Start » Liköre & Co. » Omas liebster Quittenlikör Selbstgemachter Quittenlikör ist nicht nur lecker zu Weihnachten oder anderen Anlässen, er ist auch ein wunderbares Mitbringsel. In unserem Rezept werden die feine Säure und kräftige Fruchtigkeit durch Gewürze wie Zimt und Koriander unterstrichen. Achtung: Nur für Erwachsene! Quittenlikör aus Saft oder frischen Quitten? Basis unseres leckeren Likörs ist Quittensaft. Wie du diesen gewinnst, hängt von deiner Zeit und deinem Engagement ab. Du kannst fertigen Quitten-Direktsaft bestellen * oder ihn aus frischen Quitten selbst machen. Die Verarbeitung von frischen Quitten erfordert etwas Geschick und dauert etwa 24 h. Die harten Früchte müssen am Anfang zerteilt werden, was ein scharfes Messer erfordert. In Omas altem Quittenlikör-Rezept machen wir unseren Saft selbst. Im Rezept unten findest du eine genaue Beschreibung. Selbstgemachter Quittenlikör als Geschenk Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft. VIDEO: Quittenlikör aus Quittensaft - ein Rezept mit Wodka. Altes Sprichwort Was das bekannte Sprichwort so richtig sagt: Jeder freut sich über ein kleines Mitbringsel.
Wer regelmäßig auf Wochenmärkten einkauft oder zu den Glücklichen mit einem eigenen Obstgarten zählt, kennt die Frucht dagegen sicher: Quitten erinnern vom Aussehen an Äpfel oder Birnen und haben einen leichten Flaum, den man vor der Verwendung mit einem Küchentuch abreiben muss. Tatsächlich unterscheidet man die Früchte auch in Birnen- und Apfelquitten. Die gelben Früchte haben ein sehr festes, leicht körniges Fleisch mit einem herb-säuerlichen Geschmack. Außerdem enthalten sie gesunde Inhaltsstoffe wie Pektine, Kalium oder Rohfaser und eignen sich für unterschiedliche Zubereitungsformen. Quittenlikör aus bayern 2019. Lecker und sehr beliebt ist Quittengelee, aber auch für Quittenmus, Säfte oder Liköre wird die Quitte gerne verwendet. Zum Verfeinern von können Sie mit Gewürzen wie Zimt oder Vanille arbeiten. Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Schnaps und Likör? Schnaps ist hochprozentiger Alkohol mit einem Alkoholgehalt von mindestens 40 Prozent oder mehr. Likör hat dagegen meistens einen Gehalt von 10 bis maximal 40 Prozent.
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Nach den vier Wochen wird ein Sieb vorbereitet, dass mit einem feuchten Mulltuch ausgelegt wird, um die Flüssigkeit abzusieben. Die Quitten können dabei mit einem Kochlöffel ein wenig ausgedrückt werden. Quittenlikörlikör Rezepte | Chefkoch. Die gewonnene Flüssigkeit wird schließlich in sterilisierte Flaschen gefüllt. Hat man diese verkorkt und zugeschraubt, muss die Flüssigkeit noch mal sechs Wochen ziehen, diesmal aber an einem kühlen Ort. Eventuellen Absätzen am Flaschenboden kann dadurch entgegengewirkt werden, dass die Flüssigkeit noch mal durch ein Mulltuch oder einen Kaffeefilter gesiebt wird. Wer möchte, kann seinen Quittenlikör nun noch verdünnen oder süßen, indem er Wasser oder Zucker mit Wasser abkocht, abkühlen lässt und dem Getränk hinzufügt.
Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Quittenlikör Rezepte
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Sollte auch pädagogisch sein, da hinterher noch ein Lied über's Anschnallen im AUto kam, aber das fand ich wohl nicht gut, da ich mich da nicht dran erinnern kann;-) Hab's mehrfach gegoogelt, aber leider ohne Ergebnis. Mir fallen sicherlich noch mehr Texte ein, aber ich denke, wer's auf Anhieb nicht weiß, wird's auch nicht rausfinden können. Wäre grandios, wenn irgendjemand wüsste, wie die Kassette hieß und wo man sie evtl. noch bekommen könnte. Noch lieber natürlich, ob sie jemals auf CD gepresst wurde. Schonmal vielen Dank im Voraus!