Erbseneintopf: Winterzeit – Eintopfzeit Erstellt am 2. Dezember 2018 von derbayerx Erbseneintopf Winterzeit – Eintopfzeit Und der absolute Klassiker ist und bleibt der Erbseneintopf. Schon als Jungspund bei der Bundeswehr mehr in der Kantine los, wenn es Erbseneintopf gab, als zu anderen Tagen, selbst beim nachfassen bildeten sich Schlangen. Und, wie … Weiterlesen → Veröffentlicht unter Einkauf Tips, Heute gibts: aktuell | Verschlagwortet mit Erbsen werden nicht weich, Erbseneintopf, Erbseneintopf ganze Erbsen, Erbseneintopf von Schälerbsen, wie werden Erbsen weich? Kommentar hinterlassen
Hallo Ich hab ein massives Problem die Erbsen auch nach mehreren Stunden Kochzeit in meinem Eintopf weich zu bekommen. Ich habe Trocken-Erbsen verwendet, diese 12 Stunden vorher eingeweicht und beim kochen kein Salz zugefügt. Trotzdem werden die Erbsen nicht weich. Hab ständig umgerührt und es war auch genug Flüssigkeit in der Suppe. Ausnahmslos die gesamten Erbsen bleiben hart. In den vorherigen Foren habe ich gelesen, dass es an der Zugabe von Salz liegt; hab aber kein Salz bisher reingemacht. Nur Speck, Zwiebeln, suppengemüse, Brühe, die Erbsen und Kartoffeln. Woran kann es noch liegen? Gruß aus Rheinhessen Zitieren & Antworten Mitglied seit 25. 09. 2005 19. 177 Beiträge (ø3, 16/Tag) Hallo, enthält der Speck nicht auch Salz? Und was genau war Deine "Brühe"? Fertigbrühe enthält auch Salz... und das reichlich... Viele Grüße - Allegro Mitglied seit 17. 01. 2002 22. 583 Beiträge (ø3, 04/Tag) Erbsen werden normalerweise auch weich, wenn man Salz zufügt. Evtl. dauert es ein bisschen länger.
Mir wurde gesagt, daß es am Wasserhärtegrad liegen kann, daß die Dinger nicht weich werden - wir haben extrem hartes Wasser hier in der Gegend... Auch wurde genannt, daß "Alte" Erbsen da oft problematisch sind - meine waren vor dem MHD also nicht wirklich alt... Ich hab mich seitdem nicht mehr an Trockenerbsen rangewagt... Zitat (Draku, 14. 03. 2019) hatte das selbe Problem: Trockenerbsen gekauft, nach Anweisung eingeweicht aber dann vergessen zu kochen da mein Mann was anderes wollte - also 24 h länger eingeweicht... da könnte was dran sein... ich habe schon Profiköche beobachtet, die Natron zudem hält sich hartnäckig das Gerücht, dass Trockenerbsen nicht gar werden, wenn man Salz ins Kochwasser tut aber das kann ich aus persönlichen Erfahrungen widerlegen Ich weiche Trockenerbsen in Mineralwasser ein (ohne Kohlensäure) und hatte bisher eine Weichprobleme. Ich habe 3mal grüne Schälerbsen nicht weich gekriegt. Dabei habe ich alles nach Vorschrift und mehr gemacht, also geweicht, gekocht..... Übrigens auch verschiedene "Marken" gekauft.
Hallo! Habe heute Erbsensuppe gekocht und die Erbsen bekomme ich nicht richtig weich. Ich habe die Erbsen gestern Abend gegen 18:00 Uhr eingeweicht und heute um 9:00 Uhr in dem Einweichwasser langsam gekocht. Um kurz nach 11:00 Uhr habe ich mein Gemüse und auch ein Stück Kasseler und Gewürze dazu gegeben. Um 12:Uhr waren die Erbsen immer nicht richtig gar. Man könnte sie essen aber ich hätte die Erbsensuppe lieber mit ganz garen Erbsen genossen. Wer hat da einen Tip für mich? Danke schon mal vorweg. Hallo und willkommen hier! Geschälte Erbsen müssen nicht eingeweicht werden. Du kochst da Fleisch m besten zuerst, nimmst es aus dem Topf Solltest Du einen Schnellkochtopf besitzen, ist die Erbsensuppe in einer halben Stunde fertig. War diese Antwort hilfreich? Offensichtlich ist es wohl doch nicht so wichtig, daß die Erbsen nicht weich wurden.....? Manchmal freut man sich schon über ein Feedback! hatte das selbe Problem: Trockenerbsen gekauft, nach Anweisung eingeweicht aber dann vergessen zu kochen da mein Mann was anderes wollte - also 24 h länger eingeweicht... Sind auch nach 4h Garzeit NICHT weicht geworden.
