Rezept: Zucchini Quiche mit Feta & Blätterteig / schnell & einfach (vegetarisch) - YouTube
Gibt es ein Grundrezept für Quiche? Keine Ahnung! Wahrscheinlich schon. Auf jeden Fall bin ich mir sicher, dass man nichts falsch machen kann, wenn man Eier mit Schmand verquirlt, gut würzt und dann alles was weg muss im Kühlschrank damit vermengt. Die Masse auf einen Quiche Teig – gekauft oder selber gemacht- verteilen und ab damit in den Ofen. Klappt eigentlich immer. Dazu ein frischer Salat und die Gäste können kommen. Quiche Grundrezept für schnelle Resteküche Für mich ist insofern das Grundrezept für eine Quiche ganz einfach: Eier Schmand Gemüse Käse Gewürze / frische Kräuter und einen Quiche Teig. Ich hatte den Teig für die Quiche nicht selbstgemacht, sondern im Bio-Laden in der Kühltheke gekauft. Für die schnelle Küche finde ich das sehr angenehm. Natürlich kann man den Teig aber auch selber herstellen. Wer das möchte, der knetet folgende Zutaten zu einem glatten Teig. Die Butter sollte schön kalt und in kleine Stücke geschnitten sein. 250 g Mehl 1/2 Tl Salz 130 g Butter (kalt) 1 Ei 3 El Milch Eine Quiche mit Salat – perfekter Lunch oder leichtes Abendessen Diese Quiche ist sehr locker und leicht und passt sehr gut zu einem grünen Blattsalat mit Olivenöl und Balsamico.
Die Löcher sind wichtig, damit sich keine Luftblasen unter dem Teig bilden. Nach der Backzeit aus dem Ofen nehmen und beiseitestellen. Währenddessen die geriebene Zucchini in ein Sieb geben und das Salz über die Zucchini streuen. Das Salz entzieht der Zucchini Flüssigkeit, weshalb Sie das Sieb auf eine Schüssel oder in die Küchenspüle stellen sollten. Ungefähr 30 Minuten einwirken lassen. Zucchini anschließend in ein frisches Küchentuch geben und die restliche Flüssigkeit auspressen. Dann mit den restlichen Zutaten (Feta, Thymian, Eier, Olivenpaste und Sahne) in eine Schüssel geben und gut vermischen. Zucchini-Mischung in der Quicheform verteilen und weitere 45 Minuten backen, bis die Füllung nicht mehr flüssig, sondern schön goldbraun ist. Unter "Anbieter" 3Q nexx GmbH aktivieren, um Inhalt zu sehen
Kann's losgehen? Dann bitte hier entlang 🤗 [ Zutaten für eine runde Springform 26 cm] Teig: 60 g Mandeln, gemahlen 100 g Mehl (Typ 550) 25 g Parmesan, frisch gerieben Prise Salz 50 g Butter, kalt in Stücke geschnitten 1 Ei (Kl. M) Belag: 300 g Zucchini, in Scheiben (2-3 mm) geschnitten 4 getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt) in Streifen geschnitten 150 g Feta, zerbröselt handvoll Pinienkerne 3 Eier (Kl. M) 100 g saure Sahne Zum Abschmecken: Salz l Pfeffer | Chiliflocken l Zitronenpfeffer | Prise Zucker 1-2 El Kräuter der Provence Zeitaufwand: insgesamt ca. 75 Minuten inkl. Backzeit Backofen vorheizen auf 180 C Ober-/Unterhitze. [ Zubereitung] Die Tarteform gut ausfetten. Ich habe Butter verwendet. Für den Teig die genannten Zutaten zuerst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen zügig zu einem glatten Teig verkneten. Eine Kugel formen, diese etwas platt drücken und auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund (ca. 30 cm Ø) ausrollen und die Form damit auslegen. Das geht am einfachsten, wenn man den ausgerollten Teig auf die Teigrolle "aufrollt" und über der Tarteform wieder "abrollt".
