Faschierte Laibchen oder auch Fleischlaibchen sind schnell und einfach zubereitet. Zu diesem Rezept passt gut Püree und ein knackiger grüner Salat. Bewertung: Ø 4, 6 ( 11. 165 Stimmen) Benötigte Küchenutensilien Bratpfanne Schüssel Zeit 45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Für die faschierten Laibchen die Semmeln in Wasser ca. 15 Min. einweichen - herausnehmen und gut ausdrücken. Die Zwiebel schälen und klein würfelig schneiden. Nun die Zwiebel in einer Pfanne mit einem Schuss Öl goldgelb anrösten. Den Knoblauch schälen und pressen. Die Petersilie waschen, trockenschütteln und klein hacken. Das Faschierte in eine Schüssel geben - Semmel, angeröstete Zwiebel, gepressten Knoblauch, Ei, Salz, Pfeffer, Muskat, Thymian, Majoran und Petersilie daruntermischen und alles gut durchkneten. Schuh-Beck GmbH (Zentrale), 72587 Römerstein / Böhringen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und aus der Masse flache Laibchen formen. Nun die Laibchen auf beiden Seiten langsam braten bis sie eine schöne braune Farbe haben. Das selbstgemachte Kartoffelpüree nach Grundrezept zubereiten und die Laibchen damit servieren.
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Herrlich köstlicher Fischgeschmack und das ganz ohne Gräten. Unser Fischlaibchen Rezept eignet sich besonders für Kinder, aber auch vielen Erwachsenen sind die Gräten beim Fisch essen nicht immer ganz geheuer. Die Laibchen sind äußerst schmackhaft und dabei einfach zu machen. Probiere sie aus! Fischlaibchen Rezept für saftige Fischlaibchen. Rezept von 500 g gekühltes Fischfilet (kann mit jedem Fischfilet gemacht werden) 100 g gekühltes Filet von der Lachsforelle (auch mit Lachs möglich) 2 getrocknete Semmeln 1 Zwiebel 2 Eier Petersilie Fischgewürz Zitronensaft Salz, Pfeffer Semmelbrösel zum Drehen Butter zum Herausbraten Zitrone zum Garnieren Für dieses Fischrezept die Semmeln in kaltem Wasser einweichen. Zwiebel fein hacken, in etwas Butter rösten und abkühlen lassen. Die Fischfilets sehr fein würfeln oder faschieren und in eine Schüssel geben. Die Semmeln gut ausdrücken und dazugeben. Mit den Zwiebeln, Eier, Kräuter und Gewürzen kalt zusammenrühren und gut durchkneten. Die Fischlaibchenmasse etwas stehen lassen, damit sie anziehen kann.
Sobald die Laibchen goldbraun und glänzend sind, aus der Pfanne nehmen und nebeneinander in einer Rein schlichten. Den Bratrückstand mit Rindsuppe aufgießen, bei großer Hitze auf zwei Drittel einkochen und den so entstandenen Saft über die Laibchen gießen. Butterflöckchen darüber verteilen und im auf 180 °C vorgeheizten Backrohr etwa zwanzig Minuten ohne Deckel weitergaren. Fertige Laibchen herausheben, die Sauce eventuell etwas stauben und mit Sauerrahm binden. Die Wachauer Butterschnitzel auf einen Sockel aus Erdäpfelpüree setzen und mit der gut eingekochten Sauce überziehen. Tipp Ein wunderbares Rezept für klassische Wachauer Butterschnitzel! Anzahl Zugriffe: 139095 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Kärntner Kasnudeln mit Rahmsauce und weißer Trüffel Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Wachauer Butterschnitzel
simpel 3, 52/5 (46) Fleischpflanzerl mal anders Bouletten, Frikadellen 20 Min. normal 3, 5/5 (2) Mediterrane Frikadelle einfach, schnell, aus dem Philips Airfryer 15 Min. normal 3, 5/5 (2) Michis Fleischpflanzerl 10 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen-Flammkuchen Schweinefilet im Baconmantel Würziger Kichererbseneintopf Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay One-Pot-Spätzle mit Räuchertofu
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