Dieses Rezept für Mohr im Hemd bzw. Schoko-Nuss-Soufflé lässt sich perfekt im Dampfgarer, dem Dampfbackofen und der Mikrowelle zubereiten. Bei dieser Süßspeise handelt es sich eigentlicht um einen Klassiker der Wiener Küche. Garniert mit Eis, Schlagrahm und Schokosauce ist er einfach himmlisch! Es gibt ihn bei uns zwar auch fertig als Tiefkühlprodukt zu kaufen, aber nichts geht über einen selbst gemachten Mohr im Hemd. Und gerade jetzt in der kalten Jahreszeit, wo aus dem Garten nicht viel zu berichten gibt, ist der Zeitpunkt perfekt einen weiteren kulinarischen Post online zu stellen. Die Suche nach einem passenden Rezept war alles andere als leicht. Nicht, dass es nicht genügend Rezepte geben würde, problematisch war eher, dass viele von diesen Backanleitungen oftmals sehr eigenwillige Zutaten enthalten, die fernab von einem Original Schoko-Nuss-Soufflé sind. Ich wollte aber unbedingt die klassische Variante probieren. HINWEIS: Der Name Mohr im Hemd für dieses Gericht stammt nicht von mir, sondern ist die traditionelle und bekannteste Bezeichnung für diese Speise in Österreich.
Rezepte zum Kochenevent am 06. 04. 2018 Grily Rezepte Adobe Acrobat Dokument 4. 1 MB 268. 7 KB Serviettenknö 273. 8 KB Spargelrisotto mit Scampi und Frühlingsk 277. 8 KB Rindersaftbraten in Rotweinsauce für 4 P 201. 6 KB Karottenschaumsüppchen mit frischem Ingw 274. 3 KB Kürbisschaumsüppchen mit frischem Ingwer 274. 7 KB 268. 3 KB Sauce bé 203. 8 KB Gebackenes Gedämpftes Fischfilet auf Gemüsestreifen 275. 0 KB Glasierter 271. 6 KB 271. 1 KB 201. 8 KB 376. 0 KB Mohr im 269. 3 KB Flüssiges Schokoladensoufflee mit Obst. p 276. 5 KB Das ultimative Geschmacksfeuerwerk Unser fortschrittlicher ProCombi® Plus-Ofen stellt automatisch die Temperatur und Feuchtigkeit für alle Gerichte ein und bietet so beste Aromen, beste Konsistenz und Geschmack. Optimale Kochergebnisse mit SousVide-Funktion Die SousVide-Funktion kocht vakuumierte Speisen bei niedrigen Temperaturen, um ein geschmacksintensives Garen zu ermöglichen. Speisen werden schonend gegart und nicht überkocht, damit sich alle Aromen entfalten können.
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