4 Zutaten 2 Portion/en 400-500 g Rosenkohl, geputzt 500 g Gemüsebrühe 1 Stück Zwiebel, geviertelt 10 g Butter 150 g Garsud 100 g Milch oder Sahne 30 g Bergkäse 1 Teelöffel Senf 15 g Speisestärke 1/2 TL Salz 2 Prisen Pfeffer 1 Prise Muskat etwas Kräuter nach Belieben 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung 1. Den Bergkäse auf Stufe 8 ca. 5 Sekunden klein raspeln und umfüllen. 2. Den geputzten Rosenkohl ins Garkörbchen und diesen einhängen. 30Min. /Varoma/Stufe 1 garen. 3. Garflüssigkeit auffangen und Garkörbchen mit einem Teller abdecken oder den Rosenkohl gleich in eine Schüssel umfüllen und abdecken. 4. Zwiebeln 5Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Butter zugeben und 2Min/Varoma/Stufe 1 dünsten. 5. 150g vom Garsud, Milch, Speisestärke, Käse, Senf und Gewürze zu den Zwiebeln geben und 5 Min/80Grad/Stufe 4-5 kochen. 6. Rosenkohl in Käsesauce von Dani1979. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Kräuter kurz auf Stufe 3 unterrühren. Die Käsesauce zum Gemüse geben. Dazu passt gut etwas Fleisch oder Fisch Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
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Wo ist mein #TeamRosenkohl? Früher fand ich ihn, wie den körnigen Frischkäse, grauenhaft. Meine Mami hat einen ganz bösen Blick bekommen, als ich aus der Schule kam und es Rosenkohl gab. Wie konnte sie nur! Mittlerweile liebe ich Rosenkohl. Nicht nur, weil er für ein Gemüse recht viel Eiweiß (3, 1 g Eiweiß/100 g Kohl) hat. Er schmeckt einfach fantastisch! Zutaten für 1 Portion: 500g Rosenkohl (TK oder frisch) 50g Rohschinken leicht 100g Schmelzkäse leicht 200ml fettarme Milch Werte: 541 kcal – 42 kh – 15 f – 50 ew Zubereitung: Wenn du frischen Rosenkohl verwendest, dann wasche ihn vorher und schneide den Strunk ab. (TK Kohl darf direkt in den Topf. ) Gib ihn in einen Topf und gieße etwas Wasser in den Topf. Du kannst jetzt auch schon Salz mit hinzugeben. Nicht zu viel. Denk daran, dass der Schinken auch salzig ist 🙂 Das ganze kochst du nun auf und lässt es etwa 15 Minuten köcheln. Rosenkohl mit käsesoße. Sobald der Kohl gar ist (nimm hier ein Messer und stich in den Kohl. Lässt es sich leicht durchschieben, dann ist dein Kohl fertig) gibst du den Schmelzkäse, die Milch und den Schinken hinzu.
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