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Heute stelle ich dir eine leckere Spezialität aus Bosnien & Herzegowina vor und zwar gefüllte Weinblätter mit Hackfleisch und Reis. Bei dem Gericht, das in Bosnien übrigens "Japrak" heißt, handelt es sich um ein traditionelles Gericht der bosnischen Küche, welches wie die meisten bosnischen Gerichte seinen Ursprung in der türkisch-osmanischen Küche hat. Japrak ist ein wirklich außerordentlich leckeres Gericht und ein tolles Fingerfood und in der Tat – gefüllte Weinblätter schmecken am besten, wenn man sie mit den Fingern isst. Und deswegen sollten sie auch nur so groß sein, dass man sie bequem zwischen Daumen und Zeigefinger nehmen und zum Mund führen kann. Griechischer Salat | Vegan Heaven. Und glaub mir, das wirst Du sehr oft machen. Japrak ist nämlich sowas von oberlecker und am allerschönsten ist der Duft der in der Küche entsteht, während die gefüllten Weinblätter kochen. Die Zutaten: Für das Rezept brauchst Du natürlich auch Weinblätter! Wenn ich mal wieder Lust auf gefüllte Weinblätter mit Hackfleisch und Reis habe, dann kaufe ich die Weinblätter im Glas im türkischen Supermarkt.
Den Reis dazugeben und noch 1 Minute anbraten. 2 Tassen warmes Wasser und einen halben Zitronensaft einfüllen und ca. 7 Minuten köcheln lassen, bis der Reis das gesamte Wasser aufnimmt und gekocht ist. Mit Salz und Pfeffer würzen, die Kräuter einrühren, vom Herd nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen. 3. ) Den Boden eines großen Topfes mit einigen Weinblättern überziehen (verwende die etwas zerrissenen) und die Dolmadakia rollen. (Dies ist wahrscheinlich der schwierigste Teil des traditionellen Dolmades-Rezepts). siehe Foto unten Legen Sie ein Weinblatt (glänzende Seite nach unten) auf eine ebene Fläche und geben Sie 1 TL der Füllung am unteren Ende (Stiel) darauf. Weinblätter einlegen griechisch 2020. Achten Sie darauf, die Dolmades nicht zu überfüllen, da sich der Reis beim Kochen ausdehnt. Falten Sie den unteren Teil des Blattes über die Füllung zur Mitte; Bringen Sie die beiden Seiten zur Mitte und rollen Sie sie fest auf. Lege die gefüllten Weinblätter (die Nahtseite nach unten) auf den Boden des Topfes und legen Sie sie in festen Schichten darauf.
Garten planen und gestalten mit dem Gartenplaner Wenn du bei der Gestaltung deines Wunschgartens Hilfe benötigst, lass dich vom OBI Gartenplaner kostenlos beraten. Zum OBI Gartenplaner Das könnte dich auch interessieren Die OBI Bau- und Heimwerkermärkte Systemzentrale GmbH schließt bei nicht sach- und fachgerechter Montage entsprechend der Anleitung sowie bei Fehlgebrauch des Artikels jede Haftung aus. Ihre gesetzlichen Ansprüche werden hierdurch nicht eingeschränkt. Achten Sie bei der Umsetzung auf die Einhaltung der persönlichen Sicherheit, tragen Sie, wenn notwendig, entsprechende Schutzausrüstung. Elektrotechnische Arbeiten dürfen ausschließlich von Elektrofachkräften (ÖVE/ÖNORM EN 50110-1) ausgeführt werden. Bei dem Aufbau der Artikel müssen die Arbeiten nach AUVA durchgeführt werden. Führen Sie diese Arbeiten nicht aus, wenn Sie mit den entsprechenden Regeln nicht vertraut sind. En Edem – Griechisches Restaurant zur Gärtnerklause | Startseite. Wir sind um größte Genauigkeit in allen Details bemüht.