Auch das schwingt lange köstlich nach. Zwischen Woche 4-6 gewinnt die Mischung noch an seidiger Weichheit. Der 'Amicizia' ist übrigens ausgesprochen anfänger-tauglich in der Zubereitung, da sein Toleranzfenster groß ist, was bedeutet, dass er Zubereitungs-Schwankungen, ohne für Kräuselgesichter zu sorgen, gut wegsteckt: Er schmeckt bei 94-95ºC und verschiedenen Mahlgraden wirklich ausgesprochen lecker. Natürlich hat er trotzdem einen Sweet Spot, und diesen habe ich bei 94ºC und mittelfeinem Espresso-Mahlgrad gefunden, so dass ich mit 14, 2g im 49er-Sieb nach 33 Sekunden einen besonders göttlichen, halbkurzen Ristretto (2 1/2 kleine Schluck) in der Tasse hatte. Ganz große Klasse! Frau antje flüssig film. Frau Antje verleiht hiermit eine zweite, hochverdiente Tazzina d'Oro an den Bohnendealer!
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Sollte der Teig zu klebrig sein, etwas mehr Mehl dazugeben, dem Ergebnis schadet dies nicht.
Anfangs gab es Anklänge von vollreifer Mango, zwischendurch kam mir, bei ca. 94-95ºC, vollreife Birne in den Sinn, und bei noch höherer Brühtemperatur (mein Brühgruppen-Thermometer zeigt zu Beginn des Bezuges 96, 8ºC an, was sich während des Bezuges noch steigert) klingt süßer, reifer, roter Apfel durch. Frau antje flüssig shoes. Der lange, warme, besänftigende Nachklang, sowohl im Gaumen als auch im ganzen Körper bleibt bestehen Bemerkenswert finde ich die thermischen Eigenschaften dieses 100% Robusta: Er kann sowohl wärmen, was sich bei kühleren Außentemperaturen zeigt, als auch sehr sanft kühlen, wenn es draußen eher warm bis heiß ist. Verkostungen bis zur vierten und fünften Woche nach Röstdatum: Insgesamt ist bei der "Black Queen" ein komplexes, deutlich aufgespreiztes Aromenspektrum wahrnehmbar. Leicht dunkles Karamell und eine Spur von gerösteter Walnuss bleiben im Vordergrund. Sanfte Noten von edlem Criollo-Kakao, dessen leicht malzige Schokoladigkeit eine zurückhaltende und dennoch tragende Hauptrolle inne hat.
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Q-Club, Deutsche Bank Privat- und Geschäftskunden AG, Berlin 4. Berlin Capital Club 5. Ehrenmitglied des Tae Kwon Do - Kickboxing Marburg e. V., Marburg Auszeichnungen: 2006 Comenius Siegel für ein 1-Jahriges Blended learning Training in Kooperation mit der Cornelsen Akademie Digita 2006 Sonderpreis für ein 1- Jähriges Blended learning Training in Kooperation mit der Cornelsen Akademie 2004 Medaille von für den Newsletter 2000 Karneval der Kulturen, Preisträger für die Gesamtformation: als Mitglied der Formation Caribbean Cosmo Mehrfacher Deutscher Mannschaftsmeister im Tae Kwon Do (asiat. Kampfsport) Veröffentlichungen 1. Müller R., Krebs K., Jürgens M., von Prittwitz J: Effektive Selbstlerntechniken. GABAL Verlag, 2. Auflage 2007. Seit 2011 auch als Hörbuch erhältlich. 2. Krebs, Klaus: Vom Power-Seller zum Best-Seller. Shaker Media, 2008. 3. Krebs, Klaus: Verkaufen – Crashkurs! Cornelsen Verlag Scriptor, 2010. 4. Newsletter, 2004 ausgezeichnet mit der Medaille von 5. Monatliche Radiosendung "Lifecoaching" bei Radio Paradiso 2006 -2007.
Mir gefällt besonders die äußerst genaue Er- und Aufarbeitung von Ideen von Bauherren, welche sich in umfangreichen Dokumentationen und Vorschlägen zeigen. Zusammenfassend darf ich auch auf die mir von BuG unterbreiteten Referenzen verweisen, welche Planungen von Firmengebäuden, luxuriösen Privatvillen bis zur Renovierung schützenswerter Gebäude reichen. Alle Kundenstimmen