Happy Birthday Reverent Sylvester Graham (1794 – 1851). Zu seinen Ehren feiern die USA den 5. Juli als ihren nationalen Tag der Graham Cracker (engl. National Graham Cracker Day). Ein Food Holiday ganz im Zeichen der gesunden Ernährung. Grund genug, diesen Anlass in den Kalender der kuriosen Feiertage aus aller Welt aufzunehmen und seine Geschichte im vorliegenden Beitrag zu erzählen. Weshalb feiern wir heute also diesen amerikanischen Vollkorn-Butterkeks? National Graham Cracker Day – Tag des Graham Cracker in den USA. Kuriose Feiertage – 5. Juli © 2020 Sven Giese – Bild 1 Wann ist Tag der Graham Cracker? Die USA feiern ihren nationalen Tag der Graham Cracker (engl. National Graham Cracker Day) immer am 5. Juli. Wer hat den National Graham Cracker Day ins Leben gerufen? Wie bei so vielen kulinarischen Feiertagen aus den Vereinigten Staaten gilt aber leider auch im Falle des National Grahm Cracker Day, dass so gut wie nichts über seine Hintergründe bekannt zu sein scheint. So konnte ich im Zuge der Recherchen weder herausfinden, wer ihn ins Leben gerufen hat, noch seit wann genau man ihn in den USA feiert.
Einige süße Speisen sind offensichtlich dekadent (wenn man sich einen doppelten Schokoladenstückchen ansieht). Aber die Dinge werden ein wenig durcheinander, wenn es um Graham Cracker geht. Schließlich haben sie das Wort "Cracker" in ihrem Namen, was bedeutet, dass sie im Gesundheitsministerium einen Schritt über Cookies stehen. Sie kommen normalerweise auch in massiven Laken, was darauf hindeutet, dass es cool ist, einen Haufen auf einmal zu haben. Aber sie schmecken wie Kekse, also …? Um den Deal mit Graham Crackern zu verstehen, ist es eine gute Idee, darüber nachzudenken, woher sie kommen. Die Geschichte der Graham Cracker, erklärt. Graham Cracker wurden von einem Mann namens Sylvester Graham kreiert, der in den 1800er Jahren eine Art Gesundheitsmutter war. Er schrieb 1837 ein Buch namens Treatise on Bread and Bread-Making, in dem viel darüber gesprochen wurde, wie wichtig es ist, zu Hause sein eigenes Brot zu backen, das frei von chemischen Zusätzen ist. Er war auch ein großer Fan von grob gemahlenem Vollkornmehl zur Herstellung von Brot.
Sind Graham Cracker vegan? Es kommt darauf an. Während Graham Cracker normalerweise keine Milchprodukte oder Eier enthalten, taucht in vielen Graham Cracker-Produkten Honig auf. "Es hängt letztendlich von der Marke ab", sagt Keri Gans, RD, Autorin von The Small Change Diet. "Wenn es Honig enthält, gilt es nicht als 100 Prozent otzdem, sagt Keatley, "gibt es eine Menge bekannter Marken, die vegan sind. " Diese Graham Cracker-Marken stellen vegane Produkte her: Nabisco Keebler Kinnikinnicks Annies "Wenn Sie sich nicht sicher sind, überprüfen Sie das Zutatenetikett", sagt Keatley. "Vermeiden Sie alle, die Milch, Honig oder Butter haben. " Also: Sind Graham Cracker laut Ernährungswissenschaftlern "gesund"? Ja, nein, sie sind nicht gesund. "Graham Cracker sind nicht so kalorienreich, aber definitiv reich an Kohlenhydraten und Zucker für die Portionsgröße", sagt Warren. "Es gibt auch sehr wenig Ballaststoffe und einen niedrigen Nährwert. " Aber es variiert je nach Marke. "Dies kann als Beispiel dafür dienen, warum es wichtig ist, Lebensmitteletiketten zu lesen", sagt Gans.
In der Schweiz und in Deutschland vertrat Theodor Hahn seine Vorstellungen über Ernährung. Heute ist Graham in den USA vor allem als Erfinder der Graham Cracker bekannt, wobei die in den Supermärkten unter diesem Namen angebotenen Kekse nicht unbedingt seinen Vorgaben entsprechen, da helles Weizenmehl verwendet und relativ viel Zucker zugesetzt wird. Besonders in Süddeutschland, der Schweiz und in Österreich (Grahamweckerl) haben sich Grahambrot und -brötchen aus Vollkornschrot gehalten. Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Sylvester Graham: Die Physiologie der Verdauung und Ernährung in gesunden und kranken Tagen. Mit besonderer Beziehung auf Fleisch- und Pflanzenkost. Nach der dt. Uebers. von Lectures on the science of the human life (1839) bearb. von E. Weilshäuser hrsg. von Theodor Hahn. Paul Schettler, Cöthen 1880 Sylvester Graham: Das tägliche Brod als natürliches Mittel zur Erhaltung gesunder und zur Wiederherstellung gestörter Verdauung. Mit Zusätzen von Theodor Hahn.
