Homepage Rezepte Hauptgerichte Ofenlachs mit Senf-Soße und Gemüse Zutaten Portionen 2 67½ ml Senf mit Blütenhonig (z. B. THOMY Delikatess Senf Blütenhonig) 3½ EL Olivenöl (aufgeteilt) Utensilien Schneidebrett, Backofen, Auflaufform, Zitruspresse, Schüssel, Messer, Küchenpapier, Schneebesen, Backpinsel Küchentipp Videos Rosenkohl zubereiten 3 einfache Wege Zitronen zu entsaften Wie schneidet man Hokkaidokürbis Nährwerte pro Portion kcal 497 Eiweiß 32 g Fett 32 g Kohlenhydr. Lachs im ofen honig-senf | Essen Rezepte. 18 g Tags Mehr Köstlichkeiten für dich
oder daraus hergestellte Erzeugnisse) Nährwertangaben / pro Mahlzeit davon gesättigte Fettsäuren 19. 0 g Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Einen großen Topf mit ausreichend gesalzenem Wasser* aufkochen lassen. Kartoffeln schälen und in 3 cm große, mundgerechte Stücke schneiden. Kartoffeln 12 – 14 Min. Lachs mit honig senf sauce im ofen ne. kochen, bis diese gar, aber noch leicht bissfest sind. Währenddessen in einem hohen Rührgefäß Kochsahne und Gemüsebrühe miteinander verrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Petersilie und Dill getrennt voneinander fein hacken. In einer kleinen Schüssel körnigen Senf und Honig miteinander verrühren. Das Lachsfilet mit der Hautseite nach unten in eine leicht gefettete, große Auflaufform geben, leicht salzen* und mit dem Honig-Senf-Mix bestreichen. Kirschtomaten um das Lachsfilet herum verteilen. In einer kleinen Schüssel gehackte Petersilie mit dem Pankomehl und einer Prise Salz* mischen. Fertig gekochte Kartoffeln durch ein Sieb abgießen und in eine kleine [große] Auflaufform geben, mit dem Sahne-Mix übergießen und die Oberfläche mit dem Panko-Mix bestreuen.
Brokkoli, überbackene Kartoffeln, Kirschtomaten und Lachsfilet auf Tellern anrichten, Dip dazureichen, nach Belieben mit grünen Frühlingszwiebel-Ringen toppen und genießen. Guten Appetit!
Dieses Lachsfilet-Rezept schmeckt so, so gut und kommt bestimmt einmal die Woche bei uns zu Hause auf den Tisch. Es ist auch immer eine sichere Bank, wenn sich Besuch angekündigt hat. Der knusprige Lachs in Honig-Senf-Sauce ist außergewöhnlich, schnell gemacht und kommt immer gut an, ein richtiger Festschmaus. Rezept gefunden bei Chefkoch. - Rezept für 2 Personen - 30 Minuten Zubereitungszeit - 2 Lachsfilets (200 g/Stück) 4 EL Olivenöl 2 TL Sojasauce 4 TL Honig 4 TL Mittelscharfer Senf Meersalz, Pfeffer aus der Mühle etwas Honig, etwas Senf Das Lachsfilet abwaschen und Trocken tupfen. Marinade aus Olivenöl, Sojasauce, Honig und Senf anrühren. Ofenlachs mit Senf-Honig-Dillsoße - Experimente aus meiner Küche. Lachsfilet in der Marinade wenden, 10 Minuten darin ziehen lassen. Ofen vorheizen (100°C Ober-/Unterhitze). Lachs aus der Marinade nehmen und kurz in einer Pfanne anbraten. Dann das Lachsfilet für ca. 5-6 Minuten zum Weitergaren in den Backofen geben. Zur restlichen Marinade noch etwas Honig und Senf hinzufügen und verrühren. Den Lachs aus dem Ofen nehmen, mit der Glasur dick bestreichen und nochmals in der Pfanne kurz anbraten.
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