Oftmals sind die erzielten Temperaturen zu hoch. Dies kann im Winter jedoch, im Vergleich zu der elektrischen Heizspirale, von Vorteil sein. Wer etwas rumprobiert bekommt hier schnell den Dreh raus. Leider kann es auch passieren, dass der Gasbrenner bei viel Wind auf niedriger Stufe immer wieder ausgeht. Außerdem müsst ihr darauf achten, dass die Flamme nicht zu groß ist oder den Schrank von innen gar berührt und verrußt. Beim Verbrennen von Butan- und Propangas erhöht sich die Luftfeuchtigkeit leicht. Den Gasbrenner benutzt ihr folgendermaßen: Beim Heißräuchern schaltet ihr ihn einfach ein und wartet bis die gewünschte Temperatur erreicht ist, die ihr über das Thermometer überwacht. Gegebenenfalls müsst ihr die Flamme etwas hoch- oder runter drehen. Wie ein Räucherofen funktioniert | Die Ratgeber-Seite. Wie gesagt ihr müsst da etwas experimentieren. Ist dies geschehen, hängt ihr euer Räuchergut in den Räucherschrank bis es gar ist. Anschließend stellt ihr die gefüllte Räuchermehlschale direkt über den Gasbrenner und entzündet das Räuchermehl.
Zur Zeit lass ich meine Ware auch draussen im Ofen bei eingeschaltener Bedarf kann man dann so hab ich es auch grad einen alten kleinen Kochtopf mit Wasser auf der Heizung stehen. 09. 2011, 16:53 @pfeffi danke für die tipps, ich werde es so mal versuchen, klingt einleuchtend RamJam V. I. P. Beiträge: 7048 Registriert: 01. 05. 2007, 13:19 Wohnort: Uelsen 09. 2011, 19:54 Es gäbe da noch eine weitere ( ab die kostet dann auch wieder etwas mehr) Möglichkeit. Zwischen dem elektronischen Thermostaten und der Heizspirale einen Leistungsdimer zu setzen, der die 2 KW Leistung incl. Räucherofen heizung elektrische. guter Kühler-Wärmeabgabe, umsetzen kann und das evtl. sogar bis über 22°C Aussentemperatur, weill dann konntest du evtl. sogar Warmräuchern mit dem Teil. Ein gewöhnlicher Dimmer ( 400 - 600 Watt) für normale Glühlampen geht halt nicht, weil die Heizleistung ist am Heizelement nicht umschaltbar, sondern nur fünf Temperaturstufen und somit liegen immer die 2 KW als Eingangsleistung an ( mit all ihren Folgen in Bezug zur Regelträgheit, etc. ) Das wäre so ein Leistungsdimmer Link:,... -2000-watt oder der hier Link:...
Unkompliziert und hält genau die temperatur die ich will. Einen Gasbrenner hab ich auch, aber noch nie Wanne für Holzbefeuerung war auch dabei, ebenfalls noch nie ich kann&s elektrische Beheizen des Ofens nur empfehlen. #6.. mein fotolog-server die anderen bilder wieder kennt, zeig ich euch nochmal das fertige resultat meiner elektrischen räucherbox. das räuchermehl ist übrigens eine mischung aus eiche und buche... abermals rauchiger gruss ausm wilden süden #7 Das Bild mit den geräucherten Fischen sieht ja verführerisch aus. Ich glaube, ich gehe am Wochenende gleich einen Räucherofen kaufen #8 ICh habe einen Räucherofen, den ich sowohl mit einer Elektroheizschleife als auch mit Holz beheizen kann. Mit Elektroheizung habe ich schon schöne Ergbnisse erzielt. Heizmethoden beim Räuchern - Räucherofen & Smoker Test. Im Frühjahr probiere ich es dann mal mit Buchenholz. #10 diesem schlagwort kann man nur hinzufügen, dass ich es auch bisher nur so gemacht hab, und das auch irgendwie urig ist. wobei ich erst warte bis das holz, oder auch holzkohle, ist in dem fall egal, zu glut runtergebrannt ist, und dann indirekt mit buchenspänen räuchere.
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