Lust auf einen cremigen Cheesecake mit Erdbeersauce als Topping? © tbralnina/Imago Philadelphia-Torte: So gelingt der cremige Cheesecake Heizen Sie den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie die Springform ein. Für den Boden geben Sie die Kekse in einen Gefrierbeutel und rollen Sie mit dem Nudelholz darüber. Alternativ können Sie die Kekse auch im Mixer zerkleinern. Schmelzen Sie die Butter in der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf auf dem Herd. Vermischen Sie die Kekskrümel mit der geschmolzenen Butter. Verteilen Sie die Keks-Butter-Masse in der Springform und drücken Sie sie am Boden fest. Philadelphia torte mit gebackenen boen spécial. Backen Sie den Keksboden für 10 Minuten im Ofen. Derweil bereiten Sie die Cheesecake-Füllung zu: Verrühren Sie Philadelphia, Schmand, Zucker, Vanillezucker, Stärke, Zitronenabrieb und -saft in einer Schüssel – am besten mit dem Handrührgerät, damit keine Klümpchen entstehen. Geben Sie nach und nach die Eier hinzu und rühren diese unter. Die fertige Creme gießen Sie auf den vorgebackenen Boden und streichen sie glatt.
(Werbung) Sie ist mein absoluter Lieblingskuchen. Sie ist unser Familienkuchen. Sie schmeckt köstlich. Sie weckt Kindheitserinnerungen bei mir. Sie wird immer dann gemacht, wenn jemand Geburtstag hat oder andere Feierlichkeiten ins Haus stehen. Sie wird immer von meiner Mama gebacken! Die Philadelphia Torte. Seit ich denken kann, backt meine Mama diesen Kuchen. Und seit ich sprechen kann, wünsche ich ihn mir zu jeder Gelegenheit. Früher musste durfte ich beim Backen immer helfen. Zum Beispiel mit den Händen die Löffelbiskuits zerbröseln, bis sie weh taten und ganz rot waren. Die Hände! Nicht die Löffelbiskuits! Philadelphia torte mit gebackenen bodensee. Am liebsten habe ich den Biskuitboden in die Springform gedrückt, bis er fest und glatt und plan war – Bine der Baumeister! Oder ich musste die köchelnde Götterspeise mit dem Schneebesen rühren und rühren und rühren und aufpassen, dass sie ja nicht überkocht! Diese Philadelphia Torte hier habe ich selbst gemacht. Ganz alleine! Für das Familientreffen am vergangenen Ostersonntag.
Zutaten Butterkekse zerbröseln. Butter oder Margarine in einem Topf zerlassen und dann über die Kekse geben und gut verkneten. Das Ganze kommt dann in eine Springform und muss gut angedrückt werden. Puderzucker, Quark und Frischkäse mit dem elektrischen Handrührgerät gut verrühren. Dann wird die Masse auf dem Butterkeksboden gut verteilt. Für mehr Freude am Backen Dieser leise Handrührgerät gibt Vollgas: Die Mixerleistung ist stark, während der Geräuschpegel gering ist. Super geeignet für den Alltag. Die Nüsse werden jetzt über die Masse gestreut. In der Zwischenzeit die Schattenmorellen abtropfen lassen. Philadelphia Torte Rezept mit Keksboden - VanilleTanz. Gut gekühlte Sahne mit dem Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen. Die Steifgeschlagene Sahne auf den Nüssen glattstreichen. Schattenmorellen darauf verteilen. Saft mit Tortenguss (laut Packungsanleitung Menge beachten) aufkochen und über die Schattenmorellen geben. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Philadelphia Torte Rezepte Nach oben
Backen Sie nun die Philadelphia-Torte für etwa 50 Minuten im Ofen. Danach lassen Sie sie eine Stunde in der Form abkühlen. Stellen Sie die Philadelphia-Torte für mindestens 5 Stunden in den Kühlschrank, am besten sogar über Nacht. Richtig gut durchgekühlt schmeckt der Cheesecake am besten. Probieren Sie auch: Cremiger Mohn-Käsekuchen – Backen Sie dieses Rezept unbedingt nach. Philadelphia torte mit gebackenen bodin.free. Sie möchten keine Rezepte und Tipps mehr verpassen? Hier können Sie unseren wöchentlichen Rezepte-Newsletter abonnieren. Lecker als Topping auf der Philadelphia-Torte: Erdbeersauce Wem die kühle Philadelphia-Torte noch nicht köstlich genug ist, der kann eine fruchtige Sauce darübergeben, die ihr das i-Tüpfelchen verleiht. Und so geht's: Kochen Sie in einem Topf 300 g Erdbeeren (frisch oder Tiefkühl-Beeren) mit 3 EL Zucker in 5-10 Minuten weich. Verrühren Sie 1 EL Stärke mit ein wenig Wasser und geben Sie sie kurz vor Ende der Kochzeit zu den Erdbeeren. Pürieren Sie die Erdbeeren oder passieren Sie sie durch ein Sieb.
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Lassen Sie die Erdbeersauce abkühlen. Dann gießen Sie sie über die Philadelphia-Torte. Fertig! Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit! (mad) Weiterbacken: Süße Idee: Mit diesem Erdbeer-Blätterteigherz den Sommer zelebrieren.
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