Zutaten Für 12 Portionen 250 g Mehl 125 Butter 3 Eier (Kl. M) Salz 500 weißer Spargel grüner Spargel 1 Bund Kerbel Basilikum ml Schlagsahne 80 Parmesan (gerieben) Pfeffer Muskat Zur Einkaufsliste Zubereitung Mehl mit Butter, 1 Ei und 1 Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten. In Klarsichtfolie wickeln und mindestens 30 Min. kalt stellen. Beide Sorten Spargel schälen und die Enden abschneiden. Spargel in kochendes Salzwasser geben und bei mittlerer Hitze 8-10 Min. vorgaren. Herausnehmen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Kräuter von den Stielen zupfen und hacken. Mit Sahne, 2 Eiern und Parmesan verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf ca. 28 cm Durchmesser ausrollen, in eine Tarteform (26 cm Durchmesser) geben. Teig gut andrücken. Spargeltarte mit lachs e. Teigrand gerade schneiden und den Boden gleichmäßig mit einer Gabel einstechen. Die Form mit Backpapier auslegen und mit getrockneten Hülsenfrüchten füllen. Im heißen Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der untersten Schiene 20-25 Min.
Zubereitungsschritte 1. Blätterteigscheiben auftauen lassen. Vom grünen Spargel das untere Drittel schälen und die Enden abschneiden. Den weißen Spargel ganz schälen. Holzige Enden entfernen. Beide Sorten waschen und in etwa 4 cm lange Stücke schneiden. 2. Reichlich Salzwasser mit dem Zucker aufkochen und den weißen Spargel etwa 5 Min. darin kochen lassen. Danach den grünen Spargel zugeben und weitere 3 Min. kochen. Spargel aus dem Sud nehmen und abtropfen lassen. Den Backofen auf 180°C, Ober- und Unterhitze vorheizen. Spargeltarte mit lachs di. 3. Die Kräuter waschen und fein hacken. Lachsfilet waschen, trocken tupfen und in schmale Streifen schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln und mit Pfeffer, Salz und den Kräutern würzen. Sahne, Creme fraiche und Eier verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Den Blätterteig auf bemehlter Arbeitsplatte ausrollen und in eine Form mit 26 cm Durchmesser geben. Spargel und Lachs gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit der Eiermasse begießen. 5. Quiche etwa 30 Min.
Wenn Ihr also lieber auf Flammkuchen ausweicht, habt Ihr mein vollstes Verständnis. Doch ich kam an dem Tag, als ich die Lachs-Spargel-Tarte gemacht habe direkt vom Zahnarzt, der seit Monaten mit einer Wurzelbehandlung nach der anderen um meinen Zahn (jedes Mal der gleiche Zahn! ) kämpft. Deswegen habe ich nicht mehr viel Energie aufgebracht, um aufwändiger zu Kochen und habe einfach einen Blätterteig im Supermarkt gekauft. Die frischen Zutaten machen das hoffentlich wieder wett. Leckere Quiche für Gäste und Familie | Dr. Oetker. Lachs-Spargel-Tarte geht auch als Flammkuchen Solltet Ihr Euch doch für Flammkuchen entscheiden, könnt Ihr entweder auch einen fertigen Teig im Supermarkt kaufen, oder Ihr macht ihn selber. Das geht ganz einfach entweder mit oder ohne Hefe. Die Grundzutaten dafür sind: 200 g Mehl, 2 EL natives Olivenöl extra, 125 ml Mineralwasser und eine Prise Meersalz. Dann rollt Ihr den Teig so dünn wie möglich aus und belegt ihn. Oder Ihr nutzt dieses Lachs-Spargel-Tarte-Rezept an einem faulen Tag und macht es einfach so wie ich es hier beschreibe.
