Italien für Genießer Natur + Reisen, Land + Leute • 29. 05. Kulinarische Reisewelten - Reisen für Genießer, ITALIEN | Genussreisen. 2022 • 20:45 - 22:15 Fotoquelle: © HR Originaltitel Natur + Reisen, Land + Leute Der Gardasee gehört zu den beliebtesten Urlaubsregionen im Süden. Schon in Schlagern der fünfziger Jahre wurde er besungen, aber die wildromantische Bergkulisse und die Zitronenbäume an der malerischen "Riviera dei Limoni" locken nicht nur Badegäste an den größten See Italiens. Nur dreieinhalb Stunden weiter westlich liegt Turin, mit imperialer Architektur, quirligen Märkten und so einigen kulinarischen Verlockungen, etwa exzellenter Schokolade. Überhaupt: Vom Genießen verstehen die Einwohner des italienischen Piemont eine Menge - berühmte Weine wie Barolo oder Barbaresco stammen aus dieser Gegend, und überall wird gern und gut gekocht. Von hier aus ist es nicht weit bis zu einem weiteren italienischen Traumziel: Cinque Terre - "fünf Länder" - wird ein rund zwölf Kilometer langer Abschnitt an der italienischen Riviera nordwestlich von La Spezia genannt.
Freuen Sie sich außerdem auf e... Schöner könnte ein Toskanaurlaub für Weinliebhaber und Feinschmecker nicht beginnen als im Wein & Wellnesshotel Fattoria Svetoni bei Montepulciano. Auf der 4 tägigen Selbstfahrerresie erwarten Sie zwei Verkostungen und Kellereibesichtigungen, eine davon in der historischen Cantina De Ricci in Montepulciano, sowie ein 3... Erleben Sie den Zauber der ursprünglichen Toskana auf diesem Weingut mit Landhäusern und Olivenhain bei Arezzo. Gemütliche Appartments für zwei bis vier Personen, zwei schmackhafte Genießer-Menüs in charmanten benachbarten Höfen, eine Wein- und Bio-Olivenölverkostung, sowie eine Trüffelverkostung sind für unsere Gäste... Urlaub für Genießer im Piemont: Abseits touristischer Hochburgen im Monferrato im "Country House Montessino Wellness Art Relaxation" himmlisch übernachten. Freuen Sie sich auf erholsame Tage in dem kleinen, persönlich geführten "Adults only"-Gästehaus (6 Zimmer), wo Sie ein umfangreiches Wellness-Angebot erwartet. Italien für genießer hr consulting. So... Trüffelreise im Piemont: Übernachtung in einem der schönsten Hotels in La Morra, Abendessen mit regionalen Köstlichkeiten, Trüffeljagd mit einem einheimischen Trüffelsucher, Mittagessen im Barolo-Weinkeller, Käseverkostung beim Affineur.
#2 Alles anzeigen Hallo Ernest, Danke für den Post. Also kulinarisch hat die Altstadt von Genua einiges zu bieten...
Genießen Sie ein 4-Gänge-Menü im Feinschmecker-Restaurant und eine Verkostung von Olivenöl und Wein. TRÜFFELREISE ISTRIEN / KROATIEN: Gesunder Schlaf auf dem Lande und kulinarischer Hochgenuss in einer 4-Sterne-Heritage. Ehrliche kroatische Weine, wie z. B. den istrischen Malvasia, adriatischer Fisch, zartes Wildfleisch und frische Trüffel aus den umliegenden Wäldern im "Jeunes Restaurateurs"-Gourmet-Restaurant. Italien für Genießer - HR - TV-Programm. Eine W... 399, 00 € pro Person Diese Rundreise ist sowohl für erfahrene Italien-Liebhaber als auch für Neu-Entdecker italienischer Traumlandschaften geeignet: Freuen Sie sich auf romantische Hotels, auf mehrgängige Menüs und hervorragende Weine. Piemont, Ligurien und Gardasee sind die kulinarischen Stationen dieser exklusiven Selbstfahrerreise. 265, 00 € pro Person 7-Tage Selbstfahrer-Autoreise für Genießer: Übernachtung in traumhaften Hotels in den Bergen Südtirols mit Knödelkurs. In der Emilia-Romagna wartet eine Weinverkostung, ein köstliches Abendessen und eine Essigführung auf Sie.
