Rotkohlrouladen mit Wildreisfüllung Zutaten für 4 Portionen: 8 grosse Blätter Rotkohl 200 g Rinderhackfleisch 100 g gekochten Wildreis 1 Zwiebel ½ Bund Petersilie Butter 1 Ei Salz Pfeffer aus der Mühle 50 g Magerspeck 3 Essl. Butterschmalz 250 ml Gemüsebrühe 150 g Crème fraîche Zubereitung: Rotkohlblätter in Salzwasser 3-5 Minuten kochen. Gut abtropfen lassen und die dicken Rippen abflachen. Zwiebel und Petersilie fein hacken und in Butter andünsten. Für die Füllung das Rinderhackfleisch mit Wildreis, gedünstete Zwiebel-Petersilie und Ei mischen und verkneten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jeweils 1-2 Esslöffel auf die Rotkohlblätter geben. Dann zusammenrollen, mit Bindfaden umwickeln oder zusammenklammern. Den Speck im erhitzten Butterschmalz auslassen. Bayrische Krautwickerl oder auch Kohlroulade - Rezept - kochbar.de. Die Rotkohlrouladen darin rundum anbraten. Dann etwas Brühe zugiessen, und die Rouladen zugedeckt noch etwa 45 Minuten schmoren lassen. Dabei ab und zu wenden, und eventuell noch etwas Brühe zugiessen. Anschliessend herausnehmen und warm stellen.
3/5 (1) Hefekranz mit Aprikosen-Nussfüllung 20 Min. normal 4, 47/5 (15) Hefekranz mit Apfel - Nuss - Füllung für den Thermomix TM31 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Fruchtiger Adventskranz Hefekranz mit Apfel-Feigen-Nuss-Füllung 45 Min. simpel 3/5 (1) Osterkranz mit Feigen-Mandel-Füllung aus Germteig / Hefeteig 45 Min. normal 4/5 (4) Nusskranz mit Apfelfüllung einfach und lecker! 35 Min. normal (0) 35 Min. Rotkohlrouladen mit nussfüllung chefkoch. normal 3/5 (1) Osterkranz mit Mandeln, Rosinen und Schokolade kleines Ostergeschenk oder zum Osterbrunch - reicht für 3 Kränze 40 Min. normal 4/5 (4) Omis Nusskranz Mürbteig mit saftiger Nussfüllung, altes Familienrezept, ergibt zwei Kränze 60 Min. normal 3, 33/5 (1) Mohnschokofüllung für Strudel, Hefekränze, Pfannkuchen, als Guss auf Obstkuchen oder zu Desserts. Menge für 1 Blechkuchen / großen Zopf oder 2 Kuchen à 26cm. 20 Min. normal 4, 5/5 (34) Kuchen aus Lebkuchen Schokolebkuchen-Kranz 30 Min. normal 4, 69/5 (119) Schneckennudeln mit Nussfüllung ergibt ca.
1. Weißkraut in Salzwasser 15min kochen lassen abschütten erkalten lassen und die äusseren Blätter vorsichtig abtrennen wir hatten 9 Stück auf 1kg Hackfleisch. 2. Semmel in heißem Wasser einweichen und wieder ausdrücken zum Hackfleisch geben. Zwiebel, Knoblauch Steinpilze, Petersilie fein hacken und zum Hackfleisch geben, das Ei dazu und alles gut vermengen mit den Gewürzen abschmecken. 3. Hackfeischmasse auf jeweils ein Kohlblatt legen und zusammenrollen mit Garn umwickeln ich machs mit Rouladen nadeln. 4. Bacon in einem Bräter anbraten und wieder herausnehmen. Karotten gewürfelt und die Kohlrouladen in den Bräter geben und rundherum gut anbraten. Tomatenmark mit 1 Liter Fleischbrühe mischen und die Rouladen damit aufgiessen Bacon darüber geben und bei 180Grad 50min in den Ofen. 5. Krautwickerl auf einen Teller geben Garn oder Rouladennadeln entfernen mit Möhren und Speckscheiben belegen. LEICHT UND LECKER: Rotkohlrouladen mit Hackfleisch - Rezepte - RNZ. Soße mit saurer Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken über die Rouladen geben und geniessen bei uns gibts dazu Kartoffelbrei
Schnittlauch in Röllchen schneiden. Die Champignons putzen, 250 g davon grob hacken. Knoblauch pellen und fein hacken. Zwiebeln pellen und fein würfeln. 1 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und die Hälfte der Zwiebeln bei mittlerer Hitze kurz andünsten. Gehackte Pilze zugeben und 3 bis 4 Minuten bei starker Hitze braun braten, dann auf einem Teller auskühlen lassen. Pumpernickelbrösel mit gebratenen Pilzen, Cashewkernen, Schnittlauch und Eiern gut vermengen. Die Masse mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Rotkohlblätter mit Rundung nach unten auf der Arbeitsfläche ausbreiten. Von den 4 kleineren Blättern je 2 leicht überlappend nebeneinanderlegen, so dass ein größeres Blatt entsteht und man insgesamt 4 etwa gleich große Flächen hat. Hefezopf mit Nussfüllung - Kochen Gut | kochengut.de. Füllung in vier gleichgroßen Portionen jeweils auf die Mitte der Blätter geben. Blattränder über der Füllung einschlagen und Rouladen von der Strunkseite der Blätter her aufrollen und mit Kücherngarn verschnüren. In einer großen Pfanne 2 El Öl erhitzen.
Für die Füllung Knoblauch, Öl verrühren, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen. Tomaten in Stücke schneiden, mit den in Würfel geschnittenen Aprikosen, in Streifen geschnittenem Basilikum, in Röllchen geschnittenem Schnittlauch, Nüssen, Frischkäse mischen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen. Fleisch flach aufschneiden (macht auch der Metzger) wie eine Roulade, mit der Füllung bestreichen, aufrollen, mit Küchengarn festbinden. In einem Bräter in heißen Butterschmalz für ca. Rotkohlrouladen mit nussfüllung rezept. 6 Minuten anbraten. Wein, Brühe angießen, zugedeckt ca. 50 Minuten schmoren lassen. Braten herausnehmen, warm stellen. Sahne unter den restlichen Bratensatz rühren. Erneut abschmecken, mit Saucenbinder andicken. Rollbraten in Scheiben schneiden, mit der Sauce anrichten.
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