Gemüsesuppe Mit Spargel Meaning – Roof Top Tent Deutschland

July 10, 2024, 11:51 pm

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Zutaten Butter in einem Topf zerlassen. Zwiebeln und das vorbereitete Gemüse vom Suppengrün dazugeben und anbraten. Mit Wasser ablöschen, aufkochen lassen und die Gemüsebrühe mit einrühren. Danach 20 min auf kleinster Hitze zugedeckt köcheln lassen. Nun den Spargel dazugeben. Mit Pfeffer, Salz und Muskat nach Geschmack würzen. Nochmals 20 min köcheln lassen. Inzwischen die Nudeln nach Anweisung in Salzwasser kochen. Abgiessen und abschrecken. Wenn sie abgetropft sind, zu der fertigen Suppe geben. Gehackte Petersilie dazugeben, abschmecken und dann guten Appetit. Das ist mal eine leckere Suppe ohne Fleisch. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen

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Möhren schälen. Kartoffeln und Möhren in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen, putzen, vierteln und in Stücke schneiden. 2. Sellerie putzen, waschen und in ca. 0, 5 cm dünne Scheiben schneiden. Etwas Blattgrün vom Sellerie beiseitestellen. Knoblauch schälen und fein hacken. 3. Pfefferkörner, Gewürznelke, Wacholdbeere und Lorbeerblatt in einen Teebeutel füllen. 4. Butter in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Kleingeschnittenes Gemüse dazugeben und 1-2 Minuten mitdünsten. 5. Gemüsebrühe dazugießen, Teebeutel mit den Gewürzen und 1 große Prise Salz dazugeben. Suppe aufkochen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. 6. Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Mit Blattgrün vom Sellerie und frischen Kräutern garnieren und servieren. Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 213 kcal 5 g Eiweiß 7 g Fett 29 g Kohlenhydrate Foto: Food & Foto Video-Tipp

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