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July 5, 2024, 12:40 pm

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Beschreibung Unser Kochkurs in Italien (Apulien) bringt den Kursteilnehmern die vielfältige kulinarische Tradition Apuliens näher. Jeder, der die Basisregeln des Kochens kennt, muss unbedingt die Rezepte der Küche Apuliens ausprobieren, deren Aromen so stark sind wie das Land selbst. Es werden reichlich Gemüse, Hülsenfrüchte, Pasta und Meeresfrüchte, aber nur wenig Fleisch verwendet. Die Gerichte werden mit traditionsreichem, regionalem Olivenöl und Käse abgerundet. Grundkurs Italienisch A2 / B1 - Fernstudium-Kurse.de. Die Küche Apuliens wurde über die Epochen hinweg mit römischen, byzantinischen, mittelalterlichen und arabischen Einflüssen angereichert. In Apulien und dem gesamten Mittelmeerbecken ist das wichtigste Produkt das Getreide, aus dem verschiedene Mehlsorten gewonnen werden. Man muss zwischen Hartweizen und Weichweizen unterscheiden. Hartweizen wird ausschließlich für Pasta verwendet. Weichweizen wird für das Brotbacken verwendet. Das weitere tragende Element der Küche Apuliens ist das Olivenöl. Die Gastronomie Apuliens Die apulische Landschaft wird zu 70% von Olivenbäumen dominiert.

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Italienische Sprache und Kultur Der kommunikative Umgang mit der italienischen Sprache und Kultur steht im Mittelpunkt des Sprachstudienaufenthalts. Das "Vor-Ort-Lernen" erleichtert das Verstehen und Sprechen, aber auch den Zugang zu Syntax und Grammatik einer Fremdsprache. Italienischer Sprach- und Kochkurs in Italien. Die Sprachferien richten sich nach dem GeRS (Gemeinsamer europischer Referenzrahmen fr Sprachen) und nach der Sprachkompetenz der jeweiligen Teilnehmer*innen. Im Unterricht wird nur Italienisch gesprochen; kleine Lerngruppen ermglichen eine persnliche Betreuung. Das Erlernen der italienischen Sprache in Villa Palagione bedeutet auch, die Menschen sowie die Kultur und Geschichte des Landes zu erleben und verstehen zu lernen. Ausflge zu bekannten kulturhistorischen Stdten wie zum Beispiel San Gimignano oder Volterra sind ebenso mglich wie Filmvorfhrungen, gemeinsames Kochen, kleine Wanderungen in der Umgebung oder ein Schnupperkurs in Alabasterbearbeitung. Jeder einwchige Kurs besteht aus 18 Stunden Unterricht, die auf 5 Tage (montags - freitags) verteilt sind.

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00: Verkostung der lokalen Spezialitäten und Weine in einer Vinothek der Stadtmitte. - Donnerstag: Vormittag: Intensiv Italienischkurs mit Lernenden der gleichen Niveau Nachmittag: Um 17. 00: Kochklasse im Hause von Chefköchin Lalla - Freitag: Vormittag: Intensiv Italienischkurs mit Lernenden der gleichen Niveau Nachmittag: Frei. Die Lernenden werden die Möglichkeit haben, außerschulische Aktivitäten teilzunehmen, die von der Schule organisiert werden (nicht im Preis inbegriffen). WEITERE INFORMATIONEN ZUM KOCHKURS Die Kochklassen finden im Hause von Lalla, unsere Chefköchin, statt und beginnen um 17. 00 Uhr. Sprach und kochkurs italien 3. Das Umfeld ist familiär aber auch ausgestattet, um professionelle Kurse zu leiten. Das Programm bietet einen allgemeinen Kochkurs, um die Grundkenntnisse zur Vorbereitung Italienischer und Toskanischer Gerichte zu erwerben. Die Lernenden werden jedes Mal ein komplettes Menü (einen handgemachten ersten Gang, einen zweiten Gang, zwei Beilagen und eine Nachspeise) vorbereiten und aktiv an der Zubereitung der vorgeschlagenen Rezepte teilnehmen.

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Mittagessen in einem typischen Restaurant mit Verkostung lokaler Produkte, Besuch historischer Orte, Naturparke und traditioneller Nahrungsmittelproduktionsbetriebe. Der Ausflug kann gemäss der Jahreszeit wechseln. Donnerstagnachmittag: Kochunterricht* mit Weinverkostung - Vorbereitung eines vollen toskanischen Menüs (Vorspeise, erster Gang, Hauptgericht, Beilage, Nachtisch) und Abendessen zusammen mit der Lehrerin und Chef-Köchin**. Freitag: Nachmittag frei. Sprach und kochkurs italien mit. Samstag oder Sonntag: Abreise Kurspreis: 570€ (inklusive Sprachkurs, Kochlektionen, Ausflüge). * Zwei verschiedene Menüs gemäß der Jahreszeit, zum Beispiel: toskanische "bruschetta" mit typischen Soßen, handgemachte Teigwaren (Ravioli, Bandnudeln, Lasagne), "farro" (Dinkelsuppe), farcierte Gemüse, Schweinsrücken mit Kräutern, Truthahn farciert mit Gemüsen, Fritierte Gemüse, farcierter Tintenfisch, Gemüsenauflauf, Mandelkeks, Sahne Dessert... und vieles mehr! ** Bitte informieren Sie uns sowohl von eventuellen Allergien bzw. Intoleranzen, als auch von besonderen diätetischen Gewohnheiten.

Italienische Sprach- und Kochkurse können in der Schweiz und in Italien (Apulien) besucht werden In Italien ist Kochen eine Kunstform, etwas Festliches – gut zu essen ist ein wahrer Genuss, der gerne mit anderen geteilt wird. Buchen Spannender und unterhaltsamer Kommunikationsunterricht mit fundierter Grammatik IHRE ITALIENISCH-KENNTNISSE UNTERKUNFT Italienische Sprach- und Kochkurse bei "Passo a sud". Ich biete Ihnen eine kulinarische Reise zu den Wurzeln der traditionellen italienischen Küche, während der Sie den Geheimnissen typischer Gerichte mit Geschichten, Erinnerungen und Rezepten auf die Spur kommen. Buchen Sie Ihr gewünschtes Menü: Menü "Spezielle Momente, die in Erinnerung bleiben" Frische Pasta (tagliatelle, maltagliati, lasagne, orecchiette) Hefeteig (pizza, focacce, panzarotti pugliesi). Urlaubsschmankerl ( tiramisu', cannoli siciliani, pasticciotti salentini, panna cotta) …und noch viel mehr! Süditalienisches Menü Pasta mit frischen Saucen; traditionelle Fleischgerichte (involtini, spezzatini, polpette e bombette; gustose insalate estive, Arancine di riso, melanzane alla parmigiana, pesce alla pugliese, irresistibili dessert).

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