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Deckel darauf und dann für ungefähr 10 Minuten dämpfen lassen, bis die Röschen weich sind. Währenddessen in der Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch kurz anbraten. Dann 150ml Gemüsebrühe & Soja Cooking (oder Kochsahne) dazugeben. Die Soße mit Curry, Kurkuma, Paprika, Garam Masala würzen und mit Speisestärke (vorher mit etwas Wasser vermischen) andicken. Anschließend kurz köcheln lassen. Den gedämpften Blumenkohl mit in die Pfanne zu dem Curry geben und nochmal kurz mit köcheln lassen. Nach ein paar Minuten auf einem Teller mit etwas frischer Petersilie und Reis als Beilage servieren. Kalorien: 371 kcal Kohlenhydrate: 25 g Protein: 15 g Fett: 16 g Teile es mit mir direkt in den Kommentaren oder auf Instagram in dem du mich markierst oder den Hashtag #reiseschmaus verwendest. Wenn du auf der Suche nach weiteren tollen gesunden Rezepten bist, dann schau doch gerne mal hier vorbei und lass dich inspirieren: Einfaches Blumenkohl Curry Rezept für später pinnen!
Ingwer schälen, fein reiben. Chilischote putzen, längs aufschlitzen, Kerne und Scheidewände entfernen. Chilischote waschen und in Ringe schneiden. Öl in einem großen Topf erhitzen. Knoblauch, Chili und Ingwer darin andünsten. Kartoffelwürfel und Blumenkohl zugeben. Alles mit Currypulver bestäuben und kurz mit anrösten, dann mit Gemüsebrühe und Kokosmilch ablöschen. Einmal aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen. Hitze reduzieren und zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Zuckerschoten waschen, putzen und 3 Minuten vor Ende der Garzeit mit in den Topf geben. Limette heiß abwaschen, abtrocknen und in dünne Scheiben schneiden. Curry mit Salz und Pfeffer abschmecken. Blumenkohl-Zuckerschoten-Curry portionsweise in tiefe Teller füllen. Jeden Teller mit 2-3 Limettenscheiben garnieren und sofort servieren. Beitrags-Navigation
Curry - keine wirkliche Überraschung, oder? Kurkuma Garam Masala Paprika Durch die Verwendung der vier Gewürze, wird dein Blumenkohl Curry zu einem echten geschmacklichen Hit! Was passt zu Blumenkohl Curry? In erster Linie bietet sich zu einem Curry natürlich immer Reis an. Reis habe ich auch bei meinem Rezept verwendet, wie du es mit Sicherheit schon auf meinen Bildern gesehen hast. Wenn ich ehrlich bin, verwende ich bei den meisten Curry Rezepten immer Reis. Aber als Alternative würde sich definitiv noch Naan-Brot anbieten. Dadurch bekommt dein Curry ein indisches Flair. Ganz egal für welche Beilage du dich entscheidest, du wirst von dem Blumenkohl Curry Rezept definitiv überzeugt sein. Gesundes Curry Rezept Grundsätzlich denke ich, dass dieses Rezept für jeden von uns geeignet, da es auch vegan von mir zubereitet wurde. Extrem cool ist natürlich, dass es verdammt gut schmeckt und trotzdem gerade mal nur 370 Kalorien besitzt.
Ich liebe einfach schnelle Rezepte und was passt da besser als ein einfaches Curry Rezept? Bei diesem Blumenkohl Curry benötigst du nur fünf wesentliche Zutaten und natürlich ein paar Gewürze. Und wenn ich schnell meine, dann verrate ich dir direkt, dass du nur ungefähr 25 Minuten für das Gericht brauchst! Klingt das nicht gut? Dann probiere das Blumenkohl Curry Rezept direkt aus! Blumenkohl Curry Rezept — So einfach geht es! Ich glaube wir sind uns wieder einig, dass einfache Rezepte, die dann auch noch schnell zubereitet sind, einfach Spaß machen. Man muss nicht lange in der Küche stehen und zaubert sich trotzdem ein total leckeres Gericht auf den Tisch. Und was ich besonders an diesem Blumenkohl Curry Rezept mag: Du brauchst nur fünf Zutaten und gerade einmal 25 Minuten Zeit. Ganz wichtig bei einem Curry Rezept sind natürlich immer die richtigen Gewürze: Aus diesem Grund kommen bei diesem Rezept insgesamt vier verschiedene Gewürze zum Einsatz, die dem Curry die nötige Würze verleihen.
Dann die Hitze reduzieren, 3 EL Tomatenmark einrühren und kurz andünsten. Mit 3 TL Curry- und ½ TL Chilipulver bestäuben; mit 280 ml Wasser ablöschen und 150 ml Kokosmilch einrühren. 2. Schritt Die Blumenkohlröschen in die Sauce geben und einmal aufkochen; die Hitze reduzieren und 5 Min. köcheln lassen. Dann die halbierten Zuckerschoten 2 Min. mitköcheln; mit Salz abschmecken, den Herd auf niedrigste Stufe stellen und abgedeckt warmhalten, bis der Reis gar ist. In der Zwischenzeit 3 EL Sesam in einer kleinen Pfanne fettfrei rösten. Den gegarten Reis mit dem Blumenkohl-Curry anrichten und mit geröstetem Sesam bestreut servieren. Liebe Leserinnen und Leser, ab sofort können Sie bei unseren Rezepten ein Feedback hinterlassen. Schreiben Sie uns, wie es Ihnen und Ihrer Familie geschmeckt hat. Wir freuen uns darauf! Für Fragen, die nichts mit unseren Rezepten zu tun haben, nutzen Sie bitte das Kontaktformular. Lieben Dank, Ihre Redaktion vom Zentrum der Gesundheit