Unser Highlight: deftige Speckbutter, die das Soulfood zum ultimativen Superlativ aufsteigen lässt! Zum Rezept Wirsing-Auflauf mit Ziegenkäse und Pekannüssen Gegensätze ziehen sich einfach an, auch oder vielleicht gerade eben in der Küche! Deshalb verpasst Vera ihrem frisch blanchierten Wirsing eine extra knusprige Haube aus Toastbrot und gehackten Pekannüssen. Für den fruchtig-spritzigen Einschlag sorgt Orangenschale, das heißgeliebte "mit Käse ist alles super"-Gefühl liefert geschmolzener Ziegenkäse. Wirsing-Päckchen mit Hackfleischfüllung Rezept | tegut.... Zum Rezept Wirsing-Salat Die Temperaturen können sich wieder mal nicht zwischen Spätsommer und Frühwinter entscheiden und du dich folglich auch nicht zwischen deftiger Kuschelküche und leichtem Frischekick? Zum Glück geht es Sascha und Torsten ganz genauso, weshalb sie uns auf einem einzigen, bunten Teller beweisen, dass einfach jede Saison Salatsaison ist. Heißt bei ihnen: würzig-milder Wirsing, knackige Dinkelkörner, cremiger Ziegenkäse, Superfood Avocado und spritzig-süß-saure Granatapfelkerne.
Aus der Masse 8 gleich große Kugeln formen. Die Wirsingblätter flach auf die Arbeitsfläche legen. Je 1 Champignon-Wirsing-K ugel in die Mitte eines jeden Blattes setzen und wie ein Päckchen fest über der Masse zusammenklappen. Mit je 1 kleinen Holzstäbchen zusammenstecken. Die Wirsing-Päckchen in einen Dämpfeinsatz mit Deckel über kochendem Wasserdampf zugedeckt 12-15 Minuten dämpfen. Wirsing-Päckchen aus dem Dämpfeinsatz nehmen. Süßkartoffeln mit dem restlichen Limettensaft mischen, beides mit der Sauce servieren. Wirsing gefüllt mit reis images. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Wirsingblätter waschen, putzen und in kochendem Salzwasser 3–4 Minuten blanchieren, kalt abschrecken, herausnehmen und trocken tupfen. Die dicken Blattrippen flach bzw. herausschneiden. Blätter auf der Arbeitsfläche ausbreiten. 2. Rote-Bete-Knollen in feine Stifte schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Rote Bete bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten darin andünsten. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. 3. Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und der Länge nach in Streifen schneiden. Wirsingrouladen selber zubereiten / Wirsing gefüllt mit Hackfleisch & Reis - YouTube. Knoblauch schälen und fein hacken. 4. 1 EL Öl in einer breiten Pfanne erhitzen. Paprika und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze etwa 3–4 Minuten dünsten, dabei immer wieder umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. 5. Schafskäse in kleine Stücke schneiden. Paprika, Rote Bete und Käse auf die Wirsingblätter verteilen. Die gegenüberliegenden Seiten der Wirsingblätter leicht einschlagen und das Ganze zu Rouladen aufrollen und nach Belieben mit Holzstäbchen fixieren.
Zubereitungszeit: 20 min. Schwierigkeitsgrad: einfach klassisch, einfach gut Zubereitung: Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben. Zwiebel, Knoblauch abziehen, beides fein würfeln. Etwas Petersilie beiseite legen, Rest klein schneiden. Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Ei, Haferflocken, Senf verkneten, kräftig mit Muskatnuss, Salz, Pfeffer würzen. Wirsingblätter ca. 2 Min. in kochendem Salzwasser blanchieren, herausnehmen, kalt abspülen, abtropfen lassen, Stielansätze entfernen. 1-2 El Hackfleisch auf jedes Wirsingblatt geben, an den Seiten einschlagen, aufrollen, mit Spießchen feststecken. Päckchen beidseitig in Olivenöl andünsten, Gemüsebrühe angießen, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 20 Min. garen, herausnehmen, warm stellen. Schmand unter die Sauce rühren, etwas einkochen lassen, nochmals abschmecken. Wirsing Rezepte: 14 krause Kohlköpfchen-Genüsse. Pinienkerne in einer kleinen Pfanne ohne Fett anrösten. Wirsing-Päckchen mit Pinienkernen, Sauce und restlicher Petersilie dekoriert anrichten.
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