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Es klingt erst einmal ziemlich seltsam, Butter im Kuchen durch Buttermilch zu ersetzen. Rund 3 Prozent Fettgehalt anstelle von 80 Prozent Fett? Natürlich kann man normalen Rührkuchen mit Butter oder Margarine nicht ganz mit diesem Buttermilchkuchen mit Kokos und Kirschen vergleichen. In meinem Test zu Butter-Ersatz beim Backen habe ich diesen Kuchen mit einem Zebrakuchen und einem Zitronenkuchen verglichen. Im konkreten Vergleich – das heißt geschmeckt;-), ist das Ergebnis zwar eine ganz andere Art von Gebäck, aber durchaus lecker. Ich habe das Buttermilch-Kuchen-Rezept wegen des Experiments schon vor einigen Wochen gemacht, als ich noch frische Kirschen verwenden konnte. Buttermilch Blaubeer Kuchen - Familienrezept - Buttermilk Blueberry Sheet Cake. Stattdessen passen aber auch Kirschen aus dem Glas oder ganz anderes Obst, zum Beispiel Mandarinen oder Pflaumen. Ganz klassisch wird Buttermilchkuchen auf dem Blech gebacken und anschließend mit mehr oder weniger flüssiger Sahne übergossen, die dann schön in den Teig einzieht. Lecker, klar. Aber natürlich auch deutlich üppiger als die fettarme Kuchenvariante.
Hallo Ihr Lieben ♥︎ Erst einmal wünschen Herr Puderzuckerliebe ♥︎ und ich Euch allen noch ein gutes und glückliches neues Jahr 2️⃣0️⃣1️⃣8️⃣?? Wir hoffen Ihr habt das neue Jahr schön beginnen lassen?? Ohhh und ich muss Euch sagen, dass ich mich wahnsinnig auf ein neues Jahr mit Euch freue?? (und hoffentlich auf viele weitere Jahre? ). Heute gibt es für Euch einen Kuchen, der aus meiner Kindheit nicht wegzudenken ist, es ist ein total leckerer Blechkuchen: Buttermilchkuchen mit Früchten? Dieser Kuchen geht einfach immer, damals wie heute?. Schon in meiner Kindheit war er bei uns sehr beliebt und es hat sich bis heute nichts an seinem Beliebtheitsgrad geändert. Egal ob zuhause oder in der Vesperdose, die Freude auf diesen Kuchen war immer riesengroß. Ich habe den Buttermilchkuchen nur noch etwas "gepimpt" und habe Früchte hineingegeben. Buttermilchkuchen mit obst youtube. Hierfür habe ich mich für Himbeeren und Pfirsiche? entschieden. Ihr könnt diesen Kuchen jedoch mit jeder anderen beliebigen Obstsorte????? machen. Je nach Obstsaison oder Lust und Laune könnt Ihr diesen Kuchen mit verschiedenen Obstkombination immer wieder neu erscheinen lassen.
09. 07. 2017 10:24 mukefuk Habe eben den o. g. Kuchen gebacken, endlich nach dem dritten Versuch (hatte schon fast an mir gezweifelt) habe ich die bisherige Mindesthöhe von 1. Buttermilchkuchen mit obst und streusel. 2cm überschritten, weiß nicht was ich falsch gemacht habe die letzten beiden Versuche, am Backofen konnte es nicht liegen der ist ziemlich neu und macht alles von alleine, allerdings habe ich den ersten mit Umluft 3D und den zweiten bei Ober-u. Unterhitze, den heutigen (der gelungene) ist nun endlich genießbar; kann man echt weiterempfehlen; Gruß Mukefuk; 07. 03. 2009 17:49 mara6060 Hab heute den Kuchen gebacken, weil er sooo lecker klang. Bei mir ist er aber leider auch viel zu flüssig gewesen, auch nachdem ich die Backzeit schon verdoppelt, ich hatte mich schon so grreut und der Besuch, für den der Kuchen eigentlich gedacht war, schaut auch wortwörtlich in die Röhre.. Beim nächsten Mal nehm ich etwas mehr Mehl und geb zusätzlich noch Kokosraspel in den Teig 22. 2009 19:09 Gelöschter Nutzer Hallo, ich habe Dein Rezept ausprobiert, da ich keinen fetten Kuchen esse.
Den Kuchen in den vorgeheizten Backofen für ca. 25-30 Minuten geben. Die flüssige Butter-Sahne-Mischung noch auf den heißen Kuchen geben. Den Kuchen vollständig abkühlen lassen und vor dem servieren mit Puderzucker bestäuben. Buttermilchkuchen mit Obst von MaikNadi | Chefkoch. Tipp? : Am besten mit Schlagsahne servieren 😉 NORMALE VARIANTE Backblech: 29 cm x 40 cm Backofen: 170°C Ober-/Unterhitze Backzeit: ca. 25-30 Minuten Für den Teig: 4 Eier (Größe L) 200 g Puderzucker 1 Pk. Vanillezucker 500 g Buttermilch 500 g Mehl 1 Pk. Backpulver Für die Frucht- und Mandelschicht: 150 g TK Himbeeren 500 g Dosenpfirsiche (Abtropfgewicht) 200 g Mandelblättchen 50 g Puderzucker Tooping: 15 g Butter 300 g Schlagsahne Puderzucker zum bestäuben Blechkuchen, Buttermilch, Cake, Früchte, fruits, glutenfree, Glutenfrei, Glutenintoleranz, Glutenunverträglichkeit, Himbeere, Himbeeren, Kuchen, Mandeln, Peach, Peaches, Pfirsich, Pfirsiche, raspberries, raspberry, Schlagsahne, Zöliakie Dir könnte auch gefallen...
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