Zurück zu "Sonstiges" mamalou Beiträge: 321 Registriert: 4. Juli 2014, 13:58 Status: Offline Re: Pizza, Stromboli... oder süßes Gebäck?! :) -->Lisahoernchen Also optisch und olfaktorisch ein Erfolg... Ich hab auch ein Foto gemacht, aber mein Handy verweigert mir mal wieder den Zugriff... Die Konsistenz war ein bissle fest - zum einen vielleicht, weil ich den Boden vorgebacken hatte und mich dann in der Restzeit wohl etwas verschätzt hatte und zum anderen vielleicht, weil ich das Ei erst später untergenudelt habe... naja, jdf. war aus der Hand essen kein Problem. Insgesamt schmeckte es nicht schlecht... der Belag war lecker saftig, der Boden allerdings hat mich irgendwie an Gebäck erinnert... an diese übriggebliebenen Weihnachtskekse, die im Mund immer mehr werden, je länger man sie kaut. Eine halbe hab ich noch übrig... mal sehen, wie die heute ist. Ich werde es nochmal ausprobieren, vielleicht ohne vorbacken? Pizza, Stromboli ... oder süßes Gebäck?! :) - Seite 8 - LCHF - Low Carb High Fat. Und ganz bestimmt werde ich auch eine nach deinem Rezept backen. Grüße Bettina Lisahoernchen Beiträge: 4161 Registriert: 5. Dezember 2013, 20:43 Beitrag von Lisahoernchen » 17. März 2015, 09:14 Es ist gar nicht "mein" Rezept.
Kastenform einfetten. Nach der Gehzeit auf der bemehlten Arbeitsfläche schonend (! ) und ohne zu viel Druck zu einem Rechteck von etwa 40 x 40 cm ausrollen. Den Teig mit Pizzasoße bestreichen und mit Käse und ggf. Salami belegen. In 16 Quadrate schneiden. (Geht gut mit einem Pizzaroller. ) Jeweils 4 Quadrate übereinanderstapeln und die Teigstapel senkrecht in die vorbereitete Kastenform setzen. (Was beim Stapeln von der Füllung runter fällt, einfach am Ende oben drauf verteilen. ) Abgedeckt für etwa 1, 5-2 Stunden bei Zimmertemperatur aufgehen lassen. In dieser Zeit den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Heißluft/ Umluft) vorheizen. Backen Pizza Zupfbrot in den vorgeheizten Backofen geben (unteres Drittel). Die Temperatur sofort auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Heißluft/ Umluft) senken. Für etwa 30-40 Minuten backen. Nach dem Backen für 10-15 Minuten abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen. Am besten noch leicht warm servieren. Notizen Hefefreie Version, nur mit Lievito Madre: Insgesamt 150 g Lievito Madre (eventuell 2 x aufgefrischt) verwenden.
Vergangene Veranstaltungen: 11:00 Uhr 02. 11. 2019 11:00 Uhr – Mäck Möbel Hattingen, Hattingen Samstag, 02. November Hattingens großer Adventsbasar 2019 MäckMöbel, das Secondhand-Kaufhaus von HAZ Arbeit + Zukunft, lädt zu Hattingens großem Adventsbasar ein. Es erwartet Sie ein vielfältiges Angebot gebrauchter … Mehr Infos 11:00 Uhr 03. 08. 2019 11:00 Uhr 06. 04. 2019 11:00 Uhr 03. 03. 2018 11:00 Uhr 04. 2017 Samstag, 04. November Hattingens großer Adventsbasar Zum achten Mal bereits lädt MäckMöbel, das Secondhand-Kaufhaus von HAZ Arbeit + Zukunft, zu Hattingens großem Adventsbasar ein. Das Angebot ist groß und … 11:00 Uhr 05. 2017 11:00 Uhr 01. 2017 Samstag, 01. April Hattingens großer Frühlingsmarkt Heute präsentieren MäckMöbel, das Secondhand-Kaufhaus, sowie über 15 weitere Anbieter ein vielfältiges Angebot neuer und gebrauchter Waren samt … 11:00 Uhr 05. Öffnungszeiten von MäckMöbel, Am Walzwerk 19, 45527 Hattingen | werhatoffen.de. 2015 Donnerstag, 05. November Hattingens großer Adventsbasar Mehr Infos
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