angegeben ist. In der Lebensmitteldatenbank steht 100ml /gr. Darum dachte ich, ein Ei hat pro 100 gr. = 3, 1 Punkte. Seid mir nicht böse, nur klärt mich bitte noch mal auf. vielen dank ihr lLieben. Grüße 13. Feb 2014 08:31 Wenn Du es vor der Verarbeitung aufschlägst ( Kuchen, Spielei, Pfannkuchen etc) wiegst Du es natürlich roh, wenn Du es mit Schale kochst, mußt Du es natürlich nach dem Kochen und ohne Schale wiegen. Geht ja nicht anders. Wie es sich da mit den Punkten verhält weiß ich jetzt aber nicht ganz genau, hier wurde unlängst behauptet, daß Ei würde nach dem Kochen mehr wiegen. Wenn dem wirklich so ist ( müßte ich jetzt erst mal austesten), dann würde ich das Ei vorm Kochen wiegen ( mit Schale) und dann noch mal nach dem Kochen die Schale wiegen, dann weißt Du, wieviel rohes Eis Du tatsächlich gegessen hast... teil uns bitte das Ergebnis mit, es wäre interessant zu wissen, ob es wirklich stimmt, daß das Ei schwerer wird. 13. Feb 2014 08:05 Guten morgen. Ich hab auch noch ne Frage dazu.....
Die Mikrowelle ist prima, um schnell etwas aufzuwärmen oder zu garen. Wenn Sie ein rohes Ei in der Mikrowelle kochen möchten, geht das jedoch nicht so ohne weiteres. Welchen Fehler Sie dabei nie machen sollten, verraten wir Ihnen in diesem Zuhause-Tipp. Für Links auf dieser Seite zahlt der Händler ggf. eine Provision, z. B. für mit oder grüner Unterstreichung gekennzeichnete. Mehr Infos. Ein rohes Ei können Sie nicht einfach so in der Mikrowelle kochen. Warum das gefährlich sein kann, lesen Sie im Folgenden: Wassermoleküle bestehen aus einem Plus- und einem Minuspol. In der Mikrowelle verhalten sie sich wie Magneten. Dadurch entsteht Reibungswärme. Je mehr Flüssigkeit das Essen enthält, desto schneller wird es erwärmt. Da Ihr Ei aus besonders viel Flüssigkeit besteht, wird es auch besonders schnell erhitzt. Die dünne Schale kann dem dabei entstehenden Druck nicht standhalten und explodiert. Damit ist nicht nur das Ei hin, sondern Ihre Mikrowelle sieht auch noch aus wie ein Schlachtfeld.
Schreiben Sie auf das Einfriergut die Zahl der Eigelbe und der Eiklar, die Sie jeweils einfrieren. Weitere Hinweise zum Einfrieren Die aufgetauten Eier sollten Sie dann wegen der Salmonellengefahr zum Backen oder Kochen verwenden. Denn durch Einfrieren werden die Salmonellen nicht abgetötet. Wenn Sie sicher gehen wollen, mögliche Salmonellen abzutöten, sollten Sie die Eier mindestens zehn Minuten auf über fünfundsiebzig Grad erhitzen. Wenn Sie zum Beispiel Zimtsterne backen, wird Ihnen viel Eigelb übrig beleiben, haben Sie dafür im … Die meisten Salmonellen befinden sich auf der Eierschale. Auch deshalb ist es sinnvoll, Eier ohne Schale einzufrieren. Achten Sie beim Aufschlagen der Eier, die sie einfrieren möchten, auf saubere Hände. Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel? Verwandte Artikel Redaktionstipp: Hilfreiche Videos
;) 16. Feb 2014 13:00 Ich kann mir trotzdem schon vorstellen, dass das Ei zu- oder abnimmt beim Kochen, eben wenn man dazu ein Loch in das Ei sticht, wie Vicki es auch beschrieben hatte. Deshalb am besten: wenn man es roh aufschlägt kann man den Inhalt so wiegen, beim Gekochten am besten vor dem Kochen wiegen und nachher das Gewicht der Schale abziehen, wenn man es so genau nehmen möchte. LG Denki Wildkatze 9869 Beiträge seit Jan. Feb 2014 12:34 Ok, dann also keine Gewichtszunahme... konnte ich mir auch nbicht wirklich vorstellen, aber manchmal lernt man ja auch in meinem Alter noch was dazu. 16. Feb 2014 12:07 Hallo, heut gabs endlich das frühstücksei. :-) Also, vor dem kochen 61 g, nach dem kochen ( eiweiss fest, eigelb weich - yammi) auch 61 g. Und die schale 7 g. Also 54 g ei zum frühstück für mich. LG Vicki20 21 Beiträge seit Jan. 2014 14. Feb 2014 01:00 Ja ich finde es auch komisch und werde darauf weiterhin Acht geben und euch auf dem laufenden halte!! Ich habe zum Glück gerade viele Eier noch zu Hause:) 13.
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