Rezept machte mich dermaßen glücklich! Die Ofenkartoffeln kamen in die regelmäßige Rotation, denn die "bösen" richtigen Pommes fehlten mir bisher doch sehr. Wenn ich nicht weiß, was ich kochen soll? Keine Lust habe zu kochen? Das vegetarische Töchterlein glücklich machen will oder den immer extrem hungrigen Ehemann satt bekommen möchte? Dann immer gibt es knusprige Ofenkartoffeln! Oft als Beilage, manchmal als Hauptgericht. Ich weiß leider nicht mehr wer du warst, liebe Gruppenteilnehmerin, die du voller Leidenschaft von diesem Rezept gesprochen hast… ich danke dir von Herzen!!! Bratkartoffeln knusprig | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Heutzutage bereite ich die Ofenkartoffeln mit minimalen Änderungen zu: der Umwelt zu Liebe benutze ich keine Gefrierbeutel mehr, ich habe die Ölmenge erhöht und hinsichtlich Backzeit/Knusprigkeit experimentiert. Hier kommt nun das denkbar einfache Rezept für "Knusprige Ofenkartoffeln" Knusprige Ofenkartoffeln! Dieses einfache Gericht ist in wenigen Minuten im Ofen und schmeckt fantastisch. Sehr einfach und schnell zuzubereiten.
Gericht: Beilage, Hauptgericht Länder & Regionen: Deutsch Portionen: 2 800 g Kartoffeln, festkochend 1 EL Öl TL Salz Paprikapulver, edelsüß Heize den Backofen auf 200 °C (Umluft) vor Lege ein Backblech mit einem Stück Backpapier aus Schäle die Kartoffeln und schneide sie in eine beliebige Form. Ich habe die Kartoffeln diesmal zu Wedges geschnitten (achteln) Gebe die Kartoffelspalten in eine große Schüssel und füge das Öl und die Gewürze hinzu Mische die Kartoffeln mit den Händen durch, bis sich Öl und Gewürze gleichmäßig verteilt haben Lege die Kartoffeln auf dem Backblech aus. Die Kartoffelstücke sollten sich nicht berühren. (Bei 800 g Kartoffeln reicht ein Backblech üblicherweise aus, wenn du mehr Kartoffeln verwendest, nehme liebe ein weiteres Blech hinzu Backe die Kartoffeln für insgesamt ca. 40 Minuten (+ ggf. weitere 10 Minuten). Öffne während dieser Zeit 3 x kurz die Backofentür, damit Feuchtigkeit entweichen kann. Knusprige Ofenkartoffeln | Rezept - eat.de. Einmal zwischendrin solltest du die Kartoffeln wenden Die Kartoffeln sind fertig, wenn sie leicht gebräunt sind.
Jetzt folgt der zweite wichtige Schritt: Nachdem Sie die angerauten Kartoffeln auf ein Backblech geben und mit Olivenöl und einigen Gewürzen und Kräutern (z. B. Rosmarin, Knoblauchpulver, Pfeffer, Paprikapulver etc. ) abgeschmeckt haben, sollten Sie die Kartoffeln nochmal mit einem hochwertigen Salz würzen. Kartoffel im backofen knusprig free. Denn das entzieht den Kartoffeln noch mehr Wasser und verhilft so zum gewünschten Crunch. Jetzt müssen Sie die Kartoffeln nur noch bei 230 Grad Umluft für 20-25 Minuten (oder bis zur gewünschten Bräunung) im Ofen backen und fertig sind die crispy Ofenkartoffeln.
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