Für dieses leckere Quiche-Rezept brauchen Sie nur wenige Zutaten und wenig Zeit 170 g Mehl 1 TL Salz 120 g kalte Butter (klein gewürfelt) 1 Eigelb 1 EL kaltes Wasser 150 g Zucchini (gerieben) 1 Prise Salz 200 g Feta (zerkleinert) 2 EL Thymianblätter 6 Eigelb 300 ml Sahne 4 EL Tapenade (Olivenpaste) Für den Quicheteig (sofern Sie ihn selbst zubereiten) Mehl, Salz, Butter mit dem Handrührgerät oder in einer Küchenmaschine vermengen. Sobald kleine Brösel entstehen, unter ständigem Rühren Eigelb und Wasser hinzufügen. Alles zu einem festen Teig verkneten. In Klarsichtfolie verpacken und eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen. Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und den Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Er sollte zum Schluss ungefähr einen halben Zentimeter dick sein. Teig in eine runde Quicheform legen und die Form (bis über den Rand) komplett damit auskleiden. Überschüssiger Teig, der über den Rand hängt, entfernen. Mit einer Gabel einige Löcher in den Boden stechen und den Teig für zehn bis fünfzehn Minuten im Ofen vorbacken.
Hmmmmm! Bissle Abkühlen lassen … … und dann geniessen! Bei uns gab es einen grünen Salat und ein Gläsle trockenen Weisswein dazu! Hach, ich könnte gerade wieder in die Küche gehen und eine backen! Viel Spass beim Ausprobieren! Alle Rezepte können wie immer – mit und ohne Bilder – ausgedruckt werden. Einfach unten den Print&PDF Button drücken!
1. Das Mehl, Butter, Ei, Ajvar, Wasser, Paprikawürfel, Gewürze und Petersilie zügig zu einem glatten Teig verkneten. Zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einschlagen und mindestens 40 Minuten kühlen. 2. In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zucchini und gelbe Paprika waschen und putzen. Fleischtomate kreuzfömig einschneiden und mit heißem Wasser überbrühen, Haut abziehen. Knoblauch fein hacken, Zucchini vierteln und in dünne Scheiben teilen, alle anderen Zutaten würfeln. 3. Ofen auf 200 Grad vorheizen (Ober- und Unterhitze). Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch darin krümelig braten, nach 5-7 Minuten Zwiebel, Knoblauch, Zucchini, Tomate und Paprika zufügen und ca. 5 Minuten mitbraten. Mit Ajvar, Gewürzen und Zucker abschmecken, zum Schluß die Kräuter unterrühren. Etwas auskühlen lassen. 4. Für den Guss Eier, Kräuterfrischkäse und Cremefine miteinander verquirlen. Mit den Gewürzen abschmecken, zum Schluß Kräuter und zerkrümelten Feta unterrühren. 5. Eine große Quicheform ausbuttern (mindestens 26er-Größe).
Für Links auf dieser Seite erhält GIGA ggf. eine Provision vom Händler, z. B. für mit oder blauer Unterstreichung gekennzeichnete. Mehr Infos. GIGA Spiele Adventure- und Rollenspiele Rollenspiele WoW - World of Warcraft Hinter Diesen Mauern (Sven Franzisko Oder Lotte Ohm) GIGA-Redaktion, 16. Nov. 2010, 10:31 Uhr 6 min Lesezeit Kommentare 16 Mal Musik aus deutschen Landen: In Hinter diesen Mauern wird vor allen Dingen (was ja eigentlich auch deutlich zu sehen ist) Dungeon Keeper II "thematisiert": zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 Kommentare zu dieser News Dieses Thema im Zeitverlauf Einen Spieler in WoW über Arsenal suchen - und finden 09. Hinter diesen Mauern (5 versions, 1999) Sven Franzisko oder Lotte Ohm. 01. 2013, 16:12 World of Warcraft auf Android: Cloud-Gaming macht's möglich 03. 12. 2010, 17:29 Musik über Games - 25 Songs über Videospiele 16. 11. 2010, 10:31 Das WoW-Lexikon: Glossar und Guide von A bis Z 14. 2010, 18:50
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