4 Raum Wohnung Erfurt Daberstedt — Blumenkohl Suppe Kokosmilch Morning

July 7, 2024, 11:41 am

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Blumenkohl putzen, in kleine Röschen teilen, waschen. Linsen in ein Sieb geben, unter fließendem Wasser gut abspülen. Zwiebel und Knoblauch schälen, klein schneiden. In einem Topf das Öl auf mittlere Temperatur erhitzen. Zwiebel glasig dünsten, Knoblauch, Gewürze, Blumenkohl und Linsen zugeben, kurz mitdünsten, mit Brühe und Kokosmilch ablöschen. Zugedeckt in acht bis zehn Minuten garen. Feine Blumenkohl-Broccolicreme-Suppe mit Kokosmilch - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Einige Blumenkohlröschen für die Garnitur beiseite legen, den Rest mit dem Pürierstab fein pürieren. Falls notwendig, noch etwas Brühe zugeben. Mit Salz und Limettensaft abschmecken, mit einer Garnitur aus Blumenkohlröschen, Zwiebelringen, Koriander und evtl. Chili servieren.

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Nichts ist besser wie eine heiße und schmackhafte Suppe an kalten und grauen Wintertagen. Sie wärmt von innen, duftet himmlisch und macht noch dazu satt. Und das Beste daran: Diese hier lässt sich auch noch im Handumdrehen nachmachen. Die Kombination aus Blumenkohl und Kokosmilch erscheint neu, passt aber einfach wunderbar zusammen. Blumenkohl suppe kokosmilch morning. Etwas Knoblauch, Ingwer und eine Zwiebel vollenden die warme Wintersuppe. Hier geht's zum Rezept:

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1. Die Gemüsebrühe erhitzen. Den Ingwer schälen und sehr fein würfeln. Das untere Ende der Zitronengras-Stange mit dem Messer flach klopfen und die Stange in etwa 5 cm lange Stücke schneiden 2. Butter in einem Topf erhitzen, den Blumenkohl darin 5 Minuten bei geringer Hitze dünsten. Ingwer und Zitronengras dazugeben und kurz mit garen. Die heiße Gemüsebrühe dazugießen und 20 Minuten köcheln lassen. 3. Kokosmilch dazugeben und weitere 5 Minuten garen. Die Suppe mit ½ TL Orangenschale, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Das frische Zitronengras herausnehmen und die Suppe mit dem Mixstab fein pürieren 4. Die Sahne nicht zu steif schlagen und unter die Suppe rühren. Blumenkohl - Kokos - Suppe - Tines. Food. Passion. Die Blumenkohlcremesuppe abschmecken, auf vorgewärmte tiefe Teller verteilen und mit der restlichen Orangenschale bestreuen. 5. Wer es schärfer möchte, würzt noch mit roter Currypaste nach. (gibt es im Asialaden)

Die cremige Bärlauch-Blumenkohl-Suppe mit Croûtons setzt Endorphine frei, die glücklich machen. © Shutterstock / Ingrid Balabanova Die Bärlauch-Saison neigt sich dem Ende zu. Ich bin untröstlich! Also habe ich noch schnell eine Bärlauch-Blumenkohl-Suppe gekocht. Allium ursinum, so der lateinische Name des grünen Krauts, ist übrigens mit Schnittlauch, Knoblauch und Zwiebeln verwandt. Dies macht sich an dem starken und würzigen Geruch bemerkbar. Blumenkohl Kokosmilch Suppe Rezepte | Chefkoch. Dabei ist Bärlauch geschmacklich viel feiner als sein Duft. Er verleiht Gerichten eine frühlingshafte Frische und hat in meiner Kräuterküche einen festen Platz. Hast du den Bärlauch für die Bärlauch-Blumenkohl-Suppe selbst gesammelt, überzeuge dich, dass es sich nicht um giftige Maiglöckchen handelt. Beide Pflanzen sehen sich nämlich ziemlich ähnlich. Und an diesen Merkmalen kannst die beiden Schönheiten unterscheiden: Die Blattunterseiten von Maiglöckchen glänzen wunderschön. Die Bärlauch-Blätter sind hingegen eher matt. Ein weiteres Unterscheidungsmerkmal: Bärlauch-Blätter haben immer nur einen Stil, und der wächst aus dem Boden.

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