Kleine Quiches Mit Aubergine Und Zucchini - Rezept - Kochbar.De | Betriebswirt Schwerpunkt Personalwirtschaft

July 13, 2024, 1:30 am

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Zutaten Die Auberginen und Zucchini waschen, putzen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. In einer heißen Pfanne mit jeweils etwas Öl portionsweise goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen. Das Basilikum abbrausen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Einige Blätter zum Garnieren beiseitelegen. Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Quicheform mit Öl auspinseln und mit dem Teig auslegen. Überstehende Ränder abschneiden. Das Gemüse auf dem Quicheboden auslegen und mit dem Basilikum bestreuen. Den Käse in Würfeln darüber streuen und im Ofen ca. Kleine Quiches mit Aubergine und Zucchini - Rezept - kochbar.de. 40 Minuten goldbraun backen. In Stücke geschnitten mit den Basilikumblättern garniert servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Quiche Rezepte Nach oben

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Bildquelle: Stepanek Photography - Menge 4 Portionen Arbeitszeit 40 min Koch-/Backzeit 50 min Gesamtzeit 1 Std. 30 min Zutaten 175 g Weizenmehl Typ 1050 30 g Semmelbrösel zum Bestreuen 1 mittelgroße Zucchini (ca. 300g) Für die Quiche braucht man eine typische runde Quicheform, die man auch für Obstböden verwenden kann. Am besten benutzt man dafür eine Variante mit Antihaftbeschichtung, damit sich die Quiche wieder leicht aus der Form lösen lässt. Unsere Lieblingsform besitzt einen Hebeboden, mit dem jedes Gebäck direkt servierfähig ist. Super praktisch! 1 Zuerst das Mehl zusammen mit dem Backpulver in eine Schüssel geben. Die Margarine, Crème fraîche, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. 2 2/3 des Teiges auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche zu einer runden Platte mit ca. Quiche mit aubergine et. 29cm Durchmesser ausrollen und in eine eingefettete Quicheform legen und den unteren Rand leicht andrücken. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen und für ca.

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Sehr gut schmeckt als Beilage ein grüner Salat dazu. Nährwertangaben: Bei 12 Stück Auberginen Paprika Quiche enthalten 1 Stück ca. 220 kcal und ca. 12, 3 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: >img src=" width="1" height="1" alt="">

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