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Ich habe heute offiziell den Herbst eingeläutet. Schade, dass der Sommer so wenig Sonne für uns hatte in diesem Jahr. Ich bin kein Wetter-Mimimi-Typ, aber wenn meine Tomaten nicht rot werden, dann ist hier im Norden irgendwie etwas schief gelaufen. Ich hoffe auf einen brillanten, goldenen Herbst! Oder 20 Grad an Weihnachten. Also, liebe Wetterfee, wenn du das hier liest, weißte bescheid, ne? ;-) 1000 g vorwiegend festkochende Kartoffeln, fein hobeln 500 g Äpfel, mit einem Kernausstecher entkernen, fein hobeln 950 g Sojasahne oder süße Sahne in den Mixtopf geben sowie 1, 5 TL Salz etwas Pfeffer 1 Msp. Muskat 3 TL Thymian 10 Sek / St. 3 Etwas Sahne in eine große Auflaufform geben. 1/3 der Kartoffeln reingeben. Schnelles Kartoffelgratin | Rezept | Rezepte, Rezept kartoffelgratin, Einfache gerichte. Anschließend 1/3 der Äpfel und etwas Sahne. Etwas mit den Händen durchmischen, damit die Sahne auch zwischen die Scheiben kommt. Dann wieder weiterschichten 1/3 Kartoffeln, 1/3 Äpfel, 1/3 Sahne etc. Mit der Sahne abschließen. Mixtopf waschen, abtrocknen. 50 - 100 g Walnüsse 5 Sek / St. 4 über das Gratin geben.
Die Kartoffelscheiben fächerartig in der Form auslegen. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Schmand, Milch, Schmelzkäse, Muskat, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben, alles 10 Sek. | Stufe 4 verquirlen. Dann 10 Min. | 100 °C | Stufe 1 aufkochen. Die Masse direkt aus dem Mixtopf über die Kartoffeln gießen und das Gratin mit dem Gouda bestreuen. Im Ofen 40–45 Min. backen. Herausnehmen, etwas ruhen lassen und servieren. Sahnesoße aus dem Thermomix® • will-mixen.de. Nährwerte pro Portion: 424 KCAL | 12 G E | 25 G F | 38 G KH Wichtig: Die Kartoffelscheiben sollten wirklich sehr fein sein. Wenn du sie nicht ganz so dünn schneiden kannst, verlängere ggf. die Backzeit. Welche Kartoffeln sind die besten für mein Gratin? Für ein Gratin nimmst du am besten vorwiegend festkochende oder auch festkochende Kartoffeln, die ihre Form bewahren, wenn du sie garst. Statt roher Kartoffelscheiben kannst du auch gekochte Kartoffeln verwenden. Zum Beispiel, wenn du noch Reste vom Vortag übrig hast. Wenn die Kartoffeln schon gekocht sind, braucht dein Gratin im Ofen nicht mehr so lang, dann reichen 20 – 25 Min.
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Das Gratin für insgesamt ca. 60 min backen, ggf. länger. Nach den ersten ca. 30 min 50 - 100 g geriebenen Käse oder veganen Käseschmelz drüber geben. Bestes Putzspray. Alleskönner. mehr Infos... After Sun Spray. Selbst gemacht. mehr Infos...
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Nach 20 Minuten evtl. mit Folie abdecken, sollte es zu dunkel werden. Tipp! Den Weißwein könnt Ihr ersatzlos streichen. X❤️XO, Manu & Joëlle 28 Kommentare zu " Kartoffelgratin Deluxe " Sind die Kartoffeln vorgekocht oder roh? Wie kann ich die Sahne ersetzen? Wie im Rezept steht: roh. Kann ich nichts zusagen, mit Sahne haben wir das beste Ergebnis. Deluxe halt 😉 Brittimausi07 sagt: Ich nehme immer Kochsahne, die hat nur 15% Fett. Wenn du dann einfach 200ml gegen saure Sahne austauscht, dann wird es gut. Kartoffelgratin thermomix mit sahne e. Anonym sagt: Welche Kartoffeln sind dafür geeignet? Vorwiegend festkochend oder mehligkochend. Dieses Rezept ist der Wahnsinn. Mein Mann u. ich können uns kaum sattessen. Ich nehme meistens Gouda oder Emmentaler. Und ich mache immer das 1 ½ fache Rezept. 😉 Deine Blätterteig-Kringel werde ich demnächst auch ausprobieren. Schönes Wochenende Gruß Gabriele Leider für unseren Geschmack viel zu flü erste was uns nicht so taugt. Aber geschmäcker sind ja verschieden Madlen sagt: Superlecker. Kommt in die Kategorie Lieblingsrezepte ❤ Estelle Coutin-piseddu sagt: Sehr lecker dieses Kartoffelgratin.
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