Spritzgebäck aus dem Spritzbeutel ist nur etwas für Weihnachten? Mitnichten! Die leckeren Plätzchen lassen sich das ganze Jahr über zubereiten. Dabei können die Zutaten entsprechend der Jahreszeit variiert werden. Wie wäre es mit Spritzgebäck aus dem Spritzbeutel mit vielen Nüssen oder einem zarten Guss aus Blaubeeren? Spritzgebäck aus dem Spritzbeutel ist variantenreicher als man denkt. Wir geben Euch ein Rezept für Spritzgebäck aus dem Spritzbeutel an die Hand, dass Ihr ganz nach Euren eigenen Wünschen verändern könnt. Als Basis präsentieren wir Euch hier die Variante mit einem leckeren Überzug aus Zartbitterkuvertüre. Viel Spaß beim Nachbacken! Zutaten: 225 g Butter 2 Päckchen Vanillin-Zucker 75 g Puderzucker 2 Eier 300 g Mehl Zartbitterkuvertüre Portionen: 30 Dauer: 90 min. Schwierigkeit: Einfach Schritt 1 Zunächst wird der Teig für das Spritzgebäck aus dem Spritzbeutel zusammengemischt. Dazu Vanillin-Zucker, Butter und Puderzucker mit dem Handrührgerät nur kurz und nur soviel wie nötig cremig schlagen.
Besonders zwei Formen sind beliebt: dünne, flache Kekse sowie sternförmige Plätzchenwürste. Letztere können Sie auch wunderbar noch in Form bringen und beispielsweise schlangenförmig auf dem Blech drapieren – sogenanntes S-Gebäck. Spritzgebäck mit dem Spritzbeutel Es muss aber nicht unbedingt ein schweres Gerät sein: Sie können für Ihr Spritzgebäck Spritzbeutel nehmen und auch damit verschiedene Muster aufs Backblech zaubern. Stabil sollten die Backhilfen allerdings sein. Und auch Sie sollten ein bisschen mehr Kraft mitbringen: Das Drücken des Beutels kann auf Dauer doch recht anstrengend werden. Außerdem werden die fertigen Plätzchen nicht ganz so gleichförmig wie mit dem Drehwolf. Beim Rezept sollten Sie darauf achten, dass mehr Butter oder Margarine sowie weniger Mehl eingemischt werden sollten. Der Teig sollte insgesamt geschmeidiger und nicht ganz so fest sein. Unser Grundrezept eignet sich in abgewandelter Form auch dafür. Geht auch: Selbst Spritzbeutel machen Kein Fleischwolf oder die passende Spritztülle zur Hand?
Für besonders weihnachtliches Spritzgebäck kann man auch Zimt oder Lebkuchengewürz hinzufügen und für beschwipstes Spritzgebäck Eierlikör oder Rum. Mit ein wenig Orangenschale wird das Gebäck fruchtig und mit Kakaopulver schokoladig. Von: Rike Dittloff, Länge: 4 Minuten 31 Sekunden Linzer Kipferl: simpel, aber effektvoll Um die beliebten Linzer Kipferl zu zaubern, muss man zwei Plätzchen mit Marmelade aneinanderdrücken und anschließend in Kuvertüre tauchen. Schokoladenglasur ist natürlich auch bei Spritzgebäck nach Originalrezept kaum wegzudenken. Der letzte Schritt ist besonders wichtig: Lasst das Gebäck nicht zu lange im Ofen, damit es nicht trocken wird. Für Stangen Spritzgebäck reicht manchmal schon eine Backzeit von 10 Minuten bei 200 Grad aus. Für welche Rezepte das genau gilt, könnt ihr auf der nächsten Seite neben traditionellen und kreativen Rezepten für feines Spritzgebäck nachlesen.
Dadurch erklärt sich auch der Name "Spritzgebäck". Oft wird das Spritzgebäck in Form von Buchstaben gebacken: I, O, C und S. Auch Stangen, Sterne, Kreise und Zahlen sind beliebte Formen. Für den zarten Mürbeteig benötigt ihr nur wenige Zutaten: Butter Mehl Zucker (und Vanillezucker) Eier Wenn ihr einen Teil des Mehls durch gemahlene Mandeln ersetzt, wird der Mürbeteig aromatischer und das Spritzgebäck wird etwas härter. Bevorzugt ihr hingegen weichere Plätzchen, ersetzt am besten einen Teil des Mehls durch Speisestärke. Wenn ihr alle Zutaten miteinander verknetet habt, legt den Teig für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank. Wenn er schön durchgekühlt ist, lässt er sich leichter weiterverarbeiten und behält auch beim Backen seine Form. Spritzgebäck mit Fleischwolf, Gebäckpresse oder Spritzbeutel formen Für Spritzgebäck benötigt ihr das ein oder andere Utensil, mit dem ihr die Plätzchen in Form bringt. Zur Wahl stehen: ein Fleischwolf mit Aufsatz für Spritzgebäck, eine Gebäckpresse oder ein Spritzbeutel.
Spritzgebäck eignet sich auch hervorragend für diejenigen, die gerne glutenfreie oder eifreie Weihnachtsplätzchen backen wollen und auch ein Rezept für Diabetiker ist in unserer Rezeptstrecke zu finden. Auch raffiniertere Varianten gibt es: Ob mit Cappuccino, Kastanien, Äpfeln, Bananen oder Dinkelmehl - wir wünschen viel Spaß in der Backstube und gutes Gelingen!