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Beste Suchergebnisse bei AbeBooks Beispielbild für diese ISBN Tajine: Würzige Eintöpfe aus Marokko Basan, Ghillie Verlag: Hädecke Verlag GmbH (2018) ISBN 10: 3775005226 ISBN 13: 9783775005227 Gebraucht Hardcover Anzahl: > 20 Buchbeschreibung Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. Buchtipps, Buchrezensionen, Buchbesprechungen. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Bestandsnummer des Verkäufers M03775005226-V Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Verkäufer kontaktieren Beispielbild für diese ISBN
Die Heimat der Tajinegerichte ist die Gegend um Marokko in Nordafrika. Dabei bezeichnet der Name nicht nur das hier gestern vorgestellt Kochgeschirr sondern auch die Gerichte die darin zubereitet werden. Einen guten Einblick in die traditionellen Tajinegerichte bietet das Buch Tajine – Würzige Eintöpfe aus Marokko. In der Einleitung wird zunächst kurz die alte Tradition der Tajinegerichte angesprochen und auf die Besonderheit der Zubereitung hingewiesen. Tajine würzige eintöpfe aus marokko tunesien und. Dabei handelt es sich um das langsame Schmoren bei geringer Hitzezufuhr. Auf der folgenden Doppelseite werden einige Grundzutaten mit Rezepten vorgestellt wie beispielsweise die sehr scharfe Würzpaste Harissa. Die Gerichte, die sich übrigens nicht nur in einer Tajine sonder auch in einem Topf mit dickem Boden zubereiten lassen, sind in verschiedene Kapitel unterteilt. Den Einstieg bieten traditionelle Lamm-Tajines, gefolgt von anderen Fleischsorten. Dazu kommen Fischgerichte und Gemüsetajines. Vermisst habe ich ein Kapitel über Desserts, die man ebenfalls in darin zubereiten kann.
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Optisch ist das Buch schön umgesetzt. Klare Linien und der dezente Einsatz von Farben um den Beginn eines neuen Kapitels zu markieren, wirken sehr ruhig. Dazu kommen ansprechende Fotos der Lebensmittel. Das Buch ist in einen festen Einband gebunden und mit einem Schutzumschlag versehen. Fazit: Eine wunderbare Einführung in Tajine-Gerichte. 9783775005227: Tajine: Würzige Eintöpfe aus Marokko - AbeBooks - Basan, Ghillie: 3775005226. Als ideale Begleitung zu einer Tajine als Geschenk von mir empfohlen. Übersicht: Titel: Tajine – Würzige Eintöpfe aus Marokko Autor(en): Ghillie Başan Verlag: Hädecke ISBN: 978-3-7750-0522-7 Bezugsquelle: Amazon Hinweis: Diese Rezension entstand dank eines Rezensionsexemplares, welches mir der Verlag überlassen hat. Veröffentlicht am November 30, 2008 in der Kategorie Kochbücher von Jan Schagworte zu diesem Rezept: Ähnliche Rezepte: Kochbuchvorstellung: LEON – Natürlich Fast Food Rezepte für Marie – Kochbuchvorstellung Orientalisches Fingerfood – Review Gemüse ist mein Fleisch – Vegetarisch Grillen (Kochbuchvorstellung) Ich koche und backe leidenschaftlich gerne.
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