Rezept: Spargelsalat nach Omas Art Loggen Sie sich ein, um rezepte999 um Ihre Lieblingsrezepte speichern Falls Sie sich noch nicht angemeldet haben, melden Sie sich jetzt an! Instruktioner zutaten_1sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 1 kg frischer Spargel 2 Eier, hartgekocht, oder Ostereier 0. 5 bund frischer Schnittlauch Essig Öl Salz Pfeffer Senf Rezept Zubereitung Spargelsalat nach O [... Spargelgemüse – nach Omas Rezept | DasKochrezept.de. ] Lesen Sie das Rezept am Zutaten Pfeffer Eier Spargel Schnittlauch Salat Schwierigkeitsgrad: Schwierig Lesen Sie alle Rezepte aus Rezepte999 is a recipe search engine that find recipes with advanced filters like ingredients, categories and keywords. Rezepte999 does not host recipes, only links to other sites. | FAQ | Privacy Copyright 2022 ® v3 - Kontakt
Zutaten Foto: Maria Panzer / Das Kochrezept Den Spargel waschen, schälen und am unteren Ende ca. 1 cm abschneiden. Spargelstangen schräg in 3-4 cm große Stücke schneiden. Die Spargelschalen mit Wasser und Salz aufkochen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Die Schalotte schälen und fein würfeln. Das perfekte Kocherlebnis Der Kochtopf von Stoneline ist kratzfest, leicht zu reinigen und ermöglicht es, ohne Fett zu kochen. Die Butter zusammen mit dem Olivenöl in einem Topf erhitzen. Die Schalotte hinzugeben und ca. 1 Minute anschwitzen. Die Spargelstücke hinzugeben und ca. 2 Minuten mit anschwitzen. Währenddessen mit Zucker bestreuen und leicht glasieren. Spargelschalen abgießen, dabei den Spargelfond auffangen. Alternativ kannst du die Spargelschalen mit einer Zange aus dem Fond herausnehmen. Die Sahne und den Spargelfond zum Spargel geben und den Spargel ca. Spargelspitzen mit Holländischer Soße** nach Oma´s Art - Rezept - kochbar.de. 5 Minuten in der Sahne garen. Die Flüssigkeit einkochen lassen, bis sie schön sämig ist. Zuletzt den Saft der Zitrone hinzugeben und gut umrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken.
1. Den Spargel waschen, am unteren Ende etwa 2 cm wegschneiden und die Stangen schälen. Schalen und Enden nicht wegwerfen - sie werden in 1, 5 Liter Wasser mit je einem Teelöffel Salz, Zucker, Butter und den Brotscheibchen* 25 Minuten ausgegekocht und dann durch ein Sieb abgegossen. Wichtig: dabei den kostbaren Sud auffangen. 2. Von den geschälten Spargelstangen noch ein paar Scheibchen für die spätere Suppe abschneiden und beiseite legen. Den Kochsud von den Schalen erneut mit je 1 Teelöffel Salz, Zucker und Butter aufkochen und die Spargelspitzen darin etwa 10 bis 12 Minuten (je nach Dicke der Spargel) garen. Mit einem Schaumlöffel auf eine Servierplatte heben und den Sud wieder aufheben. 3. Spargelsalat nach omas art photos. In dieser Zeit die holländische Soße zubereiten: dazu in einem kleinen Topf die Butter schmelzen, das Mehl darin unter ständigem Rühren zwei Minuten lang anschwitzen und dann nach und nach (immer fleißig weiterrühren) die Brühe mit der Milch einrühren. Sieben Minuten sanft köcheln lassen, dann mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Frühling Früchte Snack Pilze Eier oder Käse gekocht Party Reis- oder Nudelsalat einfach Pasta Camping Beilage Geflügel Hauptspeise warm kalt Deutschland Vegetarisch Europa ketogen Schnell Sommer Blanchieren Low Carb Frucht Vorspeise Nudeln Fleisch Gemüse 7 Ergebnisse 4, 55/5 (67) Lampertheimer Spargelsalat à la Oma Marie klassisch und einfach 30 Min. simpel 3/5 (1) Nudelsalat nach Omas Art einfach, schnell gemacht, hält mehrere Tage 15 Min. simpel 3/5 (1) Nudelsalat nach Omas Rezept 30 Min. normal 3, 87/5 (13) Omas Nudelsalat mit Mandarinen und Erbsen von Schwiegermutter übernommen, keine Haute Cuisine, aber lecker 15 Min. simpel (0) Omas Geflügelsalat mit Ananas und Spargel 15 Min. Spargelsalat nach omas art pictures. normal 4, 25/5 (34) Oma Lenes Geflügelsalat 25 Min. normal 3, 57/5 (5) Oma Annas Schinkensalat mit geräuchertem Schinken 30 Min.
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