etwas mehr 3 gehäufte EL Kakao 175 g Zucker 1 Pck Vanille-Zucker 1 Prise Salz 250 g Butter Für die Schoko-Puddingfüllung mit Kirschen: 1 Glas Kirschen (720 ml) 250 g Sahne 40 g Stärke 4 EL Zucker 1 TL Vanille-Extrakt 200 g Zartbitter-Kuvertüre 5 Eier Schmelze zuerst die Butter für die Streusel. Mische derweil die anderen Zutaten für die Streusel und gieße die geschmolzene Butter dazu. Verknete nun alles zu Streuseln. Falls diese dir etwas zu "matschig" erscheinen, gib noch etwas Mehl dazu. Drücke etwa die Hälfte der Streusel in der mit Backpapier ausgelegten Springform als Boden an und ziehe einen kleinen Rand von 1 – 2 cm hoch. Stelle die restlichen Streusel beiseite. Lasse die Kirschen für die Füllung gut abtropfen. Schokokuchen mit kirschen und pudding. Heize den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vor. Hacke die Kuvertüre klein und schmelze diese über dem Wasserbad, lasse sie anschließend kurz abkühlen. Wärenddessen mischt du die Sahne mit dem Zucker, dem Vanilleextrakt und der Speisestärke und lässt die Mischung unter Rühren kurz aufkochen.
Backblech mit Backpapier auslegen. Für den Rührteig Zitrone heiß abwaschen und Schale abreiben. Butter mit Zucker cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl mit Backpulver, Zitronenabrieb und Salz vermengen und unter den Teig rühren. Teig auf das Backblech geben und im heißen Ofen ca. 15 Minuten backen. Für die Streusel Butter mit Zucker und Mehl vermengen. Streusel in zwei Teile teilen und eine Hälfte mit Kakao mischen, beiseite stellen. Für den Pudding Puddingpulver mit Milch und 200 g Zucker nach Packungsanleitung zubereiten. Schokokuchen mit kirschen und pudding restaurant. Schattenmorellen abtropfen lassen. Pudding auf dem gebackenen Teig verteilen. Schattenmorellen auf dem Pudding verteilen und beide Sorten Streusel darüber geben. Kuchen im heißen Ofen ca. 20 Minuten fertig backen, auskühlen lassen. Du willst kein Rezept mehr verpassen?
Sehr üppig und sündig ist der Kuchen dennoch weiterhin! Ein ganz besonderer Schokokuchen, der ideal für besondere Anlässe ist! Statt Kirschen kann ich mir auch gut Himbeeren oder Johannisbeeren im Kuchen vorstellen. Ich finde es spannend, dass man nicht genau sagen kann, was für eine Art von Kuchen da vor sich hat: Bei einem Schoko-Streuselkuchen würde man einen normalen Teig oder eine vanillige Creme unter den Streuseln erwarten. Bei einem Schoko-Kirschkuchen denkt man eher an Rührteig. Ein Schoko-Puddingkuchen ist in der Regel mit Hefeteig gemacht. Ein Schoko-Käsekuchen ist nicht so cremig wie diese Füllung… Schwer zu sagen, was für eine Art von Kuchen man da also vor sich hat! Eines kann ich euch jedoch versprechen: Dass dieser Crossover-Kuchen mit reichlich Schokolade und Kirschen einfach super lecker ist! Probiert es doch auch mal aus – hier meine Fassung mit Kirschen. 13 Schoko Kuchen mit Kirschen und Pudding Rezepte - kochbar.de. Wenn ihr lieber Birnen versuchen möchtet, schaut doch mal am Zeitschriften-Kiosk vorbei 🙂 Schoko-Kirschkuchen mit Puddingfüllung und Streuseln Für die Streusel: 375 g Mehl + ggf.
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