Tag der Deutschen Einheit Warum die DDR nach "Tote Oma" schmeckte Mutzbraten, Tote Oma oder Lungenhaschee: Diese drei Gerichte standen auf der Speisekarte der DDR. Was sich dahinter verbirgt und wieso Dosenchampignons der Renner waren, erfahren Sie hier. Vor 27 Jahren fiel die Mauer und ebnete den Weg zur deutschen Einheit zwischen West- und Ostdeutschland. Doch ganz ist die DDR noch nicht verschwunden. Zumindest auf der Speisekarte sind noch Relikte der Deutschen Demokratischen Republik zu finden. Oder wie ist es sonst zu erklären, dass Gerichte wie "Tote Oma", "Lungenhaschee" oder "LPG-Kuchen" bis heute von ostdeutschen Müttern und Großmüttern zubereitet wird? Was man den Frauen der ehemaligen DDR zu Gute halten muss: Sie waren außerordentlich kreativ. Da der Staat weder Geld für Importe hatte, noch die "Hausfrauen" Zeit für aufwändige Gerichte hatten (in der DDR arbeiteten die Frauen in der Regel), musste es meistens schnell gehen. DDR-Fastfood, gewissermaßen. Kartoffelsalat "Hausmacherart" » DDR-Rezept » einfach & genial!. So wurde aus Ragout Fin mit Kalbfleisch ein Würzfleisch mit Schweinefleisch und Kuchen wurde nicht gebacken, sondern schnell geschichtet.
Ost: Goldbroiler; West: Hendl (oder so ähnlich). DDR - Panierte Jagdwurstscheiben mit Salzkartoffel und brauner Soße und vielleicht Erbsen Das nannte man denn Jägerschnitzel Abends noch ein Brot mit harte Wurst:) BRD - Schnitzel mit Salzkartoffel und Champignons und oder Pfifferlingen und Sahnesoße Gemüsebeilage Abends noch eine Salamistulle Typisches DDR-Gericht, dass auf keiner Speisekarte fehlen durfte: Steak au four mit Pommes
Das Fleisch ließ man über Nacht stehen und schnitt es am nächsten Tag in kleine Stücke. Aus Butter und Mehl machte man eine heiße Mehlschwitze, die man mit kalter Brühe aufgoß. Einmal aufgekocht, mit Salz, Zitrone und Worcestersauce (! ) gewürzt, schmeckte das "Würzfleisch" groß und klein. Die Fleischsauce wurde in kleine Förmchen in den Ofen gestellt und mit Käse überbacken. Dann musste schnell gegessen werden. Denn der Käse in der DDR ist nicht mit unserem heutigen vergleichbar: Er ließ sich kaum ziehen und aß man zu langsam, war der Käse wie Zement. 6. DDR-Kartoffelsalat Hierzulande wird Kartoffelsalat mit Zwiebeln, Schnittlauch, Essig und Öl angemacht. In der DDR gab es ihn ganz anders: Zwar waren auch dort Kartoffeln die Hauptzutat. Doch es folgten kleingeschnittene gekochte Eier, Gewürzgurken, Äpfel (! Ddr Gerichte Kalt Rezepte | Chefkoch. ) und Fleischsalat - so musste nicht zusätzlich Mayonnaise zugegeben werden. Außerdem gab man Champignons aus der Dose hinzu. Zu DDR-Zeiten waren sie der Renner, denn es gab sie nicht frisch zu kaufen, so wie wir es heute gewohnt sind.
Repkow zeichnete zwischen 1220 und 1230 in ihm das bis dahin berlieferte Eike von Repgow aus dem Oldenburger Sachsenspiegel Gewohnheitsrecht der Sachsen auf, versuchte es zu systematisieren und zu vereinheitlichen. Er schuf dadurch eine weit ber die deutschen Landen und auch weit ber das Mittelalter hinaus wirkende Sammlung praktizierter Rechtsvorschriften. Seine Ausbreitung reichte von Mittel- bis weit nach Osteuropa und war in Teilen Deutschlands (u. a. Anhalt und Thringen) bis zur Einfhrung des Brgerlichen Gesetzbuches (BGB) 1900 die Grundlage der Rechtssprechung. Viele der damaligen Rechtsvorschriften sind noch heute im Sprachgebrauch und auch Gewohnheitsrecht (Beispiel Mllerprinzip Wer zuerst kommt, mahlt zuerst). Auf Bitten des Grafen Hoyer verfasste Repkow den Spegel der Sassen auch in niederdeutscher Sprache. Die beiden Primrwerke (in Latein und Niederdeutsch) existieren nicht mehr, sondern nur sptere Abschriften (ca. 460 Handschriften und Fragmente, davon vier prachtvolle Bilderhandschriften) denen Zustze, im Laufe der Rechtsentwicklung, beigefgt wurden.
