45 Minuten schonend gardünsten. Sie darf dabei auf keinen Fall zu heiß werden, weil sonst Bläschen entstehen. Die Creme langsam abkühlen lassen und am besten eine Nacht lang bzw. für einen ganzen Tag kühl stellen. Dann die Oberfläche dünn zuckern und die Crème brûlée karamellisieren. Das geht am besten mit einem kleinen Lötbrenner. Tipp Ganz wichtig ist dabei, dass die Zuckerschicht nicht zu dick ist, sonst dauert es zu lange, bis sie schmilzt. Crème Brûlée von achtfachspeed. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Die Creme darf sich dabei nicht erwärmen, denn das ist das Schöne an dem Dessert ist die warme Karamellschicht über der gut gekühlten Crème brûlée. Anzahl Zugriffe: 3453 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Crème brûlée Ähnliche Rezepte Wasabi-Gurken-Eis mit Buttermilchshake Erdbeer-Joghurt-Müsli Schichtdessert Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Crème brûlée
Kurz abkühlen lassen und servieren. Besser ist es natürlich, wenn man zum Karamellisieren einen Bunsenbrenner nimmt, das macht weniger Arbeit und geht deutlich schneller. Ich habe aber keinen und muss es deshalb wie beschrieben machen.
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