Die National Biscuit Company und die Markteinführung der Sugar Honey Grahams im Jahre 1925 Wie weiter oben bereits angedeutet waren die Graham-Cracker landesweit ein fester Bestandteil des Sortiments der Bäckereien in den USA. 1898 entstand aus einem Zusammenschluss mehrerer solcher Unternehmen die National Biscuit Company, dem Vorläufer von Nabisco, die 1925 die moderne Version dieses Produktes unter dem Namen Sugar Honey Grahams auf den Markt brachten (siehe dazu auch die Beiträge zum US-amerikanischen Tag der Oreo-Kekse (engl. National Oreo Cookie Day) am 6. März, dem Iss-einen-Oreo-Keks-Tag (engl. Eat an Oreo Day) 19. Juni und dem Tag der Schokoladen-Waffeln (engl. National Chocolate Wafer Day) am 3. Juli). Der Name deutet im Prinzip den wesentlichen Unterschied zum Original an, denn sie enthalten u. a. auch Süßstoffe wie Zimt, Honig und vor allem Zucker. Darüber hinaus sind sie mit raffiniertem, gebleichtem Mehl gebacken. Obwohl sie die Bezeichnung "Cracker" tragen, sind moderne Graham-Cracker süß, nicht salzig, und ähneln dem US-amerikanischen bzw. britischen Keks (siehe dazu auch den Beitrag zum US-amerikanischen Tag der Cracker (engl.
Ein internationales Starensemble mit Solisten, Ballett und dem Golden Star Orchester. Es erklingen Melodien wie DEIN IST MEIN GANZES HERZ, SCHENKT MAN SICH ROSEN IN TIROL, SO STELL ICH MIR DIE LIEBE VOR, DIE JULISCHKA AUS BUDAPEST, ZWEI MÄRCHENAUGEN, WIENER BLUT, HEUTE GEH ICH INS MAXIM, MAUSI SÜß WARST DU HEUT NACHT u. v. m. Das Orchester, auf der Bühne musizierend, lädt ein zu einem Ausflug zu den Klassikern der Operette wie unter anderem: GRÄFIN MARIZA, MASKE IN BLAU, LAND DES LÄCHELNS, DER VIKTORIA UND IHR HUSAR, HOCHZEITSNACHT IM PARADIES, DIE ZIRKUSPRINZESSIN. "Die Große Gala-Nacht der Operette" entführt mit hervorragenden Solisten, Ballett und dem Golden Star Orchester das Publikum in die Welt der ewig jungen Operette. Eine musikalische Reise zu den Lieblingen der Operette. Gute zwei Stunden triumphiert die heile Welt der Operette über jede Alltagssorge. Große Stimmen begeistern in ihrer ganzen Meisterschaft, das Ballett verzaubert mit prachtvollen Kostümen und traumhaften Choreografien.
Das Publikum wird begrüßt und eingeladen zum Spiel mit Grafen und Fürsten, jungen Verliebten, ebenso wie zu den Wirrungen und Irrungen heißer Liebesabenteuer bei Hofe und in den Kammern der Zofen. Es ist schon etwas ganz Besonderes, wenn Melodien, die vor vielen Jahrzehnten erschaffen wurden, heute immer noch in Konzertsälen tausende Besucher begeistern, so wie einst die Kompositionen eines Franz Lehár, Emmerich Kálmánn, Paul Abraham, Fred Raymond, Nico Dostal in einem wahren Siegeszug durch alle großen Theater Europas Millionen Operettenliebhaber verzauberten. Die Operette lebt wie eh und je und erfüllt immer noch Sehnsucht nach großen Gefühlen und unvergessenen Melodien in einem einzigartigen Rausch brillanter Stimmen, witzigem Spiel und farbiger Träume. Veranstaltungsort und Adresse Meistersingerhalle, Münchener Straße 21, 90478 Nürnberg Tickets für 26. Januar 2020 Die Große Gala-Nacht der Operette Diese Veranstaltung in Nürnberg (Mitte) wurde von venyoobot veröffentlicht. Die Große Gala-Nacht der Operette ist der Rubrik Bühnenshow zugeordnet.
Ära beliebte Operettenmelodien! Das Orchester, auf der Bühne musizierend, lädt am Sonntag, den 21. 10. 18 um 20:00 Uhr ein zu einem Ausflug zu den Klassikern der Operette wie unter anderem: »Die Fledermaus«, »Maske in Blau«, »Land des Lächelns«, »Schwarzwaldmädel«, »Eine Nacht in Venedig«, »Die lustige Witwe« und »Die Csárdásfürstin«. Die Große Gala-Nacht der Operette: Eine musikalische Reise zu den Lieblingen der Operette. Gute zwei Stunden triumphiert die heile Welt der Operette über jede Alltagssorge. Große Stimmen begeistern in ihrer ganzen Meisterschaft, das Ballett verzaubert mit prachtvollen Kostümen und traumhaften Choreografien. Es erklingen Melodien wie »Nimm Zigeuner deine Geige«, »Die Julischka aus Budapest«, »My Golden Baby«, »Frühlingsstimmenwalzer« »Erklingen zum Tanze die Geigen« »Tanzen möcht ich« »Oh mein Papa«, »Wolgalied« »Ach wie so herrlich zu schaun«, »Reich mir zum Abschied noch einmal die Hände«, »Csaras Klänge der Heimat« u. v. m. Madame Operette begrüßt das Publikum persönlich und lädt ein zum Spiel mit Grafen und Fürsten, jungen Verliebten, ebenso wie zu den Wirrungen und Irrungen heißer Liebesabenteuer bei Hofe und in den Kammern der Zofen.