Am Anfang speiste er damit die Beat-Bewegung, der er selbst neben seinem Freund Allan Ginsberg angehörte, und inspirierte manche Hippies, noch heute praktiziert er selbst Zen im alltäglichen Leben. Überzeugen wird Gary Snyder niemanden, der nicht schon auf seiner Seite steht. Es ist eine Bestätigung für Menschen, die seine Intuitionen teilen, kein kämpferisches Argumentieren – eine Art ästhetische Unterstützung der Umweltbewegung. Manchmal kann man als Leser etwas verloren gehen in dieser Art des Schreibens. Eine einfache herausgeberische Hilfe wäre es vielleicht, Anlass oder Rahmen der Texte zu nennen, die fast alle aus Vorträgen hervorgegangen sind. Buch: Gabe der Wildnis - Gegenstand - World of Warcraft. Das gäbe womöglich eine gewisse Orientierung. Wichtig aber ist es, dass dieser Essayband nun zwanzig Jahre nach dem Original das erste Mal überhaupt auf Deutsch erschienen ist. Der Verlag Matthes & Seitz gibt die Übersetzung aus dem Nachlass des privaten Snyder-Adepten und umweltengagierten Juristen Henfried Blume heraus, der die ruhige, zugleich bildlich-intensive und manchmal tastende Sprache Snyders gut überträgt.
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Gemeinsam - bei aller Unterschiedlichkeit der Stimmungen und Tonlagen - ist diesen Texten, daß sie ihren Autor als einen Prosaisten von hohen Graden ausweisen, einen Könner, wie die österreichische Gegenwartsliteratur kaum seines Gleichen hat. Werner Kofler Werner Kofler, geboren 1947 in Villach, gestorben 2011 in Wien. Seine Arbeiten wurden mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit dem Elias-Canetti-Stipendium 1987, dem Österreichischen Würdigungspreis für Literatur 1990 und dem... Mehr über Werner Kofler Weitere Empfehlungen für Sie Newsletter Keine literarischen Neuigkeiten verpassen! Buch gabe der wildnis deutsch. Unser Newsletter informiert Sie nicht nur über aktuelle Bücher, Neuigkeiten aus dem Verlag und Termine, sondern liefert auch Interviews, Notizen und Hintergrundtexte von und mit unseren Autorinnen und Autoren. Jetzt abonnieren!
Sie sind hier: Startseite Bücher Aus der Wildnis "Aus der Wildnis" versammelt - in einer sorgfältigen Neuausgabe - verstreute, zum Teil lang vergriffene Texte Werner Koflers aus eineinhalb Jahrzehnten und bietet somit gleichsam einen Querschnitt durch das Schreiben dieses Sprachartisten und Wortjonleurs.
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150 ml warmes Wasser 40 ml lauwarme Milch 1 Pck. frische Hefe 20 g fein gesiebtes Mehl 20 g brauner Zucker 10 g Feinzucker // Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und dann nach und nach unter kontinuierlichem Rühren die restlichen Zutaten zugeben. Bei mittlerer Stufe ca. 15 Min. durchrühren. Abgedeckt min. 1 Std. gehen lassen. Arbeitsteig 3. Geschmolzene Butter und das restliche Mehl zusammen mit einem Ei unter den Vorteig heben. Danach 5 Min. langsam kneten. Abgedeckt an einem warmen Ort noch einmal 1 Std. gehen lassen. Buns in Form 4. 10 Kugeln aus dem Teig formen und auf Backpapier ca. 45 Min. ruhen lassen. Tuning 5. Beste burger soße der welt en. Ein aufgeschlagenes Ei mit der restlichen Milch verquirlen und die Buns damit bestreichen. Den gerösteten Sesam darüber streuen und bei 180°C Ober/Unterhitze ca. 20 Min ausbacken. Americans Best Burger 6. Die Speckstreifen werden mit Honig auf Pergamentpapier eingestrichen und im Backofen ca. 10 Minuten kross gebacken. 7. Parallel werden die Aprikosen in feine Streifen geschnitten und in einer beschichteten Pfanne ca.
Den Teig in eine abgedeckte Schüssel geben und ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Nun 8 Brötchen aus dem Teig formen, eher flacher als rund, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und nochmals ca. 1 Stunde gehen lassen. Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Das zweite Ei mit einem EL Wasser vermischen und die Brioche Burger Buns damit bestreichen. Zum Schluss mit Sesam bestreuen. Das Backblech mit den Buns in den Ofen geben. Beste burger soße der welt der mikrokristallinen. Auf den Ofenboden ein mit etwas Wasser befülltes & hitzebeständiges Gefäß (ich nehme immer eine kleine Kuchen- oder Auflaufform) stellen. Das sorgt für Feuchtigkeit und lässt die Burger Buns schön locker werden. Nun die Buns ca. 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. ZUTATEN BARBECUE-SAUCE (REICHT FÜR MINDESTENS 8 BURGER): • 3 mittelgroße Zwiebeln • 4 Knoblauchzehen • 1 rote Chilischote • 2 EL Olivenöl • 25 ml starker Espresso • 1 EL Sojasauce • 1 EL Worcestersauce • 2 EL Blütenhonig • 3 EL Tomatenketschup • 1 EL Dijon-Senf • 1 EL Branntweinessig • 1 EL Paprikapulver rosenscharf • Salz, frisch gemahlener Pfeffer ZUBEREITUNG BARBECUE-SAUCE: Zwiebeln und Knoblauch schälen und sehr fein hacken.
Burger Patties 1. Für die selbstgemachten Patties sollte man frisches Hackfleisch vom Metzger seines Vertrauens verwenden. Das verwendete Fleisch darf nicht zu mager sein damit der Patty im eigenen Saft steht. Als Faustformel: 1 kg frisch gewolftes Fleisch (Rind; Kalb; Schwein o. Geflügel), etwas Salz; etwas Pfeffer und etwas braunen Zucker. In einer kalten Schüssel alle Zutaten gut vermengen und zu einem flachen Patty formen. Entweder in einer heißen Pfanne umseitig ca. 5 Min. saftig und kross ausbraten oder ab auf den Grill damit. Die beste Tomatensoße der Welt für den Thermomix®. Gerne kann der Grundpatty auch mit feinen gewürfeltem Speck und frischen Kräutern abgerundet werden. Frischer Thymian und gehackter Rosmarin mit ein wenig frischem Knoblauch geht auch. Der aufgeschnittene Bun wird besonders aromatisch, wenn er auf den Schnittseiten mit etwas gesalzener Butter bestrichen kross in der Pfanne oder auf dem Grill geröstet wird. Gerne können diese heißen Schnittstellen hiernach mit frischem Knoblauch abgerieben werden. Burger Buns Vorteig 2.