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Dann das restliche Wasser, Mehl, passierte Erdäpfel, Öl und Salz zugeben und mit Knethaken ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig verrühren. Anschließend zudecken und eventuell in Wecken- oder Laibform-Körbchen (Simperl) ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich der Teig etwa verdoppelt hat; oder kurz kneten und zu einem ovalen Teigstück formen und gehen lassen. Den Backofen (mit Backblech) auf 210 Grad Heißluft aufheizen. Den Teig auf das heiße Backblech (mit Backtrennpapier) stürzen, mit den Fingern den Teig etwas zurechtrücken und evtl. zwei bis dreimal schräg einschneiden. Braunschweiger kraut rezept festival. Vor dem Backen mit etwas Wasser besprühen und im vorgeheizten Rohr ca. 30 min. backen. Für die Suppe das nicht zu fein geschnittene Kraut einsalzen, mit Kümmel würzen, durchmischen und andrücken, etwa eine Stunde marinieren. Schmalz erhitzen und Zwiebel anrösten, Kraut zugeben und leicht andünsten; mit Paprika würzen und gut durchrühren. Mit Rindsuppe aufgießen und auf kleiner Flamme rund eine Stunde lang köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einer zweiten Pfanne Butter zerlaufen lassen, darin die Spiegeleier braten und diese dann auf das fertige Gröstl geben. Mit Schnitttlauchröllchen und Gartenkräutern garnieren. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE GEFÜLLTE PAPRIKA Gefüllte Paprika isst jeder gerne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche. KRAUTFLECKERL Wer das Krautfleckerl Rezept etwas deftiger genießen möchte, muss etwas Speck dazu rösten. Braunschweiger kraut rezept vs. Gut würzen und servieren. OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht. Hier unser Rezept zum Nachkochen. BOEUF STROGANOFF Der Boeuf Stroganoff schmeckt zart und würzig. Ein tolles Gericht, das mit Hilfe dieses Rezeptes auf Ihren Tisch gezaubert wird. GEMÜSE-REISPFANNE Für einen Tag, wo man keine Lust auf Fleisch hat, passt dieses Rezept von der vegetarischen Gemüse-Reispfanne hervorragend. BEEF TATAR Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept.
Das Rezept lässt sich gut vorbereiten. GRIECHISCHER SALAT Salat liebt doch jeder, ein griechischer Salat mit Oliven und Schafskäse ist eine willkommene Abwechslung. Das Rezept wird mit Kräutersalz gewürzt. KALTER NUDELSALAT Ein kalter Nudelsalat darf bei keinem Partybuffet fehlen. Unser Rezept lässt sich gut vorbereiten und schmeckt jedem. Braunschweigerkraut Rezepte | Chefkoch. KALTER KRAUTSALAT Ein tolles Rezept für ein Salatbuffet bei Feiern. Der kalte Krautsalat schmeckt vor allem im Sommer erfrischend und köstlich. KLASSISCHER GURKENSALAT Klassischer Gurkensalat nach Omas Rezept. Der Salat passt zu sehr vielen Gerichten - das ganze Jahr. GURKENSALAT MIT SAUERRAHM Der schnelle, köstliche Gurkensalat mit Sauerrahm ist einfach ein Genuss. Dieses Rezept ist im Sommer unwiderstehlich.
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