Bulgur-Köfte mit Feta-Dip | Rezepte von Simply Yummy Startseite Kochen Vegetarische Gerichte Bulgur-Köfte mit Feta-Dip und Karamell-Möhrchen Was es bei uns zu Hause wirklich nie gibt? Also nie nie? Frikadellen! Der Mann und ich sind jetzt – lass mich kurz überlegen – knapp vier Jahre zusammen. Und ja, in den letzten 1400 Tagen gab es kein einziges Mal Frikadellen. Liegt an mir, nicht am Mann. Aber ich mag Hackfleisch einfach nicht. Vor allem nicht, wenn es ohne Tomatensoße daherkommt. Ich weiß auch nicht, warum der Mann nach so langer Zeit die Hand erhoben hat. Auf jeden Fall hat er sich letzte Woche Frikadellen gewünscht. Und da der Begriff Frikadellen ja sehr dehnbar ist, habe ich ihn mit Bulgur-Köfte überrascht. Nicht die feine englische Art. Ich weiß. Aber – das muss gesagt sein – er hat sich kein einziges Mal beschwert. Bulgur-Köfte nur echt mit Käse Die Basis meiner Bulgur Köfte: Bulgur. Kofte mit bulgur rezept meaning. Klar. Dazu etwas Gouda, ein bisschen Petersilie, eine Zwiebel, Ei sowie Mehl für die Bindung und ein paar Gewürze.
Füge das Tomatenmark hinzu und lösche alles mit ca. 3 Esslöffel Wasser ab. Für das Knoblauchjoghurt vermische einfach Joghurt, Salz und den gepressten Knoblauch. Schritt 6: Schöpfe die gekochten Köfte mit Bulgur aus dem Salzwasser direkt in die Buttersauce. Schwenke sie darin und serviere sie. Dafür beträufelst Du die Sömelek Köfte mit dem Knoblauchjoghurt.
zurück zum Kochbuch Protein-Kick zum Mittag Durchschnitt: 5 ( 2 Bewertungen) (2 Bewertungen) Rezept bewerten Köfte-Spieße mit Bulgur-Bohnen-Salat - Eiweißreicher Leckerbissen aus der türkischen Küche Die ätherischen Öle aus Kreuzkümmel und Kräutern machen Hülsenfrüchte besser bekömmlich. Türkische Köfte Mit Bulgur Rezepte | Chefkoch. Lammfleisch bietet neben viel Eiweiß auch die vitaminähnliche Substanz L-Carnitin, die freie Fettsäuren im Blut ins Zellinnere befördert, sodass sie dort verbrannt werden können. Wem Lammfleisch nicht schmeckt oder wer keines bekommt, kann es auch durch Rinderhackfleisch ersetzen. Im Sommer können Sie die Spieße auch auf dem Outdoor-Grill anstatt in der Grillpfanne braten. 1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent) Kalorien 486 kcal (23%) mehr Protein 42 g (43%) mehr Fett 9 g (8%) mehr Kohlenhydrate 56 g (37%) mehr zugesetzter Zucker 0 g (0%) mehr Ballaststoffe 21, 6 g (72%) mehr weitere Nährwerte Vitamin A 0, 1 mg (13%) Vitamin D 0, 4 μg (2%) mehr Vitamin E 1, 5 mg (13%) Vitamin K 26, 1 μg (44%) Vitamin B₁ 0, 6 mg (60%) Vitamin B₂ 0, 6 mg (55%) Niacin 17, 2 mg (143%) Vitamin B₆ 0, 6 mg (43%) Folsäure 103, 3 μg (34%) mehr Pantothensäure 1, 9 mg (32%) Biotin 11 μg (24%) mehr Vitamin B₁₂ 2, 9 μg (97%) mehr Vitamin C 26 mg (27%) Kalium 1.
Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen mit Pesto Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan High Protein Feta-Muffins Tomaten-Ricotta-Tarte Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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Die Schüssel abdecken und warten bis das ganze Wasser in den Bulgur gezogen ist. Dann ist er fertig. In einer anderen Schüssel das Eiweiß, das Öl, das Mehl und das Tomatenmark zusammen mischen. Dann den Bulgur und die Gewürze dazu geben und es gut durchrühren. Anschließend kleine Bällchen aus dem Bulgur in der Größe von Gnocchi formen und eine kleine Mulde hineindrücken. Um die Bällchen leichter formen zu können, einfach die Hände etwas anfeuchten. Jetzt in einem Topf leicht gesalzenes Wasser zum kochen bringen und dann die Bulgur Köfte hinein geben. Wenn Sie gar sind, schwimmen sie an der Oberfläche. Rezepte mit Bulgur | Türkische Rezepte. Dann die Bulgur Köfte aus dem Wasser nehmen und beiseite stellen. Nun die Tomatensoße kochen. Als erstes die Tomaten schälen. Dafür die Haut der Tomaten einritzen und sie mit kochendem Wasser übergießen. Nach etwa einer Minute lässt sich die Haut wunderbar mit einem Messer entfernen. Die geschälten Tomaten in kleine Würfel schneiden und sie in eine Pfanne mit dem Olivenöl geben. Die Knoblauchzehen schälen, würfeln und dann zu den Tomaten geben.
Icli Köfte ( Gefüllte Bulgurklöße/ Bulgurbällchen mit Hackfleischfüllung / Bulgurköfte Zutaten für 25-30 Stück Füllung: 700 g mittelfettiges Rinderhackfleisch 7 gewüfelte Zwiebeln 70 g Butter 2 EL Tomatenmark oder Paprikamark 2-3 EL gehackte Petersilie Salz Pfeffer Paprikapulver Für die Bulgurklöße: 400 g Köftelik Bulgur 400 g Grieß 700 ml heißes Wasser 1 Ei 2 TL Salz Eventuell etwas mehr Wasser, wenn am Ende die gewünschte Konsistenz noch nicht erreicht ist Außerdem: 1 L Öl zum Frittieren Zubereitung: Zunächst wird die Füllung zubereitet. Dafür werden Hackfleisch und Zwiebeln in einer heißen beschichteten Pfanne ca. 5 Minuten lang gebraten. Danach kommen Tomatenmark, Petersilie und die Gewürze hinzu und werden 1 Minute lang mit gebraten. Zum Schluss wieder die Butter dazugegeben und zum Schmelzen gebracht. Fertig ist die Füllung. Köfte mit Bulgur Rezept - ichkoche.at. Sie sollte vollständig auskühlen, sodass das Fett wieder fest wird und nicht mehr flüssig ist. Nun wird der Teig für die Bulgurklöße zubereitet. Dafür werden Tomatenmark, Salz und Wasser miteinander vermischt und mit Bulgur und Grieß vermengt.
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