▢ Den Spargel in die Tarteform legen. Ich habe abwechselnd einen grünen und einen weißten Spargel gelegt. ▢ Mit dem Milch-Schlagobers-Ei-Guss übergießen. ▢ Die Spargeltarte auf mittlerer Schiene rund 40 Minuten backen. Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Sweets & Lifestyle® und müssen schriftlich genehmigt werden. Spargeltarte mit lachs en. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN, da sie eine Urheberrechtsverletzung darstellen. Blätterteig anstatt Mürbteig Anstatt dem Mürbteig kann auch ein Blätterteig verwendet werden. Serviervorschlag Zur Spargeltarte passt gut ein knackiger grüner Salat. Spargeltarte warm und kalt essen Die Spargeltarte schmeckt sowohl warm als auch kalt. Man kann die Spargeltarte, in kleine Stücke geschnitten, auch als Fingerfood servieren bzw. zum Picknick mitnehmen. Alles Liebe, Verena Das könnte dich auch interessieren Beitrags-Navigation
Geöffnet ist er ab dem 24. 11. von Montag bis Sonntag immer von 10 bis 21 Uhr. In Braunschweig: Der Braunschweiger Weihnachtsmarkt: Eine eindrucksvolle historische Umgebung und etwa 150 Kunsthandwerker und Marktkaufleute mit einem Angebot von Holzspielzeug über Schmuckkreationen und Woll- und Fellprodukte bis hin zu Adventsschmuck, sowie unzählige Angebote im kulinarischen Bereich geben dem Braunschweiger Weihnachtsmarkt eine einzigartige Anziehung. Weihnachtsmärkte 2016 niedersachsen live hören. Geöffnet ist er ab 23. von Montag bis Samstag immer von 10 bis 21 Uhr an Sonn- und Feiertagen dagegen von 11 bis 21 Uhr. In Oldenburg: Der Lamberti-Markt: Auf dem beliebten Lamberti-Markt in Oldenburg reicht das vielseitige Angebot der 125 Hütten vom traditionellen Weihnachtsschmuck, über Spielzeug aus Holz und Blech, handgefertigte, duftende Kerzen, aufwendige Töpfer- und Korbwaren bis hin zu den erlesenen Produkten alten Handwerks und jeder Menge weihnachtlicher Leckereien. Geöffnet hat er ab dem 22. von Sonntag bis Donnerstag immer von 11 bis 20.
Eine Übersicht über die Weihnachtsmärkte in der Region Hannover finden Sie hier. Eine Gesamtübersicht über die Weihnachtsmärkte in Niedersachsen finden Sie hier. Von Sabrina Mazzola
Zu sehen gibt es außerdem das Rammelsberger Erzbergwerk mit weihnachtlicher Dekoration, den Turm der Marktkirche und Adventskonzerte in den Kirchen der Innenstadt. Außerdem feiern Kunsthandwerker Advent am "Großen heiligen Kreuz". Montag bis Sonnabend 10 bis 20 Uhr, Sonntag 11 bis 20 Uhr, Weihnachtswald bis 22 Uhr (Markt bis 30. Dezember, Heiligabend 11 – 14 Uhr, 25. Dezember 12 – 19 Uhr. Oldenburg: Plattdeutsche Geschichte Der Oldenburger Lamberti-Markt findet zwischen dem Alten Rathaus, der Lambertikirche und dem Schloss statt. Es gibt mehr als 120 Verkaufsstände und Holzhütten. Der Weihnachtsmann kommt täglich um 16 Uhr zum Schloss-kalender. Niedersachsens schönste Weihnachtsmärkte – www.SN-Online.de. Im Backzelt können Gruppen zwischen sechs und zwölf Kindern nach Voranmeldung in der Zeit von 11 bis 18. 30 Uhr Hexenhäuschen basteln. Täglich 11 bis 20. 30 Uhr, zur Einkaufsnacht am 7. Dezember bis 24 Uhr (Markt bis 22. Dezember). Osnabrück: Altes und Ausgefallenes Um Rathaus und Dom erleben Besucher in diesem Jahr gleich mehrere Premieren: Erstmals gibt es Pflaumen-Nuss-Bratwurst, spanisches Gebäck, Flammlachs und eine auf verschiedene Lebkuchenarten spezialisierte Bäckerei.