"Ich halte das nicht mehr aus, mein Kopf geht hier kaputt", sagt Selin*. Sie wisse einfach nicht mehr weiter – und mache sich Sorgen um ihre Gesundheit. Sie erhebt die gleichen, schweren Vorwürfe gegen ihren Arbeitgeber Candrian wie drei weitere ehemalige Mitarbeiter*innen, mit denen das Lamm gesprochen hat: Sie seien unter Einsatz nicht erlaubter Praktiken zu ständiger Verfügbarkeit gezwungen worden. Und Selin sagt, dass die Angestellten derart eingeschüchtert seien, dass sie sich nicht trauen würden, sich zu wehren. Mit Leidenschaft seit 1923 - Candrian Catering AG. Ein Mitarbeiter, der sich beschwert hat, sei deswegen entlassen worden. Selin arbeitet im Take-Away-Restaurant "Buffet Express", wo vor allem Sandwiches, Süssgebäck und Bratwürste verkauft werden – in der Querhalle des Hauptbahnhofs in Zürich. Am Freitag und am Samstag rund um die Uhr, an den übrigen Wochentagen von 05:00 Uhr morgens bis Mitternacht. Betrieben wird Buffet Express von der Candrian Catering AG, einem der grössten Gastrounternehmen der Schweiz mit rund 1000 Mitarbeiter*innen, 45 Betrieben und einem Jahresumsatz von über 100 Millionen Franken.
Keinen Helden, kein Supertalent, keinen Mitarbeiter des Monats, sondern einen Mitarbeiter des Jahres. Mit Kompetenz, Leidenschaft und Freude. Wenn Sie die Gastronomie-Welt erobern wollen, kommen Sie zu Candrian! Wir bieten für jedes Gastroherz einen abwechslungsreichen und spannenden Job. Lassen Sie uns gemeinsam Gäste begeistern. Candrian ist ein Familienunternehmen mit eigenen Gastronomie- und Hotelbetrieben in Zürich, Basel, St. Gallen, Winterthur, Schaffhausen und Biel. Mit rund 700 Mitarbeitenden, 40 Restaurants und Take Aways sowie 6 Hotels zählt Candrian zu den grössten Gastronomie- und Hotelunternehmungen der Schweiz. Candrian catering mitarbeiter angebote. Das traditionsreiche Basler Restaurant Kunsthalle bietet einen einzigartigen Rahmen für diverse Anlässe und ist ganzjährig geöffnet. Nebst dem gemütlichen Schluuch" und dem gediegenen weissen" Teil, erwarten den Gast im Sommer viel Leben und Lebensfreude im grossen Garten. Das klassische, grosszügige Lokal mit ehrlicher und saisonaler Küche bietet ein wunderbares Ambiente, das ein breites Publikum anspricht.
* Name geändert.
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