Den Boden der rechteckigen Form mit Backpapier auslegen und mit Butter einfetten. Unten in die Form das erste Teigblatt legen, wieder mit Butter einfetten, mit einem zweiten Blatt bedecken, erneut einfetten. Die Füllung gleichmäßig verteilen. Mit einem dritten Blatt bedecken und mit Butter einfetten. Die Füllung wieder verteilen, mit dem vierten Blatt bedecken und wieder einfetten. Am Ende mit dem letzten Blatt bedecken und mit Eigelb bestreichen. Den Kuchen in Quadrate schneiden und im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten bei 180 Grad backen. Für den Sirup das Wasser mit Honig und Zucker mischen und bei schwacher Hitze kochen. Dabei ständig rühren, bis er dickflüssig wird. Den fertigen Kuchen mit Sirup begießen und stehen lassen, bis er durch ist. Schüssel Küchentuch Standmixer Handmixer mit Knethacken Backpapier Messer Topf Löffel Das könnte auch interessant sein tags: rosinen, kuchen, griechische spezialitäten, griechische rezepte, griechische küche, original griechische küche rezepte, griechische spezialitäten rezepte, griechische küche rezepte, griechisch kochen, Rosinenkuchen, honigkuchen, griechische, griechisch, Schichtkuchen, Griechischer Schichtkuchen, Griechischer Kuchen, griechisch essen
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Das Backblech ausbuttern und mit Mandeln ausstreuen (oder mit Backpapier auslegen). 2. Den Honig mit dem Zucker und der Sahne in einem kleinen Topf erwärmen, bis der Zucker geschmolzen ist. Wieder abkühlen lassen. Die Hälfte der Walnüsse grob hacken und die übrigen Nüsse fein mahlen. Die Butter mit dem Honig-Zucker-Gemisch schaumig rühren. Die Eier nach und nach unterschlagen. Das Mehl mit dem Kakao, den gemahlenen und gehackten Walnüssen, den Gewürzen und dem Backpulver vermischen und unterrühren. Den Teig auf das Blech streichen und im Ofen ca. 45 Minuten backen (Stäbchenprobe). Nach dem Backen den Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. 3. Für den Sirup den Orangensaft mit dem Zucker in einen Topf geben und ca. 10 Minuten leise zu einem dickflüssigen Karamellsirup einköcheln lassen. Die Walnusshälften durch den Sirup ziehen (dazu am besten eine Pralinengabel benutzen) und sofort auf den Kuchen setzen. Restlichen Sirup ggf. über den Kuchen träufeln. Zum Servieren in Stücke schneiden.
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