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Ernährungsinformationen Energiewert: 823 kcal Kohlenhydrate: 32 g Eiweiß: k. A. Cholesterin: 226 mg Fett: 53 g Broteinheiten: 1, 5
) Blätter und Strunk von Karfiol entfernen, Röschen abtrennen und kurz unter warmen Wasser abwaschen;. ) Karfiol entweder über Dampf oder in gesalzenen Wasser 15 Min kochen;. ) Teigwaren ebenfalls in gesalzenen Wasser bissfest kochen;. ) Karfiol und Teigwaren kalt abschrecken;. ) Schinken würfeln und mit 1 EL Butter in einem weiten Topf anbraten, aus dem Topf nehmen und beiseite stellen;. Karfiolauflauf mit schinken restaurant. ) nun im selben Topf 3 EL Butter schmelzen lassen, 4EL Mehl unter ständigen rühren dazu mengen mit Milch ablöschen und den Schinken unter die Sauce rühren;. ) auf kleiner Flamme 10 Min köcheln lassen;. ) Auflaufform einfetten;. ) Teigwaren und Karfiol Schichtweise in Auflaufform geben;. ) zuletzt die Sauce mit 1 Suppenwürfel, Salz, Pfeffer würzen und 250 Gramm geriebenen Käse unterheben;. ) Käsesauce über Karfiol leeren und mit restlichen Käse bestreuen. Bei 180 Grad ca 15 Min überbacken