x, 753 S. Leinen. (). gebundene Ausgabe. 272, 256 Seiten; Das hier angebotene Buch stammt aus einer teilaufgelösten wissenschaftlichen Bibliothek und trägt die entsprechenden Kennzeichnungen (Rückenschild, Instituts-Stempel. ); Schnitt und Einband sind etwas staubschmutzig; der Buchzustand ist ansonsten ordentlich und dem Alter entsprechend gut. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1000. Gebundene Ausgabe. 416 Seiten; Manesse - 1. Auf. 1984: Eike von Repgow - gb + Su. K. ZE-C5XP-4R26 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 500. Gebraucht ab EUR 29, 89 XIII, 260 S., zahlr. (1 mont. ) Abb., Pgmt. - [ Rechtswissenschaft historie Wirtschaftsgeschichte Zeit12 J| 1939] --. Gr. -8vo. X, 753 S. OLwd. m. goldgeprägt. Deckeltitel u. RSchild. (Bibliothek des litterarischen Vereins in Stuttgart XLII). - Kanten gering bestoßen, sonst frisch. gr. Gr 8°. (Fontes iuris Germanici antiqui in usum scholarum. ). 168 S. ; Brauner OLn mit Rücken- u. Deckeltitel, grüner Kopfschnitt, Fadenh. ; 309 gr. Ein gutes Exemplar; kleiner Fleck auf Vordeckel.
Ab dem 1. 1. 1900 trat das Bürgerliche Gesetzbuch in Kraft und noch im Jahre 1932 stützte das Reichsgericht in Leipzig ein Urteil auf den "Sachsenspiegel". In Kiew gilt das Magdeburger Recht bis 1857, in anderen osteuropäischen Städten bis zur Wende zum 20. Jahrhundert. Bis zum 15. Jahrhundert entstehen die vier Fassungen des "Sachsenspiegels", Bilderhandschriften, glossierte Handschriften und lateinische Sachsenspiegeltexte, die sich alle auf die vierte Fassung beziehen. Diese vierte Fassung entsteht zwischen 1261 und 1270 in Magdeburg, vermutlich durch den Schöffenstuhl. Sie bezieht sich auf die meisten Repgowschen Texte und ihre Besonderheit liegt darin, dass der Sachsenspiegel damit seinen inhaltlichen Abschluss fand. Insofern ist es völlig legitim, auch im Zusammenhang mit dem "Sachsenspiegel", vom "Magdeburger Recht" zu sprechen. Eike von Repgow aus dem Oldenburger Sachsenspiegel Denkmäler in Magdeburg, Dessau, Reppichau, Halberstadt und auf Burg Falkenstein (Harz) erinnern an Eike von Repgow.
Dedication on pre-title. - Very good copy. hu Gewicht in Gramm: 990 Gr. 8° (22, 5-25 cm). [Hardcover / fest gebunden]. Zustand: gebraucht; wie neu. im orig. illustrierten Schuber, ungelesen. Codex picturatus Oldenburgensis CIM I 410 der Landesbibliothek Oldenburg. Zwei Bände komplett. Band 1: Farbfaksimile und Kommentar von Ruth Schmidt-Wiegand und Wolfgang Milde. Band 2: Text und Übersetzung von Werner Peters und Wolfgang Wallbraun. Verkleinerter Nachdruck der vollständigen Vollfaksimile-Ausgabe des Codex picturatus Oldenburgensis. Eine von insgesamt vier bebilderten Abschriften des Sachsenspiegels, geschrieben im Jahre 1336 im Kloster Rastede von dem Mönch Hinrik Gloyesten. Die Ausgabe bietet ein vollständiges Faksimile nebst Kommentar. Über 600 Bildleisten erläutern und veranschaulichen den Text. Der Textband enthält eine diplomatische Umschrift, die dem Originaltext auf das Genaueste folgt und als Lesehilfe gedacht ist; in zeilengleicher Anordnung dazu einen zitierfähigen Text, in dem u. sämtliche Kürzel aufgelöst sind und die Interpunktion dem heutigen Gebrauch entspricht und schließlich eine neuhochdeutsche Übersetzung.