Nimm die kleinen Fische aus der Pfanne, lass sie abtropfen und bemehle sie. Das ist zum Beispiel ideal für eine Tüte. Wenn du sie zu lange stehen lässt, wird das Mehl matschig. 3-4 Stücke in heißem Frittieröl 3-5 Minuten lang frittieren, oder bis sie goldgelb sind. Vor dem Servieren mit Salz und Zitronensaft abschmecken (eine halbe Zitrone pro Person). Sprotten werden normalerweise mit Haut und Haaren gegessen und nicht ausgenommen. Indem du den Kopf abdrehst und gleichzeitig die Innereien herausziehst, kannst du die Sprotten oder Sardellen einfach entfernen. Was ist der Nährwert von Sprotten? Sprotten-Aufstrich - Rezept | GuteKueche.at. Sprotte ist reich an Vitamin D. Bis zu 20 g können in 100 g enthalten sein. Das Vitamin steuert das Gleichgewicht von Kalzium und Phosphor im Körper sowie die Bildung von Knochensubstanz. Zu den Mangelsymptomen gehören Rachitis (eine Erkrankung, die bei Kindern zu Knochenverformungen führt) und Osteomalazie (eine Erkrankung, die bei Erwachsenen zu Knochenerweichung führt). Die empfohlene Tagesdosis liegt bei 20 Gramm, was 100 Gramm Sprotten entspricht.
Sie werden dann ähnlich zubereitet wie Anchovis, also stark gesalzene und fermentierte Sardellen, die jedoch aufgrund der Intensität nicht für den direkten Verzehr geeignet sind. Die gesalzenen, fermentierten und in Kräuter eingelegten Sprotten schmecken deutlich milder. Nicht nur geräuchert und eingelegt, sondern auch frisch können Sprotten gut verzehrt werden. Üblicherweise wird der frische Fisch frittiert oder gebacken. Rezept geräucherte sprotten kaufen. Zum Frittieren sollten die abgespülten Sprotten in Mehl gewälzt und mit Salz und Pfeffer gewürzt werden. Anschließend können sie sowohl im Topf als auch in der Fritteuse in Öl frittiert werden, bis sie eine goldbraune Farbe haben. Vor dem Verzehr können Sie einige Spritzer Zitronensaft auf den Fisch geben. Auch zum Grillen eignen sich Sprotten sehr gut. Bestreichen Sie die kleinen Fische mit Öl und legen Sie sie für zwei Minuten auf den Grill. Abschließend mit Salz und Kräutern gewürzt, können die Sprotten sehr gut verzehrt werden. Für jede Zubereitungsform gilt, dass die Sprotten sowohl als ganzer Fisch, als auch filetiert verzehrt werden können.
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Nehmen Sie Kontakt auf, wir werden Ihre Anfrage umgehend bearbeiten. * Hierbei handelt es sich um ein Pflichtfeld. Bei Artikeln, die per Spedition versendet werden, setzt sich der Spediteur direkt mit Ihnen in Verbindung, um einen Anlieferungstermin zu vereinbaren. Dazu muss beim Bestellprozess eine Telefonnummer angegeben werden. Die Bezeichnung "frei Bordsteinkante" bedeutet, dass der Lieferant die Ware an der jeweiligen Adresse am ebenen Straßenrand absetzt. Das kann am Bürgersteig vor der Haustür sein, in Einzelfällen jedoch auch vor einem Zubringerweg zum Haus. Es findet nach dem Ausladen kein weiterer Transport statt. Ihre Adresse muss mit dem LKW über das deutsche Straßennetz erreichbar sein (Einschränkungen sind z. B. Fußgängerzonen, Baustellen etc. Schreibtisch black line stock. ) Anderenfalls kann die Lieferung nur an die nächstgelegene für LKW erreichbare Stelle erfolgen. Kostenloser Versand innerhalb deutschen Festlands (Inselversand auf Anfrage möglich) Die Lieferung erfolgt per Speditionsversand, frei Bordsteinkante.
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