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July 2, 2024, 4:24 pm

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Die Gänsekeulen in einem kleinen Topf nebeneinander einschichten, so dass die Knochen nach oben stehen. Mit 1 Liter heißer Gänsebrühe plus 0, 5 Liter heißem Wasser angießen. Darin die Keulen dann 30 Minuten bei geringer Hitze sieden lassen. Die Keulen herausnehmen und in eine Fettpfanne legen. Salzen und pfeffern. Danach ca. 45-50 Min. im heißen Ofen bei 175°C Umluft goldbraun braten. Tipp: Dabei schon nach 15 Minuten mit Glühwein (mit 1 ELTomatenmark verrührt) und 500 ml Gänsebrühe angießen. 1 Anisstern, 2 Nelken und 1 Zimtstange hinzugeben. Die Äpfel mit einem Kerngehäuseaustecher austechen, mit Marzipan (da können Rosinen oder Cranberris eingeknetet werden) füllen und im Ofen ca. 30-40 Minuten mitbacken. Wenn die Bratäpfel goldbraun sind herausnehmen. Den Rotkohl putzen und in dünne Streifenschneiden. Die roten Zwiebeln ebenfalls schälen und in Streifen schneiden. Super saftig: Gänsekeule mit Rotkraut und gefülltem Bratapfel – Schmeck den Süden. Beides in heißem Schmalz anbraten. Anschließend mit Wein, Apfelsaft und 250 ml Gänsebrühe ablöschen. Dann drei Nelken und 1 Zimtstange hinzufügen.

Den würzigen Part übernimmt in Scheiben geschnittener Camembert und frischer Thymian. Mit diesem Gericht kannst du deine Gäste zum Beispiel an einem gemütlichen Adventsabend zuhause so richtig verwöhnen. Zum Rezept für Rotkohl-Flammkuchen mit Camembert >>> 3. Paradiesisch gefüllte Poké-Bowl Asiatisch angehaucht kommt knackiger Rotkohl in dieser Bowl so richtig zur Geltung, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG Bowls sind in aller Munde! Klar, dass da Rotkohl auch vorne mit dabei sein will. Asiatisch angehaucht schmeckt der Winter-Kohl auch einfach viel zu gut, dafür sorgen Wasabi, Mirin, süßer Reiswein, und Sojasoße. Zarter Sashimi-Lachs findet auch seinen Platz und harmoniert super mit Rotkohl, Reis, Avocado, Gurke, und Shisokresse. Prima Sushi -Alternative, die du auch nach Feierabend noch easy machen kannst. Zum Rezept für paradiesisch gefüllte Poké-Bowl >>> 4. Kühne Rotkohl mit Bratapfel kaufen - MyTime.de Online Supermarkt. Bratapfel Baconschmaus Deftig-süßer Rotkohl passt sehr gut zu Apfel aus dem Ofen, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG Wer sagt denn, dass Bratapfel immer nur süß daherkommen muss?

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