2003 8. 722 Beiträge (ø1, 3/Tag) Hallo zusammen, das Problem mit Knallerbsen hatte ich früher auch. Seitdem ich sie aber erst im Garzustand salze und auch nicht mehr in fertiger Brühe koche, werden sie immer weich. Die Kochzeit ist allerdings bei alten Erbsen etwas länger. LG Schrat das mit der längeren Kochzeit weiß ich ja und das mit dem nicht salzen und ungesalzene Brühe und so. Ich koch sie ja auch erst mal nur im Einweichwasser! Da ist nix weiter drin als Erbsen! Und trotzdem ist das Ergebnis kernig. Es wird auch nach zweimaligem Aufwärmen (ich hab mir extra was von der Suppe aufgehoben) nicht besser. Also hab ich den Rest entsorgt. Und dees raacht a mia! Ihc glaub, ich muß da mal an den Herrn Müller schreiben, ob seine Erbsen vor dem Abfüllen eine Sonderbehandlung bekommen. (Härterbestrahlung oder so was? ) Mitglied seit 11. 2007 1. 177 Beiträge (ø0, 22/Tag) ich habe auch so meine liebe Not mit den Mueller-Erbsen. Nach 12 Std. einweichen, vier Std. kochen immer noch hart. Hat jemand zwischenzeitlich eine Lösung gefunden?
Individuell und einzigartig fertigen wir Einbauten, die eine optimale Raumnutzung ermöglichen und sich perfekt in das Wohnungsbild einfügen. Steffen Bommersheim - mein Name steht für Qualität Seit mehr 40 Jahren restauriere ich schon Möbel. Angefangen hat alles im Alter von 17 mit der Entdeckung eines Biedermeierschrankes aus Weichholz Keller meiner Eltern, den abgelaugt und aufgearbeitet hatte. Antike Möbel restaurieren lassen - 50PLUS.de. Von da an war meine Begeisterung geweckt mein Interesse antiken Möbeln ihrer Aufarbeitung wuchs durch regelmäßige Besuche Möbelankäufe auf Floh- Antik-Märkten. Zudem konnte mich während Ausbildung zum Tischler intensiv traditionellen handwerklichen Techniken auseinandersetzen diese anwenden. Neben Arbeit als Tischlergeselle restaurierte in Freizeit antike Möbel beschäftigte Werkstoff- Materialkunde, historischen Oberflächen Konservierungs- Restaurierungstechniken. Mit Beginn Selbstständigkeit 2001 es mir endlich möglich, ganz Leidenschaft des Restaurierens Sammelns zu widmen, eröffnete Restaurierungs- Ausstellungsräume Zellhausen-Mainhausen.
Antike Möbel benötigen manchmal mehr als nur Pflege Ein altes Möbelstück besitzt seinen ganz besonderen Reiz, leider sind oft auch viele Schäden vorhanden: Der Lack blättert ab, die Oberflächen sind zerkratzt und die Holzverbindungen sitzen locker. Wer hier fachkundig Hand anlegen kann, gewinnt ein echtes Schmuckstück! Möbel restaurieren: Vorsicht ist geboten! Grob gesehen gibt es zwei Arten von alten, aber noch brauchbaren Möbeln: die Stücke mit eher ideellem Wert – und die wirklich wertvollen Objekte. Holzwurm möbel restaurieren anleitung. Wenn Sie zum Beispiel ein altes Möbelstück Ihrer Großeltern restaurieren möchten, dann sollten Sie sich sicher sein, dass Sie werterhaltend tätig werden und nicht wertzerstörend: Bei teuren Antiquitäten kann eine laienhafte Restaurierung zu einem großen Wertverlust führen. Bei Möbeln mit eher ideellem Wert hingegen, geht es nicht hauptsächlich um den Werterhalt, sondern darum, das Stück wieder nutzbar zu machen. Hier darf der Laie unbesorgt mit gewisser Vorsicht Hand anlegen. Im Zweifelsfall erkundigen Sie sich besser bei einem erfahrenen, professionellen Restaurator oder einem anderen Fachmann, ob Ihr Möbelstück einen antiquarischen Wert besitzt.
Seither beschäftige ein kleines Team Fachkräften aus der Kunsttischlerei und Möbelrestaurierung.
