Eine leckere Rote Grütze ist ein sehr leckeres Dessert, das man mit eis, Vanillesoße oder Sahne servieren kann. Gerne auch als Kombination 😉😋 Drucken Rote Grütze Ein leckeres Dessert mit Eis und Sahne Gericht Nachspeise, Soßen Land & Region Dessert, Hausmannskost, Vegetarisch und vegan Keyword Dessert, Dessertsoße, Fruchtsoße, Ragout Vorbereitungszeit 3 Minuten Zubereitungszeit 10 Minuten Portionen 6 Portionen Kalorien 110 kcal 750 g Beerenmischung TK 150 g Zucker 500 ml Orangensaft / Fruchtsaft Johannisbeersaft 1 Päckchen Vanillezucker 8 Gramm 20 g Stärke Den Zucker in einem Topf karamellisieren. Das Karamell mit dem Saft ablöschen, aber einen kleinen Teil zum Anrühren der Stärke zurück behalten. Solange kochen lassen, bis sich das Karamell aufgelöst hat. Den Vanillezucker und eine Prise Salz dazu geben. Mit der Angerührten Stärke abbinden und nochmals aufkochen lassen. Die gefrorenen Beeren dazugeben, kurz umrühren und danach den Topf vom Herd nehmen. Während die Beeren langsam auftauen ab und zu vorsichtig umrühren.
Zutaten für das Rezept Eingekochte rote Grütze Zutaten: 300 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen) 200 g rote Johannisbeeren (vorbereitet gewogen) Sauerkirschen (vorbereitet gewogen) Himbeeren (vorbereitet gewogen) 100 g Brombeeren (vorbereitet gewogen) ½ Pck. Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1 (250 g) Zubereitung Wie koche ich eine haltbare Rote Grütze ein? 1 Früchte vorbereiten Erdbeeren waschen, putzen, klein schneiden und 300 g abwiegen. Johannisbeeren waschen, Beeren von den Rispen streifen und 200 g abwiegen. Kirschen waschen, entsteinen und 200 g abwiegen. Himbeeren verlesen und 200 g abwiegen. Brombeeren verlesen, große Früchte evtl. halbieren und 100 g abwiegen. Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen. 2 Rote Grütze kochen Früchte mit Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Gelierprobe durchführen: 1-2 TL der heißen Masse auf einen Teller geben und erkalten lassen.
Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen und erneut eine Probe machen. Bei süßen Früchten hilft es 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure unterzurühren. 3 Rote Grütze in Gläser füllen Rote Grütze bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in Gläser füllen. Mit Deckeln verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen. Kühl und dunkel aufbewahrt, ist die Grütze etwa 6 Monate haltbar. Anstelle von frischen Früchten kann auch 1 kg tiefgekühlte Beerenfrüchte-Mischung verwendet werden. Früchte einfach tiefgekühlt abwiegen, auftauen lassen und den entstehenden Saft bei der Zubereitung mitverwenden. Die Grütze mit 50 ml Amaretto verfeinern. Dazu eine Dr. Oetker Bourbon-Vanillesoße servieren. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Eingekochte rote Grütze Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 712 kJ 170 kcal 456 109 Fett 0. 52 g 0. 34 Kohlenhydrate 38. 28 24. 54 Eiweiß 1. 29 0. 83 g
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Illusionen macht er sich aber keine: Taani ist ungleich jünger, lebhafter und außerdem verlobt. Als jedoch die Hochzeitsgesellschaft samt Bräutigam verunglückt, ringt Taanis Vater auf dem Sterbebett seinem ehemaligen Musterschüler ein Versprechen ab: Surinder soll sich von nun an um Taani kümmern. Der schüchterne Junggeselle nimmt Taani zu seiner Frau, doch kann er keine Lebenslust in ihr wecken. Zu einfältig und grau erscheint ihm sein eigenes Ich. Als Taani einen Tanzkurs besuchen will, beschließt er, um ihretwillen eine neue Identität anzunehmen. Unbemerkt wird er zu "Raj", ihrem hippen, witzigen Tanzpartner, und schleicht sich langsam in ihr Herz. Doch am Ende steht die Frage: Wen liebt Taani wirklich – den offenherzigen Autohändler Raj oder doch den bodenständigen Surinder? Oder gar beide?