Ausmalbild: Stuhl | Ausmalbilder Kostenlos Zum Ausdrucken – Thermomix Marmelade Mit Gefrorenen Früchten

July 8, 2024, 7:40 pm

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Hallo Ihr lieben Eichhörnchen, Wenn ich Marmelade aus gefrorenen Früchten kochen möchte, wiegen die gefrorenen Früchte genausoviel wie frische? Oder muss ich da ein bisschen mehr Obst nehmen wegen dem Wasser.? Taut ihr die Früchte vorher auf? Würde mich über eine Antwort freuen. Vielen Dank für Eure Hilfe. Liebe Grüße Köchinmoni Zitieren & Antworten Mitglied seit 12. 09. 2016 4. 188 Beiträge (ø2, 03/Tag) grias di, Welches Wasser? 1kg frische Erdbeeren wiegen genau soviel wie 1kg TK-Erdbeeren..... Ich würde sie vorher auftauen, so lassen sich die Früchte gleichmässiger und schneller erwärmen und weitere Zutaten (zB. Zucker) leichter untermischen pfiati wolfgang Mitglied seit 09. 04. 2015 9. 584 Beiträge (ø3, 71/Tag) Hallo, mit dem Wasser ist vermutlich die Auftauflüssigkeit gemeint, aber das ist ja nur der ausgetretene Erdbeersaft, der vorher halt IN den Beeren war. 1 kg Erdbeeren sind 1 kg Erdbeeren, egal ob frisch oder gefroren. Und ja, es ist besser, die Früchte aufzutauen. LG Hobbybäckerin Mitglied seit 15.

Marmelade Aus Gefrorenen Früchten

Seiten: [ 1] Nach unten Thema: Marmelade machen mit gefrorenen Früchten. Geht das? (Gelesen 8780 mal) Es gibt ja im Moment kaum was kann man es auch mit gefrorenen Früchten machen? Doch, im Prinzip schon Nur mit Wasserzugabe würde ich dann etwas zurückhaltender sein. Falls du doch aus frischem Obst kochen magst: Birnenmarmelade ist total lecker und Pflaumenmus auch. Und natürlich Apfelgelee, aber dazu muss man die Äpfel entsaften. Irgendwann habe ich auch mal ein Rezept für Weintraubengelee gesehen. Und der Klassiker: Orangenmarmelade - Orangen müsste man auch bald bekommen. Ich koche immer die Himbeermarmelade aus TK-Himbeeren. Ich tau die auch direkt im Topf auf. Nehm also die gefrorenen Himbeeren (ohne Wasser), erwärm die im Topf, geh einmal mit dem Pürierstab durch und dann kommt der Zucker dazu. Innerhalb von 10 Minuten hat man dann fertige Marmelade. Man braucht nur mehr Gelierzucker. Ich nehm den 3:1 Zucker, nehm aber eineinhalb mal soviel vom Zucker. Ich nehme oft gefrorenes Obst, habe bisher keine Probleme gehabt.

Thermomix Marmelade Mit Gefrorenen Früchten

Die Marmelade soll rot sein. Da meine Gefriertruhe immer noch recht voll ist, bietet sich das geradezu an. Nochmals vielen Dank. Mitglied seit 27. 2009 900 Beiträge (ø0, 19/Tag) ich gebe in der Früh 1kg tiefgefrorene Früchte und den Gelierzucker in einen Topf. Untertags zieht es durch und taut auf. Abends wird dann Marmelade gekocht. Mit roten Beeren oder mit Sauerkirschen klappt das prima. Liebe Grüße Christina Christina, genau so wird es richtig gemacht. Früchte müssen unbedingt mit dem Gelierzucker einige Stunden durchziehen, wenn man gute Marmelade haben möchte. Egal ob die Früchte frisch oder gefroren sind. Grund: Marmelade mit Fruchtstückchen sollte vor dem Kochen 3–4 Stunden mit dem Gelierzucker vermischt stehen gelassen werden, da so den Früchten Wasser (in Form von Fruchtsaft) entzogen wird. Würde man die Fruchtstücke direkt kochen, würde sich diese nach einiger Zeit durch den freiwerdenden Fruchtsaft wieder verflüssigen und man hat keine schöne feste Marmelade. Es gibt keinen Unterschied ob man frische Früchte oder gefrorene verarbeitet.

Marmelade Mit Gefrorenen Früchten

Dann Püriere ich sie und gebe den Gelierzucker zu (meistens 2:1). LG Fran Mitglied seit 23. 08. 2010 1 Beiträge (ø0/Tag) das Thema ist zwar schon recht alt, aber ich wollte dann doch eben fragen ob ihr den Saft, der beim Auftauen entweicht auffangt und mitverarbeitet, oder schüttet ihr den weg??? Danke für eure Hilfe! Habt ihr übrigens irgendwelche Favoriten was die TK-Marmelade angeht? Mitglied seit 05. 12. 2010 189 Beiträge (ø0, 05/Tag) ja klar nehm ich das - ist doch Saft. Warum würdest Du den weg schütten wollen? Ich friere meine eigene Brombeerernte immer ein und verarbeite sie dann in einem Rutsch. Außerdem mach aus gefrorenen Himbeeren und Kirschen Marmelade. Gruß Renon Mitglied seit 14. 02. 2010 6. 710 Beiträge (ø1, 5/Tag) @Lady1905: den Saft kannst du auf jeden Fall mitverwenden. Es wäre schade, wenn du ihn wegschüttest. Ich habe keine Favoriten für Marmelade aus TK-Früchten. Welche Marmelade ich koche, diktiert mein Garten Cacao_noir Mitglied seit 18. 2011 6. 520 Beiträge (ø1, 58/Tag) ich lasse die Früchte immer schon im Topf auftauen, da geht der Saft nicht verloren.

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4 Zutaten 5 Glas/Gläser Erdbeer-Marmelade 1000 g Erdbeeren, TK, gefroren 500 g Gelierzucker 2:1 15 Gramm Zitronensaft 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung Erdbeer-Marmelade Die gefrorenen Erdbeeren in den Mixtopf geben und 10 Sek. /Stufe 5 zerkleinern. Gelierzucker und Zitronensaft dazugeben und nochmal 5 Sek. /Stufe 5 unterrühren. Dann ohne Messbecher 30 Min. /100°C/Stufe 2 kochen lassen. Als Spritzschutz den Gareinsatz auf den Mixtopfdeckel stellen. Zwischendurch mal mit dem Spatel die Erdbeeren von der Seite nach unten schieben. Anschließend alles nochmals auf 15 Sek.

und wenn es nächstes jahr dann lecker erdbeeren usw gibt weiß ich schon was ich machen werde Seiten: [ 1] Nach oben

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