Als Karlsbader Schnitte bezeichnet man verschiedene Varianten von Schinkenbrot. Der Name leitet sich von der Stadt Karlsbad und der Bezeichnung Schnitte für eine Scheibe Brot bzw. ein belegtes Brot ab. Eine verbreitete Variante besteht aus Scheiben von Mischbrot, die mit Butter und Tomaten- oder Paprikapaste bestrichen werden. Darauf legt man mehrere Scheiben Kochschinken und gratiniert sie mit Scheiben von Schnittkäse und Butter. [1] Abschließend belegt man das Brot mit Tomatenscheiben und Kräutern. Karlsbader schnitte original rezept tv. Bei Varianten davon wird Rohschinken verwendet und die Tomaten werden mitgratiniert. [2] Das Mischbrot kann durch getoastetes Weißbrot, der Schinken durch Schweinebraten ersetzt werden. Häufig wird zum Würzen vor dem Verzehr Worcestersauce, Tabasco oder Zitronensaft verwendet. Eine andere Variante eines mit Käse überbackenen Schinkenbrotes ist der Toast Hawaii; beide Gerichte waren in der DDR beliebt, die Karlsbader Schnitte allerdings in der Alltagsküche weiter verbreitet. Laut der Journalistin Heidi Driesner war die Karlsbader Schnitte nicht, wie häufig behauptet, der Ersatz des Toast Hawaii.
Schnell & einfach: Karlsbader Schnitte zubereiten wie früher - alte Rezepte aus dem Osten (#025) - YouTube
normal 3, 25/5 (2) Karlsbader Gulasch ist ein ungarisches Gulasch unter Zugabe von frischem Paprika und Sahne 20 Min. simpel Schon probiert? Karlsbader Schnitte - Rezept | Frag Mutti. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Bunter Sommersalat Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Eier Benedict Currysuppe mit Maultaschen Ofen-Schupfnudeln mit Sour-Cream Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
4 Scheiben Weiß- oder Graubrot 40 g Butter, 4 Scheiben gekochter Schinken 4 Scheiben Schnittkäse Die Toastscheiben mit einem Teil der Butter bestreichen, den Schinken auflegen und mit einer Scheibe Käse bedecken. Karlsbader schnitte original rezept facebook. Die restliche Butter als Flöckchen obendrauf setzen. Die Schnitten auf einem gefetteten Backblech solange überbacken, bis der Käse zu schmelzen beginnt. Besonders gut schmecken die Schnitten, wenn die Brotscheiben in Tomatenketchup eingeweicht und erst dann mit Butter bestrichen werden. Als Auflage ist auch Wiegebraten oder Leberkäse geeignet.
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