Stahlnagel Der Schuster – Die Besten Südtiroler Weine Genießen | Hotel Lagrein, Schenna

July 15, 2024, 3:43 am

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Nicht im Elsass, wie mancher vielleicht glaubt, sondern am Südufer des Kalterer Sees, unweit des Örtchens Tramin, stand die Wiege des Gewürztraminers. Und entlang des Flüsschens Eisack behauptet sich wacker die älteste rote Rebe des nördlichsten Fleckchens von Italien. Mehr "weinige" Details aus Südtirol gefällig? Dieser Artikel beleuchtet die Vielzahl der Südtiroler Weinsorten, zum ausführlichen Südtirol Spezial klicken sie in die Nahaufnahmen, wo sie weitere 10 Artikel zum Wein- und Genussland Südtirol (inklusive Speck, Äpfeln und Urlaubstipps) erwarten. Gewürztraminer und Sauvignon sind gefragt Aromatisch ist Trend. In Italiens Metropolen sind Südtiroler Weißweine aus den aromatischen Rebsorten Gewürztraminer und Sauvignon Blanc so gefragt, dass vor allem vom Gewürztraminer wenig für den Export übrigbleibt. Diese intensiv nach Rosen und Nelken duftende Sorte stammt höchstwahrscheinlich aus Südtirol. Südtiroler Weine - Lagrein, Blauburgunder, Sauvignon blanc, Gewürztraminer. In den Weinbergen des Ortes Tramin am südlichen Ende des Kalterer Sees wurde sie jedenfalls erstmals gefunden, von dort stammt auch gesichert ihr Name, und dort werden auch großartige Weine aus der aromareichen Rebsorte produziert.

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Kellerei Tramin - Lagrein Riserva Urban 2019 16. 5 Punkte | 2021 bis 2030 In der Nase Veilchen, Heidelbeere und Brombeere. Am Gaumen üppig und ausladend, auch mit herben, nussigen Elementen. Gut strukturiert, dicht, voll und samtig. Im Abgang ein Hauch von Bitterschokolade über frischer Waldfruchtkonfitüre. Weingut Ignaz Niedrist - Lagrein «Berger Gei» 2018 17 Punkte | 2021 bis 2032 Üppige Nase, viel dunkle Frucht, Fliederbeersaft, Schwarze Johannisbeere, Schwarzkirsche, auch Kakao, Rauch, Zeder. Ähnlich im Mund, fast wollüstige Fülle, dunkle Frucht, Schokolade, viele, aber runde Tannine. Reichhaltig, dicht und lang. Best of: Südtirol im Weinguide 2019/2020 - Falstaff. Manincor - Lagrein «Rubatsch» 2018 17 Punkte | 2021 bis 2030 In der Nase viel dunkle Frucht: Backpflaumen, Holunderbeersaft, Lakritze. Am Gaumen anfangs recht kantige Textur, viel dichtes, aber weiches Tannin. Wird getragen von vitaler, frischer Säure, ist dadurch sehr trinkanimierend, endet lang und sehr samtig.

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Anbau Das bekannteste Anbaugebiet des Lagrein sind die Lagen um den Bozner Stadtteil Gries, aber auch die östlich von Bozen liegenden Talebenen liefern sehr guten Lagrein. Des Weiteren wird die Rebsorte auch in anderen Tiroler Weingütern in Unterland, Überetsch und Etschtal angebaut, ist jedoch mit einer Gesamtanbaufläche von unter 500 Hektar eine recht seltene Rebsorte. In tiefen Lagen mit warmen Böden, wie Sand, Kies oder dem Bozner Porphyr, entwickelt sich der Lagrein am besten. In alten Weinanlagen ist die Erziehungsform der Pergel in neueren hingegen der Drahtrahmen. Charakter Der Lagrein hat eine rubin- und dunkelgranatrote Farbe, duftet nach Veilchen und Brombeeren, ist voll und samtig im Geschmack, mit leicht herben Nuancen, wie Kaffee und Schokoladenoten. Aromen von Waldbeeren, frischen Kirschen und Veilchen, im Gaumen samtige Fülle und weiche Säure: Der Lagrein ist ein sehr eigenständiger Wein, der mit seinem Geschmacksprofil im Trend liegt. Kellerei Meran - Sortiment. Optimale Trinktemperatur Serviert wird der Lagrein mit 16 - 18° C. Speisenbegleitung Optimal genießen kann man ihn zu Wild, Braten, Lamm, Rind und Hartkäse.

Über uns Genussmagazin Blog Lagrein des Jahres: Egger-Ramer Alles Jahre wieder küren d as Meraner Weinhaus und Pur Südtirol den besten Lagrein des Landes. Dieses Jahr darf sich der auto c hthonen Vertreter des Privatguts Egger-Ramer mit dem Titel Lagrein des Jahres rühmen. Allseits bekannt und beliebt gilt der Lagrein als Südtirols älteste Weinsorte, deren Reben seit jeher in und um Bozen Wurzeln. Von der Landeshauptstadt aus eroberte die mittlerweile beliebteste Rotweinsorte Südtirols ihre stets steigende Anhängerschaft und ist heute von der Südtiroler Weinkultur nicht mehr wegzudenken. Zeitlos gut Dunkelrot, aromatisch und erdig lässt sich der Lagrein des Weinguts Egger-Ramer beschreiben. Bester lagrein südtirol de. Er duftet nach Veilchen und Brombeeren, ist voll und samtig im Geschmack und überzeugt mit leicht herben Nuancen. Die Paradesorte des kleinen, privaten Weinguts wächst in ausgewählten Lagen des Stadtteils Gries in Bozen – und das seit über 100 Jahren. Am besten passt er zu Wild, zu Braten, dunklem Fleisch und Hartkäse.

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Lagrein steht für das rote Südtirol wie keine zweite Sorte. Sie ist eine der ältesten Rebsorten in ganz Italien, eng verwandt mit dem Teroldego aus dem Trentino und dem Lambrusco aus der Emilia Romagna. Trotz dieser Verwandtschaft schmeckt der Lagrein als typisches Kind Südtirols völlig anders. Die Rebsorte ist farblich tiefdunkel violett, fast schwarz. Neben viel Fruchtsäure besitzt sie einen ganz eigenen Gerbstoff, der an Unterholz, schwarze Beeren und Tinte erinnert. Lagrein fühlt sich am wohlsten auf den Schwemmlandböden im Bozener Talkessel. Bester lagrein südtirol secret. Seine Ursprünge hat er rund um das Klosterstift Muri-Gries im Bozener Stadtteil Gries und am nördlichen Rand der Stadt unterhalb des St. -Magdalener- Anbaugebiets entlang der Eisack. Auch wenn die städtebauliche Expansion ihn immer weiter zurücktreibt, halten sich die Lagrein-Weinberge innerhalb der Stadt bislang noch wacker. Da Lagrein als urtypische einheimische Sorte viel Aufmerksamkeit erhält, haben ihn auch Winzer im Unterland und dem Überetsch kräftig angepflanzt, weshalb die Rebfläche gewachsen ist.

Bei Punkte­gleichstand wurden die Weine alphabetisch bzw. nach den von den Betrieben kommunizierten Verkaufspreisen ab Hof gereiht und, wo nötig, nochmals nach der Rangziffermethode in Blindprobe beurteilt. Es gibt im neuen Weinguide zusätzlich zu den hier explizit angeführten natürlich noch eine große Zahl weiterer Spitzenweine zu entdecken. Bester lagrein südtirol v. Weitere Bestenlisten finden Sie im Falstaff Magazin Juli/August

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