No Bake Cheesecake im Glas mit Oreo, Mokka oder Zitrone | Kuchen und torten, Kuchen desserts, Kuchen und torten rezepte
In einem Gefrierbeutel ein halbes Päckchen Oreos mit einem Nudelholz zerdrücken und anschließend mit der geschmolzenen Butter mischen. Die Masse dann auf zwei kleine Gläser gleichmäßig verteilen und glatt streichen, um den Boden für den Käsekuchen zu formen. Oreo cheesecake im glas de. Zwei Oreos für die Dekoration beiseite legen und den Rest teilen, die Creme mit einem Messer herauskratzen und in einer Schüssel mit 150 g Frischkäse vermischen. Wer es gerne süß mag, der fügt noch 1 - 2 Teelöffel Puderzucker dazu und verteilt die Masse anschließend auf dem Käsekuchenboden in den beiden Gläsern. Die Kekshälften in einem Gefrierbeutel zerdrücken und mit dem restlichen Frischkäse vermischen und anschließend auf die zwei Gläser verteilen. Als Dekoration je einen Oreo in die Creme stecken und für ein paar Stunden kalt stellen. Spätestens in zwei Tagen essen.
Zutaten Für 16 Portionen Für 14-16 Stücke 30 Oreo-Kekse 50 g Butter (ersatzweise Margarine) 750 Magerquark 300 Doppelrahmfrischkäse 2 Pk. Vanillezucker 1. 5 Tl Bio-Orangenschale (fein abgerieben) 110 Zucker 80 Mehl 3 Eier (Kl. M) Zur Einkaufsliste Zubereitung 180 g (16 Stück) Oreo-Kekse in einem Gefrierbeutel mit dem Nudelholz fein zerkrümeln. Butter zerlassen, mit den Kekskrümeln in einer Schüssel verkneten. Auf dem Boden einer Springform (24 cm Ø) mit einem Löffel festdrücken. Den Rand mit weiteren 14 abgekratzten Oreo-Kekshälften auskleiden. Magerquark, Doppelrahmfrischkäse, Vanillezucker, Orangenschale, Zucker und Mehl mit den Quirlen des Handrührers auf mittlerer Stufe cremig rühren. Eier nacheinander gut unterrühren. Masse in die Springform gießen und glatt streichen. Oberfläche nach Belieben mit abgekratzten Kekshälften belegen. Im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad (Umluft 150 Grad) auf der 2. Blueberry Cheesecake im Glas - Genusskind. Schiene von unten 40-50 Min. backen. 1 Std. bei Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann mind.
1. Für den Boden: Die Oreo Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit Nudelholz "zertrümmern" oder in der Küchenmaschine zerkleinern. Mit dem Frischkäse oder der Butter zu einem festen Teig verkneten. Gleichmäßig in den Gläsern (vorgefettet) oder Förmchen verteilen, ich hatt diesemal die Weckgläser genommen - würde aber bei nächsten Mal etwas niedrigere Sturzgläser nehmen oder das ganze in Tarteförmchen geben. 2. Für den Belag: Den Backofen auf 160 Grag vorheizen. Frischkäse, Zucker, Salz Eier und die Dulce de Leche gut miteinander verrühren und in die Gläser geben und im Wasserbad (am besten in eine große Auflaufform geben) für ca. 45 Minuten backen. Dann auskühlen lassen. 3. Oreo Cheesecake im Glas – Sabrinas Backvergnügen. Für das Topping: Die Dulce de Leche (ich hatte keine selbstgemachte - und diese Russische Variante war schon sehr fest - und auch sehr dunkel) mit der Sahne und dem Salz erwärmen bis sich alles gut miteinander verbunden hat und als Glasur übre den abgekühlten Cheescakes verteilen 4. Hatte die Idee aus dem Internet - und wollte diese Russische Version einer Dulce de Leche mal ausprobieren.
Die karamellisierten Erdnüsse in einem sauberen Glas luftdicht aufbewahren. 7. Fertigstellung: Die Schokolade klein hacken und zusammen mit der Erdnussbutter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze unter Rühren zu einer glatten Flüssigkeit schmelzen. Oreo cheesecake im glasses. Den Cheesecake aus dem Kühlschrank holen, den Rand der Springform entfernen und den Cheesecake auf eine Tortenplatte setzen. Die Schokoladeglasur darüber geben und mit einer Palette oder der Rückseite eines Messers glattstreichen. Die Glasur etwas fest werden lassen. Den Cheesecake entweder komplett mit karamellisierten Erdnüssen bestreuen oder die Erdnüsse wie ich in einem Muster aufstreuen: Die Tochter hielt als Schablone zwei Schneidbretter über den Cheesecake und ich streute durch den Spalt zwischen den Schneidbrettern die karamellisierten Erdnüsse in einer Art Streifenmuster auf. [/recipe]
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