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Während des Backens sinkt die Quarkfüllung nach unten und der Rührteigboden ist oben, das passiert nach ca. 15 Min. automatisch.
1. Vorweggenommen: Das Rezept ist ausreichend für eine Springform. Ich habe hier wieder eine Auflaufform verwendet, weil die normale Springform nicht in den Backraum meines Holzofens passt. 2. Die Mandarinen abbtropfen lassen. 3. Ich hab's getan! Mein Dreh-dich-um-Kuchen -. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eier zufügen. 4. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und mit dem Orangenabrieb zur Eiermasse geben, alles zu einer glatten Rührmasse rühren. 5. Den Teig in eine vorbereitete Springform einfüllen und glattstreichen, mit den Mandarinen belegen und mit den Mandelblättchen gleichmäßig bestreuen, 6. Im vorgeheiztem Backofen 30 Minuten bei 170°C backen- Garprobe machen! 7. Eine Mega-Kalorienbombe, aber genauso lecker!
Zutaten 300 g Zucker 150 g Mehl 6 Ei(er) 300 g Margarine, weich 2 Pck. Vanillezucker 3/4 Pck. Backpulver 500 g Magerquark 1 Pck. Puddingpulver, (Vanillepuddingpulver) 1 Zitrone(n), den Saft davon Zubereitung Für den Boden 150 g Mehl, 150 g Zucker, 150 g Margarine, 3 Eier, 2 Pck. Vanillezucker, 3/4 Pck. Backpulver miteinander verrühren und in eine gefettete Springform (26cm) füllen. Für den Belag 150 g Zucker, 150 g Margarine, 500 g Quark, 1 Packung Vanillepudding, 3 Eier, Saft einer Zitrone miteinander verrühren und auf den Boden in der Springform füllen. Bei 180 Grad Umluft ca. 55 Min. backen. Bitte eine Stäbchenprobe machen, um zu testen, ob der Kuchen fertig ist und gegebenenfalls noch ein paar Minuten Backzeit zugeben. Nach der Backzeit den Kuchen im Ofen ein paar Minuten ruhen lassen. Dreh dich um kuchen mit mandarinen full. Tipps: Je nach Geschmack mit Puderzucker bestreuen oder auf den Boden vor dem Belag Mandarinen (aus der Dose) o. ä. drauflegen. Anmerkung: Es handelt sich hierbei um einen Käsekuchen, bei dem zunächst ein Rührteig unten in die Backform kommt und die Quarkfüllung darauf verteilt wird.