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back to top Überbackene Lauch-Schinken-Rollen Zutaten Für 4 Personen Menge Zutaten 1 Gratinform von 35×45 cm Butter für die Form Lauch-Schinken-Rollen: 2 dl Weisswein oder Wasser 3 dl Wasser ½ TL Salz Pfeffer 1 kg Lauch, schräg in 6-8 cm langen Stücken 8 - 12 Tranchen Schinken, halbiert und/oder zusammengefaltet Sauce: 20 g Butter 2 EL Mehl 4 dl Kochflüssigkeit Salz oder Bouillonpaste, Pfeffer 30 - 50 g geriebener Käse, z. B. Gruyère AOP 1 kg festkochende Kartoffeln, in Stücken Rollen: Wein und/oder Wasser würzen, aufkochen. Lauch beifügen, zugedeckt bei kleiner Hitze 10-15 Minuten kochen. Lauch herausheben (Kochflüssigkeit beiseitestellen und aufheben), abtropfen lassen und jedes Stück mit je 1 Schinkentranche umwickeln. In die ausgebutterte Form legen. Überbackene Lauch-Schinken-Rollen - Rezept | Swissmilk. Sauce: Butter erwärmen, Mehl in aufschäumender Butter unter ständigem Rühren dünsten. Kochflüssigkeit dazugiessen, unter Rühren aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln, würzen. Über die Rollen giessen, Käse darüber streuen. Im oberen Teil des auf 220°C vorgeheizten Ofens 10-15 Minuten überbacken, evtl.
Raffiniertes Gericht, ideal für Gäste Vorbereitungszeit 20 Minuten Kochzeit 40 Minuten Fertig in 90 Minuten Zutaten 4 Stangen Porree 6 mittelgroße Kartoffeln 6 mittelgroße Karotten 250 gr Kochschinken in Scheiben 8 Scheiben Schmelzkäse "Gouda" oder "Chester" oder 2oo gr Gouda, gerieben 150 ml Sahne Salz, Pfeffer, Muskat milden Senf 30 gr Butter ½ kl. Tasse Milch Zubereitung Einen größeren Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit das Gemüse wie folgt vorbereiten: Lauch: Den Porree putzen (Strunk und äußere Blätter entfernen) und das harte Grün abschneiden. Den Lauch gründlich abbrausen und abtropfen lassen. Dann jede Stange in ca. 10 cm lange Stücke schneiden. Kartoffeln: Die Kartoffeln schälen, abbrausen und in größere Würfel schneiden (werden später sowieso zerstampft). Karotten: Die Karotten schälen, abbrausen und in ca. Aus meiner Winterküche: Lauch-Schinkenröllchen überbacken. - Schongau - myheimat.de. 3 cm große Stücke schneiden (werden später zerstampft). Sobald das Wasser im Topf kocht, das Gemüse hinein geben. Den Porree nach ca. 10 – 15 Minuten mit einer Schaumkelle wieder aus dem Kochwasser heraus nehmen und abtropfen lassen.
Zutaten Für 4 Personen Zutatenliste versenden Schicken Sie sich die Zutaten für Lauch-Schinken-Gratin zu. Ihre Zutatenliste wurde erfolgreich versendet. Viel Freude beim Kochen! Bitte überprüfen Sie Ihre E-Mail-Adresse! Recaptcha check was failed! Please, reload the page and try again. Für den Kleinhaushalt 2 Personen: Zutaten halbieren. 1 Person: Zutaten vierteln, jedoch für die Sauce 1/2 dl Gemüsebouillon, 1/2 dl Milch und 2-3 Esslöffel Rahm verwenden. Dazu passt Salzkartoffeln. Nährwert Pro Portion 514 kKalorien 2150 kJoule 22g Kohlenhydrate 33g Eiweiss 31g Fett Erschienen in 12 | 2003, S. 80 Zubereitung Schritt 1 Den Lauch rüsten, im oberen Teil einschneiden und unter kaltem Wasser gründlich spülen, um Sand zu entfernen. Die Lauchstangen in Salzwasser 10 Minuten garen. Sorgfältig herausheben und gut abtropfen lassen. 2 Während der Lauch gart, in einer kleinen Pfanne die Butter schmelzen. Das Mehl beifügen und unter Rühren andünsten. Langsam Bouillon, Milch und Rahm dazugiessen, aufkochen und auf kleinem Feuer 5 Minuten kochen lassen.
simpel 3, 89/5 (7) Rühreier mit Speck nach Altluxemburger Art Eertriwwel 3 Min. simpel 3, 88/5 (6) Soleier nach Uromas Art einfaches Basisrezept 20 Min. simpel 3, 86/5 (5) Eierschmier saarländisches Bergmannsfrühstück - die Pfanne wird immer leer! 5 Min. normal 3, 86/5 (5) Mediterrane Salatplatte à la Klaus Antipasti 60 Min. simpel 3, 83/5 (4) Doms gemischter Salat 20 Min. simpel 3, 83/5 (4) Maultaschen à la Max 5 Min. simpel 3, 83/5 (4) Tschechisches Rührei à la Heller Schnelles Rührei mit integriertem Brot 15 Min. Heimliche Gelüste: Maggi mit Ei, Fischstäbchen in Vanillesoße | Barbara.de. normal 3, 83/5 (10) Bohnensalat mit Ei, Tomate und Wurst - Im Sommer ein erfrischendes Abendessen - 20 Min. normal 3, 8/5 (3) Rührei mit Schinken, Paprika und Lauch einfach, lecker und schnell zubereitet 15 Min. simpel 3, 8/5 (3) Rindfleischsalat mit Käse und Ei 30 Min. normal 3, 8/5 (3) Sommerlicher Kressesalat mit Radieschen und Ei vegetarisch, viele Vitamine 20 Min. simpel 3, 8/5 (3) Würz-Bratnudeln mal schnell gemacht 10 Min.
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