Wichtig: Der Anspruch auf die Vergütung von Leibungen im Rahmen der Abrechnung von Wand- bzw. Deckenflächen (nach Flächenmaß) besteht aber auf jeden Fall. 3. Abrechnung von Unterbrechungen Bisher galt, dass nach Abschnitt 5. 11 (alte Fassung) Rahmen, Riegel, Ständer, Deckenbalken, Vorlagen und Fachwerkteile bis 30 cm Einzelbreite übermessen werden. Diese Regelung wurde modifiziert. Die VOB spricht nun von Unterbrechungen der Fläche. Als Unterbrechungen gelten alle durchgängigen Aussparungen in der zu bearbeitenden Fläche durch ein anderes Bauteil, das nicht oder anders als die zu bearbeitende Fläche behandelt wird. Die Aufzählung in Abschnitt 5. 2. 2 ist nicht mehr exklusiv, sondern nur noch beispielhaft. Baustellenhandbuch Aufmaß und Mengenermittlung. | Malerblatt Medienservice. Neben den genannten Objekten (Fachwerkteile, Stützen, Unterzüge und Vorlagen) sind auch weitere Unterbrechungen denkbar. Konsequenzen hat diese neue Regelung beispielsweise bei der Bearbeitung von Deckenflächen mit (unterbrechenden) Deckenbalken (Abb. 3) oder bei der Abrechnung von Fachwerkfassaden.
Ihr Ziel ist, die angefallenen und erwarteten Kosten so zu beurteilen und zu steuern, dass eine Kostenüberschreitung vermieden wird.
Bei diesem Rezept Stachelbeerkuchen handelt es sich um einen saftigen, leicht säuerlichen Obstkuchen mit Guss. Zutaten: für 12 Stück Kuchen Für den Mürbteig: 150 g Mehl 1 Messerspitze Backpulver 1 Prise Salz 50 g Zucker 80 g Butter oder Margarine 1 Ei Für den Obstbelag: 2 EL gemahlene Mandeln 1 EL Zucker 700 g Stachelbeeren Für den Guss: 120 g Zucker 3 Eier 100 ml Schlagsahne 1 gehäufter TL Speisestärke 100 g Saure Sahne 10% Fett oder Creme fraiche Zubereitung: Für die Zubereitung zuerst aus den Zutaten für Mürbteig, nach Anleitung von Grundrezept Mürbteig, mit den Händen rasch einen Mürbteig zusammen kneten. Diesen in eine Folie gewickelt, mindestens 1 Stunde oder über Nacht, im Kühlschrank durch kühlen lassen. Für den Stachelbeerbelag die festen nicht zu reifen Stachelbeeren in kaltem Wasser waschen, mit einem Messer die Stiele und schwarzen Fruchtansätze entfernen. Die nassen Stachelbeeren in einen Kochtopf geben. 2 EL Zucker und 2 EL Wasser hinzu geben, umrühren, anschließend auf der Herdplatte unter Rühren einmal aufkochen lassen.
Zwei Springformen mit Backpapier auslegen, fetten und mit Mehl bestäuben. Die Eier trennen. Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen, den Zucker nach und nach zugeben. Den Vanillezucker zugeben und alles so lange rühren bis eine cremige Masse entstanden ist. Die Eigelbe nacheinander zugeben und kurz unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver sieben und zusammen mit den gemahlenen Haselnüssen vorsichtig unter die Eiermasse unterheben. Die Masse halbieren und in die Springformen geben, glatt streichen. Die Biskuits ca. 25 – 30 Minuten goldbraun backen. Aus dem Backofen herausnehmen und abkühlen lassen. Für die Vanillemousse die Gelatine im kalten Wasser einweichen. Die Vanilleschotte aufschneiden und das Mark auskratzen. Die Speisestärke mit 200 ml Sahne, der Milch, dem Zucker, dem Vanillemark und den Eigelben verrühren, die Vanilleschotte dazu geben und alles unter Rühren aufkochen, bis die Masse bindet. Durch ein Sieb in eine Schüssel gießen. Die Gelatine ausdrücken, in die Masse geben und in der heißen Masse auflösen.
Die Masse mit Frischhaltefolie abdecken und kalt stellen, bis sie fest zu werden beginnt. Jeden Biskuitboden halbieren. Die Johannisbeeren waschen und anschließend etwas abtropfen lassen. Nun könnt ihr die Beeren von den Rispen in eine Schüssel abstreifen. Die gekühlte Schlagsahne (400 ml) mit 4 EL Vanillezucker steif schlagen. Bevor ihr die Sahne unter die Masse unterzieht, zuerst die Masse kurz mit einem Handrührgerät verrühren, so das ihr keine Klümpchen habt. Danach die Sahne unter die Masse unterziehen. Einen Boden auf ein Teller legen, mit Orangenlikör tränken, mit 1/4 der Creme bestreichen. 4 – 5 EL Johannisbeeren darauf verteilen. Den zweiten Boden darauflegen, mit einem Tortenring oder Tortenband versehen, den Boden tränken, wieder mit Creme bestreichen. Mit dem vierten Boden und dem Rest der Creme abschliessen. Ich habe zum Schluss den Springformrand an die Torte angebracht, da mein Tortenband nicht genügend hoch war 🙂 Die Torte am besten über Nacht kalt stellen. Die Torte aus dem Tortenring lösen.