Kartoffelpuffer mit Apfelmus 2 süße Bio-Äpfel (ca. 250 g) 120 ml naturtrüber Apfelsaft (o. Zuckerzusatz) 1 EL Zitronensaft 2 EL Ahornsirup (oder Birnendicksaft) 250 g festkochende Kartoffeln 1 Ei (M) Salz 2-3 EL Pflanzenöl Äpfel schälen, vierteln, Stielansatz und Kernhaus entfernen, Fruchtfleisch klein würfeln. Apfelwürfel mit Apfel- und Zitronensaft und Ahornsirup (oder Birnendicksaft) in einem Topf aufkochen und dann bei kleiner Hitze 10-12 Min. Süße Frühlingsrolle mit Apfel Rezept | EAT SMARTER. köcheln lassen, bis die Apfelstückchen zerfallen (kleine Stückchen kann man auch mit dem Kartoffelstampfer zermusen). Vom Herd nehmen, in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen. Kartoffeln schälen, waschen, auf der Gemüsereibe grob raspeln. In einer Schüssel mit Ei und 1–2 Prisen Salz vermischen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, aus der Kartoffelmasse mit einem Esslöffel 6 kleine Häufchen in die Pfanne geben, etwas flach drücken, zugedeckt 3-4 Min. bei kleiner Hitze von jeder Seite garen. Dann ohne Deckel bei mittlerer Hitze noch einmal von jeder Seite 2-3.
Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bunte Maultaschen-Pfanne Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Bacon-Twister Süßkartoffel-Orangen-Suppe Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
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Min. knusprig braten, herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit dem Apfelmus servieren.
Apfel Rezepte: Süße und herzhafte Gerichte mit Äpfeln Fruchtig-süß bis säuerlich-zart, der Apfel eignet sich für Salate, Suppen, oder Kuchen. Hier findet Ihr einfache Apfel Rezepte zum Backen und Kochen. Sowohl süß als auch herzhaft. Wie wär's zum Beispiel mit einem klassischen Apfelkuchen? Äpfel richtig lagern Ihr könnt Äpfel auch gut im Kühlschrank frisch halten. Das hängt natürlich von der Kapazität Eures Kühlschranks ab. Rezepte mit Äpfeln - Mein Südzucker. Ansonsten bewahrt Ihr sie am besten an einem dunklen, leicht feuchten Ort auf (z. B. Garage oder Keller). Äpfel verströmen beim Reifeprozess Ethylengas. Dieses Gas bewirkt bei anderen Früchten oder Gemüse, dass diese schneller reifen. Wenn Ihr also Avocados, Tomaten oder Bananen beim Reifen nachhelfen wollt, legt einfach Äpfel dazu. Ich würde sie aber mit Papier voneinander trennen.
Für einen etwas milderen Apfelmus oder als Snack eignen sie sich perfekt. Cox Orange Besonders beliebt als Apfelwein-Apfel und das wirklich leckere Aroma. Aus England stammend ist die Cox-Orange-Sorte ein echter Klassiker unter den Apfelsorten. Am besten schmeckt er roh, da er weder zu süß noch zu sauer ist. Gala Ebenfalls aus Neuseeland stammend sind die gelben Gala-Äpfel. Sie sind allerdings etwas kleiner, als die Braeburn-Sorte. Trotz ihrer Größe sind sie intensiv in ihrem Aroma, sehr süßlich und sind daher ideal zum roh verzehren. Pink Lady/Cripps Pink Der eigentliche Name der Apfelsorte ist: "Cripps Pink". Diese Sorte stammt aus Australien und über die Jahre den Markennamen Pink Lady erhalten. Weniger Säure, dafür umso süßer. Pink Lady eignet sich für Mus und zum Backen. Süße gerichte mit appel de paris. Golden Delicious Außerdem zu erwähnen ist der Golden Delicious-Apfel. Er ist knallig gelb bis grün und fruchtig lecker. Das Gute ist, dass er seinen Geschmack weder bei der Haltbarkeit, noch beim Backen verliert, was ihn unglaublich einsatzfähig macht und beliebt in der Kulinarik.
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