Die Abfüllung: Nach seiner Reifung wird der Cragganmore 12 Jahre mit standardmäßigen 40% Alkoholgehalt sowie gefärbt und kühlgefiltert abgefüllt. Das Etikett des Cragganmore 12 Jahre strotzt geradezu vor Superlativen – kann der Whisky die Erwartungen im Tasting einlösen? (Foto:) Unser Tasting des Cragganmore 12 Jahre Wie riecht er? Ein heller, süßer und fruchtiger Duft steigt aus dem Nosing-Glas empor. Wir denken an Grießpudding mit Vanillezucker, dazu Birnenkompott und frische Ananas. Der Mittelteil hält sanfte, getreidige Noten bereit. Im Abgang treffen subtile Eichenholznoten auf eine Spur Zitronenschale. Wie schmeckt er? Das Mundgefühl des Cragganmore 12 Jahre wirkt robust und weich zugleich. Milde und süße Noten prägen den Speyside-Whisky. Im Geschmack sind Grießpudding mit Zitronenschale und Birnenkompott zu erkennen. Dazu etwas Pflaumenmus. Es folgen breite, getreidige Aromen. Eine kräuterige Note erinnert an Hanf. Der Abgang des Cragganmore 12 Jahre ist eher kurz angelegt mit etwas trockenem Eichenholz und kohligen Noten, die immer wieder in eine dezente Bitterkeit übergehen.
Nice Price inkl. aller Steuern, zzgl. Versandkosten (52, 84 €/Liter - mit Farbstoff) (Nice Price Artikel) sofort verfügbar (mehr als 3 auf Lager) Cragganmore 12 Jahre Aromatisch komplexer Malt aus dem Herzen Schottlands Der Cragganmore aus der berühmten Speyside-Region reifte 12 Jahre lang im Holzfass. Dieser komplexe Malt kam so zu seinem unverwechselbaren Aroma. In der Nase ist er sehr aromatisch mit Anklängen von Blumen, Kräutern und Sherryaromen. Am Gaumen kommt sein zurückhaltender und eleganter Charakter am besten zur Geltung. Sanft mit den unterschiedlichsten Noten von Kräutern und Blumen, verbindet sich anfangs dominantes Malz mit Gras und wird später mit vielschichtigen Rauch- und Torftönen abgerundet. Das Finish ist leicht, geschmeidig und lang anhaltend. Geruch: aromatisch und komplex, Blumen, Kräuter, Sherryaromen Geschmack: zurückhaktend und elegant, sanft, Malz, Gras, Rauch- und Torftöne Abgang: leicht, geschmeidig und lang anhaltend Steckbrief Marke Cragganmore Bestellnummer C105-0009 Kategorie Single Malt Land UK (Schottland) Region Schottland (Speyside) Alter 12 Jahre Abfüller Original Kaltfiltrierung Ja Inhalt 0, 70 Liter Alkohol 40.
Der Aufdruck ist stark an die Merkmale des Etikettendesigns angelehnt. Galerie Geruch / Geschmack In der Nase präsentiert sich der Cragganmore 12 Jahre mild mit ausgeprägten Noten von Vanille, Karamell, Honig und Malz, gefolgt von warmer Eichenwürze mit leichten Röstnoten. Ferner weist der Geruch die Nuancen von kandiertem Ingwer, reifem Apfel und getrockneter Feige auf. Eine Schärfe ist zu keinem Zeitpunkt vorhanden. Der Geschmack ist recht weich und doch mittelkräftig. Anfänglich zeigt sich eine Süße nach Vanille, Karamell und Malz. Dann folgen würzige Aromen wie eine recht feine Eichenwürze, Röstnoten, Pfeffer und Muskat. Zum Abgang hin rücken Trockenpflaumen und ein Hauch Apfel in den Vordergrund. Im mittellangen bis langen sowie ziemlich milden Nachklang entfaltet der Whisky noch einmal würziges Eichenholz inklusive Röstnoten, Pfeffer und Muskat. Zu guter Letzt bleiben jedoch die süßlichen Noten von Malz, Backapfel, Karamell und weißen Trauben erhalten. Mit wenigen Tropfen stillen Wassers fällt der Geruch des Cragganmore 12 Jahre etwas süßer aus.
Die Gerste: Beim Cragganmore 12 Jahre handelt es sich um einen schottischen Single Malt Whisky. Die Grundlage des Whiskys ist folglich gemälzte Gerste, welche leicht über Torfrauch getrocknet wird und einen Phenol-Gehalt von etwa 2 ppm aufweist. Dies sorgt für einen robusteren Whisky, im engeren Sinne ist der Cragganmore 12 Jahre jedoch nicht rauchig. Die Destillation: Die vier kupfernen Brennblasen werden bei Cragganmore mit Dampf beheizt. Eine Besonderheit stellen die an die Brennblasen angeschlossenen Worm Tubs dar. Diese spiralförmigen Röhren liegen in einem Wasserbad und sorgen dafür das der New Make schnell kondensiert. Die Worm Tubs sorgen für einen schwereren Charakter des Whiskys und sind ansonsten nur noch bei einigen wenigen anderen Destillerien in Schottland (z. B. Benrinnes, Craigellachie und Mortlach) zu finden. Die Fässer: Die für die Reifung verwendeten Fässer werden vom Hersteller nicht benannt. Es ist davon auszugehen, dass der Cragganmore 12 Jahre vollständig in Bourbon-Barrels gereift wird.
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