Die zweite Möglichkeit ist eine "sanfte Restauration", die lediglich die Funktionsfähigkeit wieder herstellt, die Optik des Möbels jedoch weitgehend "schäbig" belässt. Dieser angesagte Wohnstil heißt Shabby Chic und hat sich in den letzten Jahrzehnten einen Weg in zahlreiche Häuser und Herzen gebahnt. Man kann direkt froh sein, wenn man authentische alte Holzmöbel zu greifen bekommt, denn Fans des Shabby Stils sind oft darauf angewiesen, bestimmte Teile künstlich auf alt zu trimmen. Diese können mit "echten" geschichtsträchtigen Möbelstücken oft aber nicht mithalten! Holzwurm in Möbeln » So werden Sie ihn los. Shabby Chic Möbel haben einen ganz eigenen Charme, der auf eine Optik setzt, die sonst in Wohnräumen nicht gerne gesehen ist: Sie sehen alt, gebraucht und durchaus auch verwittert aus. Der Shabby Look ist eine perfekte Ergänzung zum Landhausstil und wird oft mit diesem in einem Atemzug genannt. Upcycling von Möbeln Restaurierte Hölzer mit Geschichte kommen für ein Upcycling in Frage! Dies muss nicht nur in der Natur gefundenes Holz betreffen, wie unsere Treibholztische beweisen.
Sind die Holzmöbel repariert, werden sie vor dem nächsten Arbeitsschritt geschliffen. Hierbei wird zunächst etwas gröberes Sandpapier verwendet. Für das Schleifen nimmt man sich am besten etwas Zeit und lässt es mit Ruhe und Bedacht angehen. Geschliffen wird immer in Richtung der Maserung. Nach dem groben Schleifen wird die Oberfläche mit einem Handfeger abgefegt und erneut mit feinem Sandpapier übergeschliffen, bis sie sich glatt anfühlt und die Hand geschmeidig über das Holz gleitet. 5. Altes Holz in neuem Glanz Das Streichen mit Farbe ist vor allem dann sinnvoll, wenn entweder die Oberfläche an vielen Stellen gekittet wurde oder die Holzmöbel einen ganz neuen Look erhalten sollen. Für das Streichen muss das Holz völlig frei von Schmutz und Staub und vollkommen trocken sein. So tickt Berlin: Holzliebe | Startseite | ARD-Buffet | SWR.de. Bei den verwendeten Pinseln sollte man nicht an der falschen Stelle sparen und es sollte ein Pinsel verwendet werden, der nicht haart. Die Farbe wird in Richtung der Maserung aufgetragen und so ausgestrichen, dass keine "Nasen" entstehen.
Haben auch Sie ein solch wunderschönes antikes Möbelstück zu Hause stehen, pflegen Sie es gut, damit es seinen Wert behält. Restaurateure finden Sie sich auch in Ihrer Nähe, die selbstverständlich immer gerne die wunderschönen Stücke begutachten und Ihnen ein unverbindliches Angebot für die Restauration der antiken Möbel machen. Auf Nachfrage schätzt Ihnen der Antiquitätenhändler in der Regel auch gleich Ihr antikes Möbelstück, damit Sie genau wissen, welchen Wert es hat. Holzwurm möbel restaurieren buch. Je nach Abnutzung der Antiquität können natürlich auch recht hohe Kosten auf einen zukommen. Doch oftmals machen die Antiquitätenhändler auch das Angebot, dass die Restauration auch in Raten gezahlt werden kann, wenn man gerade nicht an das festgelegte Geld kommt oder auch der hohe Betrag das Budget deutlich übersteigen. Sinnvoll ist es auf jeden Fall eine Restauration durchführen zu lassen, da nur so der Wert erhalten werden kann.
Video von Brigitte Aehnelt 4:15 Alte Möbel zu überarbeiten, kann sich durchaus lohnen - fachgerechtes Restaurieren ist jedoch Profisache. Wägen Sie ab, was Sie selber machen können. Leichte Gebrauchsspuren an einfachen, alten Holzmöbeln haben durchaus Charme. Ein Make-Over lohnt sich fast immer. Größere Schäden, wie starker Wurmfraß, fehlende oder schwammige Holzteile, sind schwieriger zu beseitigen. Finden Sie heraus, ob selber Überarbeiten für Sie machbar ist. Das alte Möbelstück in Augenschein nehmen Reinigen Sie die Holzoberfläche durch Absaugen und Abstauben. Untersuchen Sie das Möbel auf fehlende oder wackelnde Teile. Überprüfen Sie gegebenenfalls die Funktion und/oder Leichtgängigkeit. Begutachten Sie die Oberfläche. Wie dick sind eventuell vorhandene Lackschichten? Holzwurm möbel restaurieren basel. Wurde das Holz mit Beize dunkel eingefärbt? Sehen Sie tief eingedrungene Flecken, möglicherweise ölhaltig? Entdecken Sie tiefe Kratzer, Schrammen, Löcher? Stellen Sie das Stück anschließend für einige Tage in einen Raum mit normaler Wohntemperatur, um eventuell Feuchtigkeit zu beseitigen.